Чийзкейк със сладко: как да се готви от тесто с маслена мая?

Чийзкейкът със сладко се оказва великолепен и вкусен,ако готвите такива печива от тесто с мая. Трябва също да се отбележи, че като ароматен пълнеж, можете да използвате както плодово, така и плодово пюре домашно.

Стъпка по стъпка рецепта за чийзкейки със сладко

За да приготвите такива продукти от сладко брашно, трябва да закупите следните продукти:

• масло или добър маргарин, предназначени за печене, - 120 г;
• пресято пшенично брашно от най-висок клас - от 900 g (до плътността на основата);
• суха гранулирана мая - пълна десертна лъжица;
• гранулирана захар - 3,7 големи лъжици;
• големи пилешки яйца - 2 броя;
• мляко 4% - 800 мл;
• плитка морска сол - 2/3 от десертна лъжица;
• всяко домашно сладко - по ваша преценка;
• растително масло - за смазване и образуване на рула.

Процесът на приготвяне на сладкиши

Чийзкейкът със сладко се оформя доста лесно.Въпреки това, преди да започнете да извайвате красиви и устата бургери, трябва добре да смесите основата с масло. За да направите това, изсипете мазно мляко в емайлирани съдове и го загрейте малко. След това изсипете захар и го разбъркайте, така че да се разтвори напълно в топла течност. Докато млечната напитка не се охлади, е необходимо да се добави и гранулирана суха мая. След като изчакат пълното им подуване (след 15-17 минути), те трябва да изложат разбитите пилешки яйца и фината сол. След това изсипете пшенично брашно в отделна купа и го намачкайте с омекотено масло или специален маргарин за печене.

След като извършите всички горепосочени стъпки, се изисквакомбинирайте двете маси заедно и ги омесете, докато се получи хомогенно, меко и еластично тесто, което полепва добре от дланите (добавете брашно, ако е необходимо).

Към чийзкейк със сладко се оказа великолепен имеката основа с мая трябва да се държи на топло място в продължение на час и половина. За целта тестото, омесено на дъска за рязане, трябва да се постави в дълбока купа, която трябва да бъде покрита с чиста памучна кърпа и капак. Можете да поставите тиган, за да повдигнете основата близо до батериите, на слънце, в близост до включената фурна и т.н.

Трябва да се отбележи, че по време на такова излаганетестото ще набъбне около 3 или 4 пъти. За да не „избяга“ от съдовете, се препоръчва да го „биете“ с юмрук, който за предпочитане е предварително накиснат в растително масло.

Избор на пълнеж

Чийзкейкът със сладко се оказва вкусен с който и да евид пълнеж. Най-често обаче такова печене се прави с домашно приготвен ябълков сос. Тя трябва да е сладка, а също така да има гъста консистенция. Всъщност, ако конфитюрът се окаже твърде течен, тогава по време на топлинната обработка той просто ще изтече от тестото, което ще развали целия десерт.

Процесът на формоване на полуготови продукти

Как да си направим чийзкейк със сладко?Този въпрос е особено интересен за тези, които приготвят такива печива за първи път. Трябва да се отбележи, че има няколко начина за формиране на представените бургери. Ще разгледаме само един правилен вариант, който ще ви позволи да направите най-красивите и равномерни чийзкейки. За целта вземете парче от подходящото тесто за мая и разточете топка с диаметър до 6 сантиметра от него. В същото време е препоръчително ръцете да се смазват не с пшенично брашно, а със слънчогледово масло. След това основата трябва да бъде леко сплескана до гъста торта, а след това в средата трябва да се направи вдлъбнатина, като се използва дъното на чаша или стъкло. След това се налага сладко в количество 1-1,5 десертни лъжици, които да се поставят в дълбока вдлъбнатина. За да не изтича по време на печене, се препоръчва леко повдигане на краищата близо до пълнежа. По подобен начин трябва да се формират всички останали чийзкейки.

Процес на топлинна обработка

След като полуготовите продукти са готови, технитеизисква се да се постави върху лист за печене, предварително намазан с масло. В този случай трябва да оставите разстояние между ролките от 3 или 4 сантиметра. Това е необходимо, така че по време на процеса на печене продуктите да се издигат добре, но не се залепват един за друг.

Готвене на чийзкейкове на фурнаНе отнема много време И така, богатото мая с тесто се пече напълно след 40-45 минути. След това време вкусните и румени кифлички трябва внимателно да се извадят от фурната и чаршафа и след това да се поставят на голяма чиния и да се оставят леко да изстинат. Всъщност в горещо състояние ябълковото сладко може лесно да изтече и да ви изгори.

Колко правилно да се представяте на масата?

Както виждате, рецептата за чийзкейки със сладко не евключва скъпи и чужди продукти. В тази връзка, толкова вкусна и великолепна богата сладкиша може да се прави поне всеки ден. Поднесете го на масата в топло или вече охладено състояние, заедно със сладко горещо кафе, какао или чай. Приятен апетит!