Целината е една от най-многолюбими и популярни хранителни продукти в много страни по света, въпреки че в Русия само истинските гастрономи и ценители на необичайни вкусови усещания използват това ароматно и сочно растение в процеса на готвене. Днес дръжките и корените на целина могат да бъдат намерени в почти всеки хранителен магазин. В статията ще говорим конкретно за това как можете да използвате стръкове целина, рецепта с този продукт ще бъде дадена по-долу.
Продуктът е изключително полезен за човекаорганизъм и относително евтин - цената му по правило не надвишава 60 рубли на опаковка. Целиновите стръкове имат уникални свойства, които поддържат тялото здраво през цялата година. Те съдържат много витамини, натрий, желязо, магнезий, калций и много други вещества, които са отговорни за правилното функциониране на различни системи и органи. Ако решите да приготвите супа или салата със стрък целина, бъдете сигурни, че това ястие ще ви бъде от голяма полза, тъй като целината не само е здравословна, но се използва и за медицински цели. От древни времена това растение се използва за заздравяване на рани, изгаряния, порязвания и т.н.
Заслужава специално внимание към стръковете целинада се хареса на тези, които искат бързо и лесно да загубят няколко излишни килограма, тъй като това растение има уникални диетични качества. Стъблата с право са получили признанието на диетолозите от цял свят поради способността им да прочистват човешкото тяло от токсини и токсини, като същевременно изгарят мазнините и нормализират метаболизма. Много е вкусно - стръкове целина, рецептата с този продукт ви позволява да готвите необичайно свежи и ароматни ястия, така че е много приятно да отслабнете с този зеленчук.
Нека разгледаме няколко рецепти, използващи стъблата на това растение.
1) Най-популярни сред тези, които отслабватизползвайте салати, които са отлични за прочистване на червата, а освен това насищат организма с витамини и хранителни вещества. За да приготвите ястието, ще ви трябват, разбира се, стръкове целина, рецептата е изградена върху тази съставка. И така, 2 стъбла, половин зеле със средно зеле, лук, няколко краставици, зехтин. Нарежете зелето на ситно и изстискайте, така че зеленчукът да даде сок. Лукът се нарязва на половин пръстени, а краставиците и стръковете целина могат да се режат във всякаква форма - това не е важно. Поставете всички накълцани съставки в чиния с високи страни, поръсете с лимонов сок, добавете щипка сол и няколко супени лъжици зехтин. Нашето ястие е готово!
2) Това растение може да се използва и за приготвяненевероятна супа-пюре, която ще хареса цялото семейство - тя има абсолютно невероятен вкус и аромат! Трябват ни две стръкове, няколко средни картофа, магданоз, среден морков, два жълтъка. Всички зеленчуци се нарязват на ситно, варят се в 2 литра подсолена вода. Добавете жълтъците към водата. Смелете варени зеленчуци в блендер или месете с мачкане директно в тенджера. Поставете зеленчуците обратно в бульона и гответе на умерен огън, като разбърквате супата от време на време със супена лъжица. Гответе за кратко - около 15-20 минути, опитайте със сол. Ако всичко е наред, изключете котлона, изсипете го в чинии и напълнете нашата супа с гъста заквасена сметана и поръсете отгоре с ароматни билки. Всичко, супата може да се сервира на масата!
Както можете да видите, готвене с помощтатова лечебно растение изобщо не е трудно и отнема минимум време. Освен това тази храна е много полезна. Когато стъблата от целина се използват в ястие, рецептата може да се предава от поколение на поколение - вашите внуци и правнуци ще го оценят!
