Целината е удивително растение, на което е способнопридават специален, изтънчен вкус на много ястия. Целината трябва да присъства в диетата на всеки човек, който се грижи за здравето. Целината помага да се изхвърлят токсините и да се очисти тялото от токсини. До седемнадесети век той не се използва за храна, а служи като лечебно растение. Лекарите силно препоръчват да се ядат ястия с целина за хора с заболявания на пикочния мехур и стомашно-чревния тракт. Листата от целина повишават устойчивостта към инфекциозни заболявания и имат положителен ефект върху имунитета.
Целина - собственик не само на множествополезни свойства, но и изключителен вкус. Опитвали ли сте вече салата от целина с дръжки? Време е да го поправим! Няколко прости рецепти ще ви накарат да се влюбите в тази необичайна за руснак зеленчукова култура.
За да приготвите салата със стрък целина,вземете корен от целина, горчица, майонеза и заквасена сметана. Обелете корена и нарежете на ивици. Две чаени лъжички горчица, пет супени лъжици майонеза и три супени лъжици заквасена сметана ще направят вкусен дресинг за салата.
Сладката салата с дръжка има съвсем различен вкус.целина. Накълцайте целината на ивици, настържете грубо морковите и добавете червени боровинки на вкус. Малко захар и растително масло - и салатата е готова!
Популярната зеленчукова салата с целина също не е такаваима еднозначна рецепта. Това е прекрасно - всяка домакиня има възможност да твори, възможност да пробва, сравнява и избира най-доброто. Обикновено морковите и ябълките, нарязани или преминали през едро ренде, се добавят към целината. За да придадете на ястието необичаен вкус, можете да търкате ябълки от различни сортове: от кисел Семеренко до сладък мед. Целината се съчетава както с бяло зеле, така и с водорасли или водорасли. Салата от зелена целина с копър и краставици е красива за гледане и необичайна на вкус. Популярна лятна рецепта за зеленчукова салата е следната: настържете целина, репички, нарежете домати и краставици на малки кубчета, добавете кресон, копър, магданоз и други всякакви зеленчуци. Такава лека салата обикновено се облича със заквасена сметана. За да придадете на ястието по-изискан и „благороден“ вкус, препоръчително е да добавите малко маслини или маслини. Целината се съчетава добре с меки сирена и затова малко количество целина вместо червен пипер в гръцка салата ще придаде на познатото ястие съвсем различен вкус.
Комбинация от продукти, които не изглеждакомбинирани, могат да дадат изненадващо приятни резултати. Салата от целина и ананас има несравним сладък вкус. За да приготвите тази салата, по-добре е да вземете пресен ананас, ако е възможно, но през зимата е напълно възможно да използвате консервиран. При „зимната“ версия не е нужно да добавяте пудра захар: ананасите, консервирани в буркани, вече са сладки, в противен случай салатата рискува да се превърне в десерт. Можете да подправите ястието със зехтин или сусамово масло на вкус.
Целината е част от празничните салати смесо. За да приготвите вкусна валдорфска салата, са ви необходими следните продукти: корен от целина (300 гр.), Пилешко месо (300 гр.), Две големи сладко-кисели ябълки, смлени орехи (50 гр.), Сок от малък лимон, сол, смлян пипер, специален сос на основата на сирене, кисело мляко и захар. Пилешкото месо се сварява или пече и след това се нарязва на кубчета. Ябълките също се нарязват на средно големи кубчета. Коренът от целина трябва да бъде настърган. Всички съставки на ястието се смесват и се пълнят със сос. Оставете салатата да се вари поне пет часа - и вкусът на празника, а с него и празничното настроение ви е гарантиран!
Сега знаете как да направите проста салата от целина с дръжки по няколко рецепти и знаете какви други предястия включват целина.
