Много полезен продукт е коренът от целина.Рецептите за готвене, използвайки го, са прости и бързи. Използва се за създаване на диетични и нискокалорични супи и салати. Предлагаме ви да се запознаете с различни методи за готвене.
Салата с корен от целина: рецепти
Вальдорфский салат - а именно его мы сегодня ще готви - вторият най-популярен (след салата Цезар) в световното меню. Той е изобретен в Ню Йорк през 1896 година. Оригиналът използва пекани. Но ако вземете обикновени орехи, тогава разликата няма да е фундаментална. Така че за 4 души ще ви трябва:
- вишни без кости в количество от 100 г;
- майонеза (за предпочитане домашна) - 100 мл;
- заквасена сметана (20%) - 100 мл;
- 1 ч.л. захар;
- няколко супени лъжици лимонов сок;
- няколко зелени ябълки;
- корен от целина с тегло 400 г;
- червено грозде с тегло 100 g;
- орехи (пекани) - 20 г;
- сол, смлян пипер.
Технология за приготвяне на салата: рецепта
Корен целина в тази салата не може да бъдемного. Това е чудесна възможност да приготвите бързо, леко и вкусно ястие, демонстриращо страхотния вкус на основната съставка. Въпреки изобилния списък с хранителни стоки, отнема ви само 10 минути, за да направите валдорфска салата. Като начало смесете майонеза, лимонов сок и заквасена сметана в купа с помощта на бъркалка. В него настържете корена на целина на едро ренде (не забравяйте първо да го обелите). Обелете и нарежете на кубчета ябълките. Можете да ги поръсите с лимонов сок, за да не потъмнеят. Нарежете гроздето и черешите на половинки и поставете с останалите съставки. Посолете салатата, поръсете с черен пипер и едро смлени ядки. Тази рецепта (целина от корен може да се добави към по-голямо ястие) е идеална за лека вечеря с бяло вино. Добър апетит!
Салата от ябълки със сос от лешниково масло 
Това е друга вкусна рецепта. Пикантният вкус на корен от целина в тази салата е заглушен от кисели зелени ябълки.
съставки:
- 2 с.л. л. Дижонска горчица и оцет от бяло вино;
- сол, лимонов сок;
- половин скилидка чесън;
- няколко супени лъжици зехтин;
- корен целина - 1 бр .;
- корен от копър - 1 бр .;
- зелени ябълки - 1 бр.
Технология на подготовката
Рецепта от корен от целина с ябълки и маслолешници гарантира оригинален и напълно необичаен вкус на готовото ястие. Направете тази салата. Като начало смесете оцета, лимоновия сок, накълцания чесън и горчицата в контейнер. Разбърква се бавно в лешника и зехтина. Нарежете тънко на ивици зелената ябълка, целината и копъра. Поставете в чиния за сервиране. Отгоре се залива с варен маслен сос и разбърква Поръсете леко салатата с лешниково масло и сервирайте.
Салата от пилешко филе 
За да приготвите 3 порции оригинална салата, ще ви трябва:
- пилешко филе - 160 г;
- корен от целина - 120 г;
- шампиньони с тегло 60 g;
- кисели краставички - 20 г;
- майонеза - 60 г;
- горчица - 10 г;
- сол.
Технология на готвене: рецепта
Коренът от целина в тази салата ще бъде погрешенмного. Сварете пилешкото филе. Нарежете го на кубчета или ивици. Сварете гъбите в подсолена вода, нарежете на филийки. Нарежете на ситно киселите краставички и корена на целината. Смесете всички съставки и солта. Подправете с горчица и майонеза. Добър апетит!
