Диетичните котлети са отличен избор за тези, които са решили да допълнят менюто си с вкусни и здравословни ястия. Научете как лесно да приготвите вкусна вечеря за себе си и своите близки в тази статия.
Диетични котлети с пилешки гърди
Може би, ястията с пилешки гърди са най-многопопулярни сред спортистите и тези, които искат да свалят няколко излишни килограма. Факт е, че пилешкото филе съдържа много протеини, но напротив, в него практически няма мазнини. За съжаление, здравословното варено месо бързо става скучно и постоянно трябва да измисляте нови рецепти. Диетични котлети с пилешки гърди са отлично решение, което ще ви помогне да разнообразите обичайната си диета. Рецептата за това ястие е доста проста:
- Нарежете четири пилешки гърди и един среден лук на малки кубчета.
- Изсипете 70 грама пшенични трици с кефир и изчакайте, докато те абсорбират напълно течността.
- Комбинирайте храни, добавете към тях едно пилешко яйце, сол и смлян черен пипер. Смесете добре всички съставки.
- Загрейте фурната и поставете пергамент за печене върху лист за печене.
- Оформете котлетите с ръце и, ако желаете, ги разточете на трици.
- Гответе във фурната, без да добавяте масло.
Ако искате вечерята ви да е наистина здравословна и нискокалорична, тогава добавете диетични котлети със салата или задушени зеленчуци.
Диетични рибни торти
Това ястие е идеално не само затези, които са решили да отслабнат, но и тези, които са решили да добавят вкусно и здравословно ястие в менюто си. Ще готвим диетични рибни питки без масло, хляб и яйца, като по този начин ще намалим калорийното им съдържание и количеството на мазнините.
- Сложете 700 грама филе в купа за блендерпостна риба. Например хек, минтай или пикша. Към него добавете 100 грама мазни рибни филета (сьомга или сьомга ще свършат работа). Натрошете храната, подправете получената кайма със сол и смлян черен пипер.
- Обелете обеления лук и морковите с нож или прекарайте през месомелачка.
- Комбинирайте съставките и добавете към тях пет супени лъжици овесени ядки и изчакайте да набъбнат.
- Оформете топки с мокри ръце от каймата и ги поставете върху лист за печене, предварително покрит с хартия за печене.
Варете баничките в предварително загрята фурна за около 20 минути, след което сервирайте с ориз и задушени зеленчуци.
Постни зелеви котлети
Въпреки че това ястие не съдържа нито мляко, нито яйца, нито месни продукти, то ще зарадва и най-строгия гурме на небцето. Прочетете как се правят диетични зелеви банички. Рецептата е следната:
- Нарежете една малка глава зеле възможно най-тънко и след това залейте нарязаното зеле с вряща вода. Запареното зеле трябва да престои под капака поне един час.
- Обелете два средни лука, нарежете ги на малки кубчета и запържете в растително масло до златисто кафяво.
- Комбинирайте добре изцедено зеле, лук, три супени лъжици грис, сол и черен пипер на вкус в голяма купа. Смесете добре всички съставки.
- След четвърт час, когато каймата се е утаила, оформете от нея топчета. Оваляйте заготовките в брашно и след това пържете в растително масло до златисто кафяво.
Диетичните котлети могат да се сервират с домашен доматен сос, ориз или елда.
Пуешки котлети
Поглезете близките си с вкусно и нискокалорично смляно ястие от пуйка. И ние ще приготвим диетични котлети във фурната, както следва:
- Превъртете 600 грама птиче филе през месомелачка заедно с един среден лук и три скилидки чесън.
- Накиснете 300 грама застояла бяла ролка в мляко.
- Комбинирайте храни със сурово яйце, сол и смлян пипер.
- Разбъркайте добре каймата и при желание добавете нарязан магданоз или копър към нея.
Поставете баничките върху облицован лист за печенехартия за печене и печете до омекване, около 20 минути. Можете да приготвите всякакви гарнитури за това ястие, но най-добри са зеленчуците или леката салата.
Котлети от елда
Това ястие може да се консумира по време на гладуване,ако изключите яйцата от рецептата. Това също ще помогне за разнообразяване на менюто за тези, които решат да се подложат на диета за известно време. Диетични котлети от елда каша, ние ще готвим, както следва:
- Сварете чаша елда във вода и след това оставете кашата леко да се охлади.
- Накълцайте зеления лук, добавете ги към елда заедно с две сурови яйца.
- Подправете каймата със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
- Оформете спретнати топки, оваляйте ги в брашно и ги изпратете да се пържат в растително масло.
Веднага щом на котлетите се появи хрупкава коричка, те трябва да се обърнат, след това да се извадят и леко да се охладят. Ако желаете, можете да готвите това ястие в двоен котел или фурна.
Котлети от цвекло с месо
Въпреки необичайната комбинация от съставки, това ястие има приятен вкус и аромат. Как да готвя диетични котлети от цвекло и месо, прочетете по-долу:
- Сварете едно средно цвекло и един картоф, докато омекнат, без да се белят.
- Охладете зеленчуците, обелете и нарежете с ренде.
- Превъртете 500 грама месо от филе през месомелачка.
- Комбинирайте съставките, добавете едно яйце, смлян чесън на вкус, смлян пипер и сол към тях.
- Смесете каймата, излейте котлети от нея и ги запържете в предварително загрят тиган, докато омекнат.
Сервирайте горещо с картофено пюре, пържен лук и кисели краставички.
