По време на публикацията искам да разнообразя менютона вашето семейство. Многобройни рецепти за постни котлети ще ви помогнат да направите това. Апетитни котлети могат да се приготвят от моркови, тикви, зеле, зърнени храни, но котлети от цвекло са особено популярни.
Класически котлети от постно цвекло: рецепта
Котлети от цвекло бездобавяне на яйца. Вземете две средно големи цвекло и 2-3 картофа. Измийте и сварете зеленчуците, а след това обелете. 1 голям лук, обелете, нарязайте на ситно и леко запържете в малко количество олио. Настържете варено цвекло и картофи и смесете с лука. След това добавете лъжица брашно и любимите си подправки към зеленчуците на вкус. Постната плънка е готова!
Банички с цвекло с орехи
Постни котлети от цвекло, рецептата на които виепрочетете го сега, имайте необичаен вкус и аромат, не забравяйте да опитате да ги готвите. Сварете две цвекло, докато се сварят, обелете и нарежете (за тази цел можете да използвате ренде, пасатор или месомелачка). Добавете лъжица нарязан орех към цвекло, лъжица грис и подправка (риган и сусам са особено добри в такава плънка, както и сушените зеленчуци, на които сме свикнали). Сложете сместа върху предварително загрята тава и я загрейте. Когато плънката стане гъста, я извадете от котлона, охладете и оформете от нея малки котлети. Оваляйте ги в грис и ги запържете.
Котлети от постно цвекло, рецептата на които четете, могат да се готвят на пара, вкусовете изобщо няма да страдат.
Котлети от постно цвекло със стафиди
Старателно измито цвекло (в размер на две парчета)сварете го. След това обелете цвеклото и настържете на ситно. Изцедете зеленчуковия сок. Пригответе стафиди за готвене - накиснете го в топла вода за един час, след което изсушете. Смесете стафидите с лъжица брашно и добавете към каймата от варено цвекло. Обелете един лук, нарежете и запържете. Добавете задушения лук и едно яйце към каймата и разбъркайте. Оформете кръгли банички от кайма и изпържете в тиган до готовност. Баничките с цвекло имат ниско съдържание на калории, следователно са подходящи и за диетично хранене, както и за терапевтична диета (например хора с диагноза хроничен панкреатит).
Котлети от постно цвекло и детска храна са страхотни. Тяхното съдържание на калории на сто грама е приблизително 180 калории.
Котлети от цвекло с моркови
Отварите 2 свеклы до готовности.По време на готвенето обелете, настържете средни моркови, нарязайте лука и настържете 2 скилидки чесън. Запържете зеленчуците (с изключение на цвекло) в тиган. Когато цвеклото се охлади, обелете и го настържете. След това го смесете със сотираните зеленчуци, добавете едно яйце, лъжица грис, сол и черен пипер. Оформяме банички с месо от цвекло, постни и ги запържваме в олио. По желание можете да ги изпечете в галета или грис. Котлети от постно цвекло, рецептата на които съветва употребата на моркови, е особено популярна при децата.
Как да направите котлети от цвекло красиви и апетитни?
Често домакините се оплакват от неустойчивостта на един зеленчукплънка за извайване. Котлети се разпадат или на етапа на образуване, или при пържене. Какво да правя в този случай? В крайна сметка всяка домакиня иска да зарадва домакинството не само с вкусна, здравословна, но и с красива храна. За да могат котлетните ви котлети да са привлекателни на външен вид, можете да подредите каймата в специални силиконови формички и да ги поставите на студено. След това внимателно извадете формата - вашите котлети ще имат чиста форма и няма да пълзят по време на допълнителна термична обработка. Ако нямате такива форми, лесно можете да ги направите сами. Вземете обикновени калаени кутии. Изрежете основите им - и тенекиените котлети са готови.
Любителите на зеленчуци ще го харесаткотлети от постно цвекло. Рецептата за приготвянето им е проста. Такова ястие може да бъде напълно независимо, а също така може да действа като странично ястие. Котлети от зеленчуково цвекло вървят добре с прясна заквасена сметана и козе сирене.
