Палачинки с рецепта за месо

Палачинките, както знаем, са изпечени в древен Египет,и оттогава насам това непретенциозно ястие е спечелило съчувствието на хората по целия свят. Тестото за тях се прави на вода, мляко, суроватка, като се използва пшенично или ръжено брашно и дори овесена каша. Те ги ядат в чиста форма - с масло, но по-често те използват като основа за пълнене. За десерт, сладко извара, плодова маса, а като основно ястие използвали зеле, сирене и т.н. Помислете как да направите палачинки с месо. Рецептата за тяхната подготовка е много проста, дори и амбициозен готвач ще я овладее.

Ще се нуждаем от обичайните основни продукти, без екзотични: 3 яйца, един литър мляко, брашно, захар и сол. Това е за теста. И за пълнежа можете да не купувате месомелачката, да купувате готови фарове

w (свинско или говеждо, но по-добре смесено).Необходимо е също така да имате на ръка масло и растително масло, три лука и подправки (най-малко черен смлян пипер). Преди да направите палачинки с месо, пресейте половин чаша брашно през сито. Тази проста операция ще ни позволи да омеснем тестото без бучки.

Първо, донесе на умниче.Нарязваме лука, пържим до златисто кафяво, смесваме с месо, сол и добавяме подправки. Сега вдигаме тестото: побеждаваме яйцата и добавяме чаша мляко, 3 супени лъжици захар, сол на вкус. Бавно, на малки порции, добавете брашно, омесете, добавете още една чаша мляко, след това отново брашното и отново млякото - третата чаша. Масата трябва да се окаже течна, консистенция на разредената заквасена сметана. Накрая добавете три супени лъжици растително масло. Сега започваме да изпържим палачинките си с месо. Рецептата е толкова проста, колкото е: обърнете я от двете страни, сложете малко масло върху готовия продукт, напълнете го и го увийте в плик.

Като икономическа опция можете да

пригответе палачинки с ориз и месо.За да направите това, предварително варете ориза и го разбъркайте с мляно месо, лук, подправки. В този случай, черен пипер може да се замени с къри, шафран, добавете малко зелено - един и същ лук, манджар или магданоз. Но ако палачинки с месо пълнеж може да се яде студено - със заквасена сметана, а след това с месо и ориз пълнене е по-добре да се използва горещо. А сосът за такова ястие е желателно да служи на друг: гъба или крем, с черен пипер.

Има любовници, които не разпознават закупуването на мляно месо. Те предпочитат да купуват парче теле, без кост или да

урочку.Ако те са варени, тогава ние получаваме първата (бульон или база за супа), а втората. Варено говеждо или пиле (както и пуешко месо, телешко месо, постно свинско месо и дори пържен черен дроб) могат да бъдат превъртени през месомелачка и след това по обичайния начин да се правят палачинки с месо. Рецептата, както се казва, е по-лесна от нарязания ряпа.

Но можете да поставите тестото и суровото пълнеж.Куклите гарантират, че вкусът е по-добър. Такава палачинка с рецепта за месо предписва да се запържва от едната страна, докато се приготви наполовина. Пълнежът е поставен на добре покрита страна. Продуктите се търкалят и се поставят в купчината на тенджерата или листа за печене с бледа страна. Запържете ги на много ниска топлина или във фурната. Когато плънката е готова, pritrushivaem палачинки с настърган кашкавал и сложи още две минути във фурната за препичане.