Ароматът на прясна сладкарски изделиянезависимо според рецепти на баба, предизвиква апетит за всеки от нас. Въпреки това, не всяка домакиня ще бъде в състояние да постигне такова въздушно и трошливо тесто, както е описано в рецепти. Не е тайна, че основното правило на всеки сладкиш е правилното съотношение на всички съставки и времето, което е предназначено за готвене. Най-простите рецепти за пресни сладкиши са плодовете. Той може лесно да се месят със заквасена сметана, кефир, мляко или кисело мляко с нисък процент мазнини. Съпругите обикновено се пекат кифли в специални кутии с добавка на различни плодове, като касис, боровинки, ябълки и череши.
Торта върху заквасена сметана
За да готвите прости кексчета на заквасена сметана, ще ви трябва:
- 75 г маргарин;
- 250 грама захар;
- 2-3 яйца;
- 20 г заквасена сметана;
- 300 g брашно;
- подправки, като канела, индийско орехче и други;
- плодове за пълнене;
- прахообразна захар, за да украсите готовото ястие.
В самом начале работы следует замесить тесто.За да направите това, трябва внимателно да победите яйцата, постепенно изливане гранулирана захар, и добавете разтопени маргарин и заквасена сметана на получените маса. Смесете отново съставките и разбийте сместа със смесител. Важно е да запомните, че е необходимо разбиването на захарта и яйцата преди появата на въздушна маса.
Постепенно добавете към получената масасушени плодове. В този случай, използвани череша и касис. Преди да приготвите тестото, плодовете трябва да се измият и да се изсушат. След това ги добавете към тестото и смесете получената маса.
Смажете всички форми добре, за датака че чашите не се придържат към ръбовете и се изсипва тестото. Фурната трябва да се нагрее до 170 градуса и да се подготви печено след 25 минути. Сервирайте ястието, след като се охлади напълно. Като декорация на върха на кифличките можете да разтривате черен шоколад или да ги поръсите с кокосови чипове.
Печене с плодове и конфитюри
Като разнообразие по време на готвене, можете да използвате сладко като пълнеж за кифли.
За да подготвите тази рецепта, ще ви е необходимо:
- 250 g брашно;
- 150 g стопено масло;
- 200 g захар или негов заместител;
- 2 пресни яйца;
- плодове за пълнене;
- конфитюр;
- канела и какао на вкус.
Изплакнете напълно плодовете под студена вода ипоставете настрана на кърпа. След това в купа, удряйте яйцата със захар, като използвате смесител. Постепенно се разбърква получената маса, добавете брашното и разтопеното масло. Понякога можете веднага да замените захарта с масло и само след това добавете брашно и яйца. Към тестото се добавя какао, за да се направят кифлички от шоколадови чипове. В края на краищата плодовете се нарязват, добавя се сладко и сместа се размесва отново.
Загрейте фурната до 175 градуса и легнетехартия за печене. След това смажете формите и ги напълнете с тесто. Трябва да се пекат за 15-25 минути, докато плодовете в силиконовите кутии са леко кафяви. Сервирайте с мляко или сок.
Купички в мулти-кукер с плодове
С усъвършенстването на технологиите, мулти-готварска печка дойде за спасяването на домакините, които не само готвят първи и втори курсове, но също се справят с печене.
За да направите плодова торта, ще ви трябва:
- 100 g масло;
- 300 грама ябълки;
- 150 грама захар;
- 150 g пресято брашно;
- 2 пилешки яйца.
Ябълките трябва да бъдат нарязани на малки резени илежал на дъното на мулти-кукер. След това победете яйцата със захар и масло. Постепенно разбъркайте масата, добавете пресятото брашно и налейте тестото върху ябълките. Печенето трябва да бъде в режим "Печене".
Мъниста от червени боровинки
Такъв плодов сладкиш, чиято рецепта е доста проста и не изисква специални умения, има необикновен проституиращ вкус и аромат.
По време на процеса на приготвяне е необходимо да се подготвят следните продукти:
- 2 яйца;
- 40 ml мляко;
- Няколко белени ядки;
- 100 г боровинки;
- 80 г масло;
- 120 грама захар;
- 130 g брашно.
В отделна купа смесете добре захартаразтопено масло и се изсипва в разбитите яйца. След това се добавя брашното и сместа отново се разбърква. Ядките се нарязват на малки клинове и се изсипват в тестото заедно с червените боровинки.
Печете плодове с ядки и се нуждаете при температура от 170 градуса за 15-25 минути. Преди да сервира масата, тя е украсена с пудра захар или настърган шоколад.
Характеристики на подготовката
Преди готвене печене като кифли,Всяка домакиня трябва да е запознат с характеристиките на теста. За да го направите нежна и ронлив, препоръчително е да използвате пресято брашно от най-високите класове.
Плодовете трябва да се измият и да се изсушат на хартиена кърпа. За естетически външен вид е обичайно да нарязвате плодовете на малки резени, да изрежете всички марки и да изваждате костите.
Често ястието се сервира като десерт и се украсява с пудра захар, настърган шоколад или кондензирано мляко. Fruitcake винаги се отличава с уникален вкус от други сладкиши.
