Как да подготвим полезно сладко от черна череша за зимата

Сладко от къпини (така се нарича обикновеноарония), вкусна, с лека киселост, ще бъде отличен начин за събиране на плодове за зимата. Изберете от предложените рецепти тази, която най-много отговаря на вашия вкус, и се захващайте за бизнеса. Деликатесът ще бъде много полезен през студения сезон и ще подпомогне имунитета ви, тъй като съдържа голямо количество витамини.

Сладко от къпини - най-лесната рецепта

За 1 килограм пресни плодове ще ви трябват:

• килограм гранулирана захар;
• чаша ябълков сок - прясно изцеден или от опаковка.

Сортирайте и измийте плодовете, а след това бланширайте(варете) ги във вряща вода за 5 минути. Изцедете водата и сложете офика в тенджера със сироп от ябълков сок и гранулирана захар. Вари се 5 минути, след което се сваля от огъня и се оставя да се запари за един ден. След изтичане на определеното време, доведете сладкото от арония до готовност - можете да го проверите, като пуснете малко количество сладко върху чиния. Ако се разнесе, трябва да готвите повече, ако не, можете да го махнете от котлона. Опаковайте детайла в стерилизирани буркани и го съхранявайте до зимата.

Сладко от къпини с боровинки и ябълки

Ще получите двойна полза, ако приготвите в резерв не само самата планинска пепел, но и боровинките. За вкусно домашно сладко вземете:

• половин чаша прясно изцеден ябълков сок;
• супена лъжица лимонов сок;
• половин килограм планинска пепел;
• половин килограм гранулирана захар;
• една малка ябълка и 100 г боровинки.

Изплакнете аронията, изхвърлете в гевгири оставете водата да се отцеди. Бланширайте плодовете във вряща вода за три минути и след това извадете с решетъчна лъжица. Смесете ябълков сок с лимонов сок, изсипете в тенджера, добавете определеното количество захар и сварете сиропа. Обелете ябълките и семенната камера, нарежете на филийки или кубчета. Поставете готовите плодове и плодове в сиропа и оставете да къкри на слаб огън за четвърт час. След това го оставете да се запари за 3 часа и отново заври. Тази процедура трябва да се повтори още веднъж (сладкото от къпини в този случай се приготвя на три стъпки). Готово - охладете и опаковайте в буркани. Не забравяйте, че ако ще съхранявате сладкото дълго време, съдовете трябва да бъдат стерилизирани за това - обикновено литровите буркани се варят малко над четвърт час, а тези, които са по-малки - около 10 минути.

Как се прави сладко от арония (арония) и отцедете

Ако ви се иска да опитате нещонеобичайно, тогава нашата рецепта ще изненада и най-придирчивите гастрономи, защото малко хора знаят, че зрънцето може да се готви не само с ябълки, но и със сливи. Ще имаш нужда:

• 700 г арония;
• 300 г сливи без костилки;
• 2 пълни чаши филтрирана вода
• 1,2 килограма гранулирана захар.

Измийте и сортирайте планинската пепел, бланширайтевряща вода за 5 минути. Сварете захарен сироп от количеството на съставките, посочено в рецептата (между другото, можете да вземете и вода за него, в който преди сте варили планинска пепел). Когато течността започне да кипи, потопете наполовина плодовете и сливите в нея. Вари се 10 минути, след което се сваля от котлона и се покрива с кърпа. Оставете сладкото да престои половин ден и доведете до готовност. Как да го проверите - вижте предишната рецепта. Както обикновено, изсипете детайла в буркани, стерилизирайте и след това го изпратете за съхранение до зимния студ. Ето как можете да направите вкусно и здравословно сладко от арония.