Зеленчуковите ястия са много здравичовек. Експертите препоръчват да ядете храни, отглеждани във вашата климатична зона колкото е възможно по-често. Ето защо, подготовката на домат с магданоз и лук в различни варианти е най-добрият вариант. Предлагаме няколко рецепти.
Бърза рецепта за домати с лук
Това ястие е за тези, които се интересуват от тяхното здраве и форма. Подготовката на домат с магданоз и лук за тази рецепта не отнема много време.
Прясната листа от маруля трябва да се измие в течаща водавода и изсушете с хартиена кърпа. Червена крушка, нарязана на тънки кръгове, филийки домати и осолени brinza-кубчета. За да направите тази салата много ароматна и вкусна, трябва да направите правилната дресинг. В зехтина трябва да добавите сол, прясно смлян пипер и много ситно нарязан магданоз.
Поставете салата листа на дъното на чинията, след това - зеленчуци и сирене. Снек изсипете дресинга.
Салата с маслини, зеленчуци и билки
Подготовката на домат с магданоз и лук според тази рецепта е много подобна на предишната.
Зелена салата изплакнете, изсушете, издърпайтеи го поставете на дъното на чинията. Нарежете краставицата на филийки, червен лук на половин пръстени, домати с резени и бряза с куб. Разпределете всички съставки красиво над салатата. Добавете сол, черен пипер и изсипете със зехтин. Разстелете маслините и клонките от пресен магданоз. Сервира се препоръчва незабавно.
Домати с лук за зимата
Събиране на зеленчуци - отлична възможност за бърза закуска. Подготовката на домат с магданоз и лук за тази рецепта ще отнеме много време.
Като начало, ние стерилизираме буркани и капаци.Домати от различни цветове трябва да се измият добре и да се направят няколко пробивания близо до дръжката. Няколко червени лука и скилидки чесън, белени моркови и български чушки нарязани на филийки. Изсипете овесена каша и копър.
След това пригответе саламурата. Един литър вода ще изисква голяма супена лъжица сол и две захари. Сварете солта в слаб огън за пет минути.
В дъното на един литър буркан, сложете една малка лъжичкаЛимонена киселина, таблетки аспирин и листа от касис. Залейте с домати и изсипете в саламура. След това трябва да навиете капаците, да ги обърнете и да ги оставите под топло одеяло, докато се охладят напълно.
Домати с лук, приготвени по тази рецепта, могат да се съхраняват в килера при стайна температура за една година.
Рецепти от сос от домат и лук
Има много възможности за подготовката му. Предлагаме няколко рецепти.
Първият вариант.Килограм сочни и узрели домати, за да се измият, премахнете стъблата и изтрийте смесителя. Почистете трите големи крушки и ги смилайте. Разбъркайте всичко заедно със солта, поставете върху печката и гответе в слаб огън за двадесет минути. Винаги разбърквайте соса постоянно. Накрая добавете нарязана глава от чесън. Сосът трябва да се охлади и да се използва при приготвянето на пица. Той ще може да съхранява няколко дни в хладилника.
Вторият вариант.Това е рецепта за сос без топлинна обработка. Половин килограм домати, българска чушка, два лука и десет скилидки чесън се смилат в миксер. Добавете сол, прясно смлян черен пипер и настъргани зеленчуци. Идеалният вариант може да бъде босилек, копър и магданоз. Сокът е идеален за пилешки шишчета.
Третият вариант.Четири големи домати, лук и две български чушки се запържват на скара. Обелете и смилайте с миксер. Сос до сол, добавете масло, настърган чесън, настъргани зеленчуци. Довежда се до кипене и се вари в продължение на пет минути, като се разбърква непрекъснато. Сокът е идеален за шиш кебап от свинско, говеждо и овче месо.
