Розовата сьомга е вкусна риба от фин вкус,принадлежащи към семейството на салмонидите. Неговото огромно предимство, както и роднините, в пълна липса на паразити, което позволява значително да се намали времето за топлинна обработка, както и за някои ястия и да се направи, без изобщо. Разликата между розова сьомга и други представители на рода Тихоокеанска сьомга (кохо сьомга, сьомга, сьомга, сьомга, сьомга, сина) в ниско съдържание на мазнини в месото. Все пак, не всеки ще намери тази функция недостатък. По мое мнение, тази риба е добра сама по себе си и перфектно съчетана с разнообразни странични ястия и сосове.
Евтини рецепти от розова сьомга. Рибен тартар.
1 кг прясна червена риба, 2 средни лимона, зехтин, магданоз, една супена лъжица каперси (можете да вземете кисели или пресни краставици на вкус), черен пипер, сол, тост.
Получаване:
- Направете розова сьомга, премахнете кожата и всички големи кости.
- Оставете водата да заври, добавете сол, сложете парче филе и гответе за 3-4 минути.
- Премахнете всички останали малки кости.
- Фино нарязани риба и се комбинират с превръзка от лимонов сок, масло, зеленчуци, каперси, сол и черен пипер. Смесете добре всичко.
- Подгответе препечен хляб, сложете сместа върху тях и сервирайте.
Евтини рецепти от розова сьомга. Рибна супа с картофи.
1,2 кг картофи 1 лук парчета, 600 г вода, 60 г брашно, 150 г филе от сьомга, леко шафран, черен пипер, сол.
Получаване.
- Направете изтъняване: фино нарязайте лука, изпържете докато златистите с брашно.
- Направете супа база.За да направите това, варете белени картофи, не изцеждайте течността, но я разбъркайте заедно с картофите в кремообразно състояние. Най-добре е да използвате блендер за това. В процеса добавете шафран, сол, черен пипер и лук с брашно.
- Нарежете розовите филета от сьомга под формата на квадратчета, сложете ги в супа и гответе за около 5 минути.
Евтини рецепти от розова сьомга. Apple-картофена салата.
5 средни картофи, 1 зелена ябълка, 6 филийки пушена розова сьомга (можете да вземете осолени), 5 маси. лъжици прясна сметана, копър, сол, както обикновено, за да опитате черен пипер, сок от един голям лимон.
Получаване.
- Измийте и варете картофите. Почистете и нарязани на малки кубчета.
- Нарежете ябълката в кубчета със същия размер и поръсете с лимонов сок.
- Горбушу също нарязва кубчета и се комбинира с картофи и ябълки.
- Разбъркайте сметания сос, останалите лимонов сок, копър, черен пипер и сол, сезон със салата.
- Всички основни съставки трябва да бъдат добре наситени със сос, за който преди да сервирате, поставете салата в хладилника за 1,5 часа.
Евтини рецепти от розова сьомга. Готвене с гъби и зеленчуци.
1 парче розова сьомга (500 г), 250 г гъби(за предпочитане бели може гъби, лисици), 2-3 сладък пипер, картоф 1 среда, 2 доматен сок от лимон 1 среда, майонеза, зелен лук, сол, мащерка, дафинов лист, царевично масло.
Получаване.
- Обелете рибата от кожата и костите. Нарежете филетата на филийки.
- Подгответе всички съставки.Измийте картофите и почистете. Пипер без семена. Изсипете всички съставки в кубчета с еднакъв размер, разбъркайте и поставете в тавичка, предварително смазана, заедно с рибата. Сол и черен пипер, добавете малко мащерка и 1-3 дафинови листа.
- Готвене нагоре, изсипете майонеза и гответе във фурната за около 35 - 45 минути. Поръсете с лук преди да сервирате.
Прекрасна риба - сьомга, рецептипредлаганите от нас препарати не са сложни и не включват скъпи продукти и в същото време имат отлични вкусови и хранителни свойства. Можете да сервирате ястия, приготвени за тях, както за детето, така и за възрастния човек. В случай, че има ограничения в храненето за здравето, просто намалете количеството подправки в рецептата, останалите продукти са балансирани и полезни за всички.
Струва си да се отбележи - нашите рецепти са толкова прости, че можете да видите как дори и много неопитен готвач, например вашият съпруг или дете, ще готви розовата сьомга.
