Към днешна дата има многоразлични салати и още повече от техните вариации. Салата "Риба под козината" - също не е изключение. Бих искал да отбележа още една точка относно тази салата. За разлика от много други салати, салата "Риба под шуба", рецептата на която е даден по-долу, витамин-укрепен, защото съдържа полезни зеленчуци: моркови, цвекло, лук, картофи. Е, не последното място има факта, че в част от такава салата минимални калории и максимален вкус.
Така че, "Риба под коженото палто", рецептата.
За да подготвим тази салата, ще се нуждаем от следните продукти:
1. херинга мастни (две средни парчета);
2. варени картофи (четири до пет средни парчета);
3. варени моркови (две или три сребърни парчета);
4. варено цвекло (две парчета);
5. лук, мариновани в пръстени (две парчета);
6. Яйце варено - жълтък (две парчета);
7. зелен магданоз - клонка;
8. Майонеза и сол на вкус.
Сега нека започнем да готвим "Риби под кожено палто". Рецептата и количествата в нея се изчисляват за две средни салатни чаши.
Херинга е основният и задължителен компонентсалата "Риба под кожено палто", чиято рецепта може да се различава за различните домакини. Но можете да си купите и херинга с различни качества. И ако просто купувате постна, безвкусна риба и тази салата ще загуби целия чар. Ето защо, изборът на херинга за подготовката на "кожени палта" трябва да се подхожда отговорно и да изберете мазнина, най-вкусната херинга!
За начало ще почистим и подготвим зеленчуците.Първо, трябва да мариноваме лука, за да му дадем уникален вкус и да го направим по-мек. За това ние почистваме лука, нарязваме и накисваме в оцет за около двадесет до тридесет минути. Маринирайте я, преди да започнете да отрежете херинга. На второ място, ако зеленчуците (картофите и морковите) са варени "в униформа", те трябва да бъдат отново измити и почистени. И, разбира се, ние почистваме цвекло. Белените цвекло се поставят отделно от картофите и морковите, така че да не оцветяват други зеленчуци.
След това почистваме рибата, измиваме я в студено бяганевода, ние сме част от него, ние отстраняваме от него кожата, нарязани на риба на половина и освобождаване от големите кости. Възможно е да не страдате особено, просто прескочете почистената риба, след като сте извадили най-големите кости, през месомелачката. Но този тип ястие е за любител. В крайна сметка, истински ценители на риба "Shuba" са свикнали да не се чувстват риба пастет, а именно парчета от херинга. Ето защо, ние нарязани ни херинга на малки парчета и се очертава на дъното на предварително подготвени салатни чаши.
Разполагаме с нашата херинга предварителноварени, вече нарязан лук. Сега размазваме първия малък слой майонеза и започваме да работим със зеленчуци. Първият зеленчуков слой след лука е картофите. В идеалния случай "Риба под коженото палто", рецептата, която използвам, изисква картофи да се търкат през голям ренде. Но можете просто да го накълцате малко. Размазваме втори, по-дебел слой майонеза. След това зеленчуковият слой на картофеното поле разтрива морковите. Това, като картофи, може да бъде нарязано на ситно. Отново намазваме майонезата. Третият, последен, зеленчуков слой след морковите е цвекло. Най-добре е да го изпечете на плоска чиния, след това го поставете върху моркова и я изгладете. И отново, майонеза, последният слой.
Ето, нашата салата е почти готова.В заключение, остава само да се украсяват малко. За това вареният яйчен жълтък се раздробява в "Рибата под коженото палто", приготвена от нас. Рецепта, както виждаме, е непретенциозна и проста. В заключение, украсете салатата с магданоз, разделяйки я на по-малки клони.
Салата "Херинга под коженото палто" е задължителнапоставете в хладилника и го оставете да се накисва за поне десет до дванадесет часа. Следователно, преди очакваното тържество, салатата се приготвя добре предварително.
Надявам се, че "Рибата под коженото палто", чиято рецепта е описана по-горе, ще ви хареса. На всички приятен апетит!
