Сред сладките заготовки, които правят нашите майкии бабите за зимата, най-популярното, без съмнение, е сладко. И от всички разновидности на този деликатес най-често се приготвят ябълкови питки - от различни видове и с разнообразни допълнителни съставки. Ще ви представим няколко успешни и интересни рецепти. Със сигурност ще ги харесате и ще заемете достойно място във вашата кулинарна скарбничка.
Незабавно сладко
Първо, нека направим ябълково сладко сканела. Нещо повече, това ще изисква доста време от вашето време и внимание. Консумация на храна: 1 кг ябълки и захар и 1 пръчица канела. Просто! Само плодовете избират сладко и кисело, тогава ябълково сладко с канела ще се окаже по-вкусно. Или можете да добавите малко лимонена киселина. Нарежете ябълките на малки филийки, като отстраните семената. Сгънете ги в леген, в който ще готвите, като изсипете част от захарта, посочена в рецептата, и покрийте. Нека плодът се вписва добре със сока. След около половин ден те могат да бъдат пуснати на газ. Добавете останалата захар в приготвеното ябълково сладко с канела, сложете самата канела и оставете да заври на силен огън. След това го направете по-малък, варете около час и го навийте на руло. По време на готвене внимателно разбъркайте плодовете с дървена шпатула, така че филийките да не загубят формата си. Бурканите, в които ще приложите ябълково сладко с канела, трябва предварително да се стерилизирате. Разточете го горещо, обърнете консервите с главата надолу, увийте и оставете да изстине. А през зимата се насладете на страхотен десерт!
Apple Cherry Delight
Ябълково сладко с канела, рецептата на която виеСега ще разберете какво наистина може да се нарече удоволствие от вкус и галещ поглед. В крайна сметка тя се приготвя не само от плодове, но и от горски плодове. А миризмата на канела му придава уникален чар и аромат! За всеки килограм ябълки, килограм череши (добре узрели, сладки), 600-650 gr. Сахара. Ако плодът е кисел, вземете захар в съотношение 1 към 1. И също 200 g. вода и пръчици от същата канела. Направете първо вишнево пюре. Изплакнете плодовете, извадете семената, потопете ги във вряща вода за няколко минути за бланширане и разтрийте през сито. Не наливайте вода, а разтворете захар за сироп в нея. Извадете пяната от нея, охладете самия сироп. Сега пригответе основната съставка в ябълково сладко с канела. Рецептата препоръчва нарязването на плодовете на средни по големина филийки, не нарязвайте корите. Бланширайте ябълките за 5 минути. Сега комбинирайте всички компоненти, добавете канела и варете сладкото на слаб огън поне 40 минути, като внимателно разбърквате. След това опаковайте в буркани и затворете. Вярно, изглежда красиво? А вкусът е просто божествен!
Ябълка и цитрусови лакомства
Опитните домакини са в състояние да направят много апетитни ипривлекателно ябълково сладко. Прозрачни филийки в кехлибарена сладост и питайте в устата. Особено ако добавите цитрусова цитруса и малко ванилия и канела или един от компонентите. Състав: за всеки килограм ябълки трябва да вземете 1 кг 200 гр. захар, чаша вода, пюре от лимон или портокал. Това великолепие се приготвя по следния начин: ябълките се обелват от семена и се нарязват на филийки (не по-дебели от 2 см). Бланшират се 7-8 минути, за да придадат мекота, след което веднага се охлаждат. Кипнете вода и добавете захар, пригответе сироп. Изсипете ги на филийки, сложете купа със сладко на малък огън. Гответе до пълното готвене, малко преди да завършите сложете жар, ванилия и / или канела. Подредете в гореща форма по банките, оставете да се охлади, затворете с найлонови капаци и съхранявайте в хладилника.
Резени в ябълков сос
Със сигурност не сте опитвали това преди:пригответе ябълково сладко с резенчета канела в ябълков сос. Звучи интригуващо, нали? Тогава да започнем! Ще ви трябва: няколко кг ябълки, 400 г захар за всяка и по вкус на смляна канела. Част от ябълките, нарязани на малки филийки, налейте малко вода, варете ги до пълно омекване и смилайте през сито с отвара в картофено пюре. Сложете го в купа, изсипете подходящото количество захар и канела и на малък огън, като разбърквате от време на време, гответе, докато леко намали обема си и придобие съответната плътност. Нарежете втората част от ябълките на филийки, покрийте със захар, оставете да вари 10 часа, за да изолира сока. След като добавите малко вода, варете сладкото до половината готов. След това комбинирайте с картофено пюре (само внимателно, така че филийките да не загубят формата си), оставете ги да заврят, задръжте на среден огън за 15 минути и ги навийте в стерилни буркани. Цялото ви семейство ще хареса този препарат, не се колебайте!
Роуан с ябълки
И накрая, още една луксозна рецепта за сладко отябълки и планинска пепел. Освен страхотен вкус, той е изключително полезен при хипертония, настинки, анемия, отслабен имунитет. Ето такова отлично лакомство! Основни продукти: малко канела, 3 кг захар, 2 - ябълки, 1 - ряпани плодове. И около литър вода. Отделно пригответе сиропа, като разтворите и кипнете захарта в определеното количество вода. Отстранете пяната. Обелете корите от ябълките, отстранете семената, нарязани на плодове на филийки. Сложете ги в леген, смесете с обелени и сортирани горски плодове. Залейте плодовете с горещ сироп, оставете да заври и варете на среден огън за 20 минути, като разбърквате. След това оставете настрана таза, оставете сладкото да почине 4 часа, гответе отново, сега е готово. Сложете деликатеса в буркани точно от печката - и затворете.
