Каймата е уникален полуфабрикат, койтоще може да бъде в основата на всяко ястие. В статията има голям брой опции за това как можете да направите много сложни кайма, както и прости.
Преди да обмислите конкретни рецепти за това как да приготвите мляни кюфтета, трябва да се спрете малко на правилата за неговото приготвяне.
Първо се препоръчва да се направи смес от кайма, като винаги се добавя малко свинско месо, което ще придаде особена сочност.
Второ, каймата "обича" млякото, така че се меси по същия начин като тестото. Консистенцията на ястието трябва да бъде такава, че каймата да не залепва по ръцете ви.
На трето място, след като полуфабрикатът е смесен, е задължително да го оставите за известно време, така че да се "влее" малко.
Сега можете да започнете.
Мляни кюфтета "Подхранващи". Препоръчително е да вземете кайма за това ястие от сместа.телешко и свинско, с преобладаване на последното. Сега сложете сладките с кайма върху намазнена тава. Върху всяко сложете кръгче лук, домати и гъби. Сега поръсете всяка хапка с пармезан. Ястието се пече както обикновено.
Кюфтета от кайма "С извара". Това е много необичайно ястие.Каймата е подходяща за почти всяко: свинско, телешко или пилешко. Възможни са и смесени варианти. Сега приготвяме пълнежа от извара от смес от извара, разбито яйце, счукан чесън и голямо количество билки. Сега се приготвят кюфтенцата, а във всяко се слага плънката. Получените котлети се запържват от двете страни. След това трябва да го поставите във фурната и да изпечете, като добавите малко вода на дъното на листа за печене.
Пилешки кюфтета "Деца". Благодарение на пилешката кайма можете да готвите многоделикатно и вкусно ястие, което децата наистина ще харесат. За да направите това, ще трябва да нарежете консервирани ананаси и да ги смесите с настърган кашкавал. Сега правим малки парченца и поставяме пълнежа вътре. Ястието е по-добре да се изпече във фурната, но с малко вода на дъното.
Пилешки кюфтета с гъби. За такова ястие се препоръчва да се добави към кайматамалко свинско месо, за да стане по-хранително и засищащо. Препоръчително е гъбите да се запържат с наситнени чесън и лук, накрая се добавя сметана и се изпаряват. Сега се препоръчва да направите доста големи кюфтета, като поставите в тях пълнеж от гъби. След това потопете котлетите в разбито яйце и след това в галета. Кюфтенцата се пържат на тих огън до омекване.
пуешки кюфтета "Оригинал" може да се приготви бързо, но да се консумирадобри са дори когато са студени. За пълнежа най-вкусният вариант ще бъдат пържени зеленчуци - червени чушки, лук и домати. Но ще е необходимо само да се гарантира, че цялата излишна течност се изпарява. От плънката в никакъв случай не трябва да капе сок. Сега нареждаме плоски кюфтета върху тава за печене и правим малки вдлъбнатини в тях. Те ще трябва да бъдат напълнени с малко количество зеленчуци, малко сол и внимателно изсипете цялото яйце, отново сол. Печете на ниска температура (не повече от 180 градуса), докато яйцето побелее, а от кюфтенцата трябва да изтича само бистър сок.
Топчета от кайма "Chupa-chups". За да ги подготвите, ще трябва да направите каквото и да екайма, но тъй като това ястие е основно за деца, се препоръчва пилешко месо. Сега разбийте много добре в блендер, като добавите малко лук, чесън, накиснати бели трохи и яйца. За да добавите цвят и желания вкус към каймата може да добавите и различни зеленчуци – чушки и моркови. Сега трябва да направите малки колобки от него, да ги задушите или изпечете. Забодете във всяко малко шишче преди сервиране. Chupa Chups са готови.
Насладете се на храната си!
