Въздушните тарталети ще зарадват не само вашето семействоприятен външен вид, но и страхотен вкус. Няколко рецепти за този десерт са представени в статията. И можем само да пожелаем на всички успех в кулинарната област!
Kefir Air Cupcake
Магазин за хранителни стоки:
- вземете една чаша кефир (съдържание на мазнини не повече от 5%) и бяла захар;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 100 г стафиди и орехи;
- няколко чаши първокласно брашно;
- две яйца;
- ¾ чаша нерафинирано масло.
На shtreisel:
- 2 с.л. л. бяла захар и какао в прахообразна форма;
- ½ чаша първокласно брашно;
- резен (не повече от 50 g) масло.
Как се прави десерт
Слагаме измитите стафиди в чаша и заливаме с вряла вода.Докато чистим настрана. Нека направим теста. Разбийте яйцата в купа. Изсипете захар. Разбийте тези съставки, като използвате миксер или разбийте. Постепенно въвеждайте кефир и нерафинирано масло. Добавете брашното с бакпулвера. Разбъркайте.
Тестото ни трябва да е гъсто, но течащо.В него слагаме обелени и нарязани орехи. Сега подгответе shtreisel. За целта комбинирайте омекналите парченца масло с какаото и захарта. Ако в крайна сметка оформихме троха, тогава всички направихме правилно. Омекнало ли е маслото? Няма за какво да се притеснявате! Просто добавете към него 1 с.л. л. брашно, разбъркайте. Тази маса трябва да се нарязва с нож. Толкова за бебето.
Намажете дъното на съда за печененерафинирано масло. Внимателно изсипете тестото, като го изравните. Поръсете отгоре със штрезел. Отново изправяме всичко с вилица. Поставяме формата със съдържанието в загрята фурна (180 ° C). Нашият кекс ще се пече най-малко 45 минути. Готовността му може да се определи с помощта на дървено шишче или клечка за зъби. Изваждаме десерта от фурната. Оставяме тортата да изстине във форма. След това го нарязваме и подреждаме върху чинии. Приятен чай!
Рецепта за чийзкейк
Необходими съставки:
- три яйца;
- 200 г бяла захар, извара (съдържание на мазнини до 5%) и брашно (премиум);
- щипка сол;
- масло - 100 г е достатъчно;
- бакпулвер - не повече от 2 ч.л .;
- ванилин (по избор);
- нерафинирано масло - само за мазни форми
Процес на готвене
- Комбинирайте яйцата със захарта и щипка сол. Разбийте ги леко с камшик.
- Разтопете маслото в микровълновата.След това го изпращаме в купа към яйчно-захарната смес. Основното е, че маслото не е горещо, а леко охладено. В противен случай яйцата просто се къдрят. Разбийте отново тези съставки с размах.
- Ние получаваме изварата от опаковката.Прехвърлете в купа, в която са яйцата, захарта и маслото. Омесете добре. Ние се уверяваме, че не е останала нито една буца. Можете предварително да нарежете изварата в блендер. След това добавете брашно с бакпулвер към бъдещото тесто. Омесете с лъжица.
- Загрейте фурната (180 ° C).Междувременно разпределяме тестото в метални форми. Напълнете ги в ¾ обем. В крайна сметка, докато сте във фурната, печенето ще се повиши, получавате въздушни тарталети. Време за готвене - 30-40 минути.
Air тарталети в метални кутии
Продуктов списък:
- една малка портокал или две мандарини;
- ½ чаша бяла захар и първокласно брашно;
- две яйца;
- няколко супени лъжици пудра захар - ще са необходими за украса на десерта.
Подробни указания
Стъпка номер 1.Разпределяме върху работната повърхност всички продукти, от които ще приготвим въздушни кифли. Формите трябва да се измият и изсушат предварително. Включваме и фурната (180 ° C), така че да се загрее правилно.
Стъпка № 2. Счупете две яйца в купа. Пълним ги с нужното количество захар. Разбийте с миксер, така че да се получи обилна пяна.
Стъпка № 3. Комбинирайте брашното с бакпулвер. Пресяват се и след това се въвеждат в яйчно-захарната смес. Включете отново миксера.
Стъпка номер 4.Нека приготвим портокал или мандарини. Извадете корите от цитрусови плодове. С нож внимателно отстранете филма от всяка филия. Семената също трябва да бъдат премахнати. Нарежете мандаринова или оранжева каша на парчета. Изсипете разпределения сок в чаша. Нямаме нужда от него. Но жар може да се прекара през фин накрайник на ренде и след това да се добави към десерт за подобряване на вкуса и аромата. Какво следва? Добавете нарязана каша и кори в купа със смес от яйчено-захарно-брашно. Всичко разбийте с лъжица.
Стъпка номер 5.Намазваме силиконови формички отвътре с масло. Всеки от тях се напълва с ¾ обем, приготвен по-рано тесто. Изваждаме бъдещите тарталети в гореща фурна. Препоръчителното време за печене е 20-25 минути.
Стъпка номер 6. От фурната получаваме въздушни тарталети.Изваждаме десерта от формата. Правим това много внимателно, за да не повредим конструкцията. Докато нашите кулинарни продукти не са изстинали, поръсете ги с пудра захар. Разпределяме го върху плоска чиния. Е, пристъпваме към пиенето на чай и яденето на такъв прекрасен десерт. Тази рецепта за въздушни тарталети може леко да се модифицира, както желаете. Например, заменяме портокала (мандарините) с целулоза и лимонова кора. Добър вариант за пълнене е и банан.
Готвене на въздушна торта в микровълновата (бърз начин)
съставки:
- 3 супени лъжици. л. рафинирано, бяла захар и какаово масло в прахообразна форма;
- бакпулвер - не повече от ½ ч.л;
- едно яйце;
- 4 супени лъжици. л. нискомаслено мляко и брашно (премиум).
Практическа част
Разбийте яйцето в халба.Налейте там нужното количество масло. Добавете какаото, млякото и захарта. Смесете тези съставки. Изсипете брашно върху лъжица. Разбърквайте всеки път. Сложете бакпулвера. Смесете отново. Изпращаме халбата с получения тест в микровълновата. След 3 минути ефирният ни десерт с цвят на шоколад ще бъде готов. Можете да го охладите или веднага да започнете да дегустирате. Най-отгоре с мини плодова торта и плодово сладко. Оказва се невероятно вкусно.
В заключение
Сега знаете как да направите въздушни тарталети.Рецептите със снимки ясно демонстрират как трябва да изглеждат десертите в завършен вид. Кокосови люспи, шоколадова паста или кондензирано мляко могат да се използват за украса на мъфини.
