Белите дробове от говеждо и свинско месо са страничен продукт, който прави доста вкусни ястия. Ако се чудите какво може да се направи от белия дроб, тази статия е за вас. Предлагаме няколко рецепти.
Гулаш от телешки бели дробове 
За това ястие са ви необходими:
- килограм пресен бял дроб (говеждо);
- няколко (2-3) глави лук;
- доматено пюре - лъжица (маса);
- опаковка (200 грама) заквасена сметана;
- смлян черен пипер, сол;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици (супени лъжици).
технология
Как да подготвим белия дроб? Първо го накиснете в студена вода за няколко часа. Отстранете филма с нож. Нарежете карантията на порции. Варете във вода половин час. Не забравяйте да добавите сол. След това изплакнете. Загрейте олио в тиган. В него запържете нарязания лук. Потопете всеки парче бял дроб в брашно и поставете в същия тиган. Подправете малко, добавете нарязани билки (по желание). Пържете всички заедно за около 10 мин. Смесете заквасена сметана с доматено пюре и 1/3 чаша обикновена вода. Изсипете течността в тиган и оставете да къкри половин час. Сега знаете как да готвите бели дробове. Резултатът е вкусен гулаш от карантия. Приятен апетит!
Салата от телешки бели дробове 
За вкусна салата ще ви трябват:
- варено леко телешко месо с тегло 200 грама;
- пресен средно голям домат - 2 броя;
- Корейски моркови с тегло 100 грама;
- български пипер - 1 брой;
- твърдо сирене с тегло 80 грама;
- пилешко яйце - 2 броя;
- куп зеленина;
- растително масло за пържене;
- за дресинг на майонеза;
- скилидки чесън - 1-2 броя;
- сол.
технология
Трябва да започнете с карантия. Как да си направим лесна салата? Първо трябва да го изплакнете и да го сварите в подсолена вода. След това се нарязва на малки (1х1 см) кубчета. Нарежете корейските моркови на ситно. Пипер за премахване на прегради и семена. Нарежете на кубчета. Разбийте две яйца, изсипете сместа в тиган с добавка на растително масло и изпечете палачинка. В бъдеще трябва да се нарязва на ивици. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, сложете накълцан чесън, посолете малко, подправете с майонеза. Поставете пръстен върху плато и в средата поставете нарязан на кубчета домат. Украсете на вкус.
Как да готвя белите дробове в мултикукър 
Една проста и бърза рецепта за приготвяне на телешки бели дробове ще изисква следните съставки:
- варено телешко месо с тегло 500 грама;
- лук с тегло 100 грама;
- растително масло за пържене с обем 50 ml;
- заквасена сметана с обем 100 ml или сметана;
- картофи за гарнитура.
технология
Как да готвя белите дробове в мултикукър? Варете карантията в подсолена вода за половин час. Нарежете го на малки парченца. Загрейте олио в бавен котлон, сложете нарязан лук. Спасяване за 5 минути. Направете всичко това в режим "Печене". След това добавете нарязания бял дроб към лука. Пържете още 10 мин. Изсипете съставките със сметана или заквасена сметана. Подправете със сол, черен пипер. Задайте функцията "Гаси" за 40 минути. След посоченото време задушената лампа в кремообразен сос ще бъде готова. Разделете ястието в чинии. Сварете картофи за гарнитура. Поръсете с копър и се насладете! Приятен апетит!
