Понякога идва време, когато мнозинада си позволят да купуват добро месо без кости или филе от птици. До бута, четвъртинки или пилешки бедра пилешкото месо изглежда добре за цената. Но какво да правя с тях, не знае всяка домакиня. Междувременно, домашните птици са не само евтини, но и полезни, диетични и много вкусни. Тук разглеждаме какво може да се приготви от пилешки стомаси.
Има много рецепти, където тези карантии саосновна или допълнителна съставка. Те могат да бъдат смлени заедно с лук, яйца и хляб, напоени с мляко. Изработени са от парченца и те също ги пълнят с пилешки труп. Този страничен продукт е отличен за готвене на яхнии, яхнии, ястия, ястия. Какво може да бъде приготвено от пилешки стомаси, различни от горепосочените? Например, плънка за палачинки или пайове. И те могат да служат като основно ястие.
Рагу с доматен сос
Обелете 2-3 домата.Това е лесно да се направи, ако първо попарите доматите с вряща вода и след това ги поставите в ледена вода. Загрейте растително масло в тиган, нарежете домати там. Когато дадат сока, добавете половин чаена лъжичка къри. Добавете 100 г кетчуп скоро. Нарежете вентрикулите на тънки кубчета и сложете в соса. Те трябва да бъдат напълно заровени в него, добавете бульон, ако е необходимо. Подправете със сол и ситно накълцана скилидка чесън. Къкри в продължение на двадесет минути под капака - и ястието е готово.
Карантии в сметана със сметана
Ако не харесвате вкуса на доматен сос и къри,решавайки какво може да бъде приготвено от пилешкото гърди, спрете на тази рецепта. Според него, червата не се приготвят предварително и се пържат преди задушаване. Оказва се, че червените парчета са в деликатен сметанов сос.
И така, нарязахме половин килограм почистени вентрикулиполовинките и ги хвърлете в загрято растително масло в котел или дълбок тиган. Веднага щом се появи апетитна коричка, посолете, пипер, подправете хмела сунели и залейте с 250 мл бульон. Оставете да заври, намалете котлона до минимум, оставете да къкри, покрито с капак, за около половин час. Добавете чаша заквасена сметана и кипете, докато сосът се сгъсти.
Картофено готвене
В тиган на свински кори се запържва накълцанотостомаха и луковицата. Нарежете картофите на ивици. Намажете листа за печене с растително масло. Разстиламе половината картофи. Поставяме пържени пилешки стомаси върху него. Покрийте с другата половина. Поставяме във фурната при 200 ° C за 20-25 минути.
Различни кухненски устройства ни позволяват да приготвим много вкусни ястия, в които основният компонент са пилешките стомаси. Рецептите за мултикукър са малко и много, но ето една от тях.
Изсипете малко растително масло в купата икълцайте стомаси, нарязани наполовина, нарязани домати, лук, моркови, чушки, чесън. Подправете с подправки, напълнете с вода. Затваряме капака и включваме режима "Гасене", като настройваме таймера за час и 50 минути.
