Облепихата е истинска килера с хранителни вещества: съдържа почти всички витамини от група В, както и С, Е, К и други. Богато е на киселини, флавоноиди, микроелементи. Ще ви разкажем за това как да приготвите сладко от морски зърнастец в нашата статия. Този полезен препарат ще подкрепи имунитета на вашето семейство през студения сезон, а също така ще бъде отлична основа за готвене на плодови напитки; ароматното зрънце може да се използва и като пълнеж за пайове.
Как да готвя сладко от морски зърнастец
За 1 килограм плодове ще ви трябва:
- един и половина килограма гранулирана захар;
- 800 ml чиста филтрирана вода.
Измийте плодовете, изхвърлете в гевгир и изсушете. Гответе сиропа от определеното количество вода и захар и го оставете да ври 10-15 минути. След това трябва да се филтрира през няколко слоя плат или марля. Изсипете течността върху зрънцето, разбъркайте и оставете да престои няколко часа, можете също да го оставите за една нощ. След това изцедете сиропа и го варете отново за около 10 минути, сложете плодовете в него и варете сладкото, докато омекне. Може да се определи по следния начин: загребете малко от съдържанието на тигана с чаена лъжичка, сложете го в чиния - ако се разнесе, сладкото не е готово, ако не, тогава може лесно да се извади от печката. След това опаковайте заготовката в буркани и поставете на тъмно място, за да се съхранява до зимата.
Сладко от морски зърнастец: рецепта с ябълки
Много вкусен и изключително ароматен препарат ще се получи, ако комбинирате плодове и плодове в една рецепта. Предприеме:
- 1 килограм морски зърнастец;
- 1 килограм сладки ябълки;
- един и половина килограма гранулирана захар.
Изплакнете плодовете, сортирайте, ако е необходимо инакълцайте с пасатор или месомелачка. Добавете захар към масата и разбъркайте добре. Измийте ябълките, сложете ги в тенджера с вода и варете четвърт час. След като обелите плодовете, отстранете семената и ги нарежете на четвъртинки, след което също мелете в блендер до пюре. Комбинирайте го с морски зърнастец, разбъркайте и сложете тигана на огън - варете, докато заври, и след това - за няколко минути. Свършен. Поставете в буркани и съхранявайте до зимния студ.
Как да приготвим сладко от морски зърнастец: друга проста рецепта
Този път предлагаме да направим препарат за зимата от плодове без семена. Ще имаш нужда:
- 1 килограм пресен морски зърнастец;
- един и половина килограма гранулирана захар.
Измийте и сортирайте плодовете, поставете в малкатенджера. Поставете го на водна баня и варете морския зърнастец, докато стане много мек. След това охладете зрънцето малко и го разтрийте през фино сито или го изцедете през тензух. Изсипете определеното количество захар в получената каша, поставете на огън и доведете до готовност. Сладкото от морски зърнастец без семена по своята консистенция ще наподобява желе (когато се охлади) и ще има вкус на пресни плодове. Опаковайте заготовката в буркани, запечатайте с капаци и съхранявайте на хладно място или в хладилника.
Как да готвя сладко от морски зърнастец и орехи
Тази необичайна рецепта ще се хареса на абсолютно всички и ако сте уморени от обичайните заготовки и искате нещо по-изискано, вземете:
- килограм морски зърнастец;
- 200 г черупкови орехи;
- 2 чаши обикновена вода
- един и половина килограма гранулирана захар.
Измийте и изсушете плодовете. Обелете и смилайте орехите в блендер, но не на трохи, трябва да получите малки парченца. Ако няма пасатор, просто ги накълцайте с нож. Пригответе захарен сироп от определеното количество съставки, оставете го да къкри малко и след това сложете ядките в тенджера. Варете ги около 20 минути, като разбърквате от време на време, след това сваляте от котлона и охлаждате леко. Сега е време за морски зърнастец - сложете плодовете в тенджера, която трябва да се постави отново на огън, оставете да заври и след това намалете газа до минимум и гответе половин час. Готово - охладете и поставете в буркани. Сега знаете как да готвите сладко от морски зърнастец - класическо и с различни добавки. Подобна подготовка ще разнообрази вашите домашни консерви за зимата и ще бъде полезна за цялото семейство през студения сезон.
