Малки сандвичи на шишчета, използващи различни продукти, се наричат канапета. Такова мезе е идеално за празнична трапеза и винаги придава специален чар на празнично събитие.
Има много рецепти, които можете да използвате, за да направите сами сандвич. Ще ви кажем как точно да приготвите такава закуска в представената статия.
Най-популярният сандвич, с който се сервирасемеен празник е канапе от херинга. Такова предястие е идеално за събитие, където се планира пиенето на силни алкохолни напитки.
Помислете за няколко прости и доказани начина за приготвяне на канапе с херинга и черен хляб.
Най-лесният и достъпен начин
За да направим малък сандвич, се нуждаем от:
- масло - около 75 г;
- черен хляб - 1 хляб;
- леко осолена херинга - 1 малък труп (без кости);
- всякакви пресни билки - за декорация.
Процес на готвене
За да направите сандвич, трябва да е черен хлябнарежете на филийки с дебелина не повече от един сантиметър и след това леко го подсушете във фурната. След това продуктът трябва да бъде напълно охладен. След това всяко парче трябва да се намаже с прясно масло, а отгоре се поставя филе от херинга, предварително нарязано на филийки.
Накрая украсете канапетата с билки (зелен лук, копър или магданоз).
Рецепта с лимон
Канапетата от херинга и черен хляб могат да бъдат направени от следните храни:
- Бородински хляб - 1 хляб;
- леко осолена херинга - 1 обработен труп;
- пресен ароматен копър - няколко клона;
- прясно масло - около 80 г;
- лимон - 1 малък плод.
Вземете няколко щипки сол, смлян пипер.
Как да готвя?
За да направите канапе на шишчета за празничномаса, трябва да обелите херингата от семената, а след това да я нарежете на малки порции и да я оставите в хладилника за известно време. След това трябва да изплакнете пресния копър, да го накълцате на ситно и след това да смесите с меко масло. Също така, добавете няколко капки лимонов сок, черен пипер и сол към получената смес на вкус.
След като основата за канапетата е готова, трябва да нарежете хляба Бородино на малки квадратчета, да сложите върху лист за печене или сух тиган и да изсушите от двете страни за 10 минути.
Що се отнася до малък лимон, тогава той трябва да се нарязва на тънки полукръгове и да се вкарва в дървени шишчета, пробивайки получените плодови парчета с тях от двата края.
След като всички съставки са готови, можетезапочнете да сглобявате сандвичи. За целта намажете крутонови крутони с крутони с масло и отгоре сложете парче херинга. След това полученият сандвич трябва да бъде засаден на шиш, в който предварително са били вкарани полукръгове пресен лимон.
Приготвяне на вкусно предястие с картофи
Маринованата херинга е идеална за картофи, затова решихме да използваме точно такава риба, за да приготвим въпросното мезе.
И така, за да приготвим сандвичи за празнично пиршество, имаме нужда от:
- Бородински хляб - 1 хляб;
- варени картофи - няколко грудки
- кисела херинга - 1 обработен труп;
- пресен зелен лук - няколко стрели;
- майонеза с високо съдържание на мазнини - около 100 г;
- сол, смлян пипер - по желание.
Създаване на сандвичи
За приготвяне на канапе с херинга и черноХлябът на Бородино трябва да се нарязва на малки и не много дебели филийки с хляб, след това да се подсуши за кратко във фурната, да се охлади напълно и да се намаже с малко количество мазна майонеза. Също така е необходимо да се варят картофени клубени (в униформите им) отделно. След като зеленчуците омекнат, те се охлаждат, обелват и нарязват на същите филийки като кафявия хляб.
Поставяне на картофите върху филийките на питката, намазненимайонеза, те се гарнират с парченца обезмаслена херинга без кости. След това върху рибата се поставя малка ивица пресен зелен лук. Полученият сандвич се поставя върху шиш и се сервира след предварително охлаждане в хладилник.
Готвене на сандвичи с херинга и варено цвекло
Ако е възможно, канапетата на шишчета на празничната трапеза трябва да бъдат направени ярки и красиви. Само в този случай вашето мезе ще зарадва абсолютно всички поканени гости.
Така че, за да направите необичайни сандвичи за семеен празник, ще ви трябват следните съставки:
- Бородински хляб - 1 хляб;
- варено цвекло - няколко малки грудки;
- осолена херинга - 1 обработен труп;
- майонеза с високо съдържание на мазнини - около 100 г;
- пресен чесън - няколко скилидки;
- зелен копър - няколко клона.
Процес на готвене
Както в предишните рецепти, черен хляб запразничните канапета трябва да се нарязват на тънки филийки и след това да се сушат малко във фурната. По желание брашнените продукти могат леко да се запържат в тиган (от двете страни) с добавяне на малко количество растително масло.
Трябва също да сварите прясно цвекло отделно. След охлаждане на зеленчука е необходимо да се обели и след това да се накълца на ситно ренде. Настържете скилидките чесън по абсолютно същия начин.
Чрез свързване на двата компонента заедно, добавете към тяхситно нарязан копър и майонеза с високо съдържание на мазнини. Веднага след като ароматната маса е готова, тя се разпределя по повърхността на всички тостове. След това върху цвеклото се поставят филийки осолена херинга. Накрая готовите сандвичи се украсяват с клонче копър и се пробиват с шиш.
Приготвяне на канапе със осолена риба, прясна краставица и ябълка
Канапе с херинга и черен хляб (рецептипредставени в статията) може да съдържа напълно различни съставки. Много често домакините използват следните продукти за приготвяне на такива необичайни сандвичи:
- Бородински хляб - 1 хляб;
- осолена херинга - 1 обработен труп;
- прясна зелена сладко-кисела ябълка - 1 голям плод;
- прясна краставица - 1 голям зеленчук;
- зелен копър - няколко клона;
- меко топено сирене - около 100 г;
- сладък лук - 1 глава.
Метод за приготвяне
За да приготвите такава закуска, черен хлябтрябва да се нарязва на малки филийки и да се суши във фурната. Без да се чака охлаждане, всички парчета питка трябва да бъдат намазани с разтопено сирене. След това на върха на основата трябва да поставите зелена сладко-кисела ябълка, която предварително трябва да се нарязва на тънки филийки.
Почукайте леко съставките, покрийте гималко парче прясна краставица и солено филе от херинга. Готовите сандвичи се украсяват с клонче копър и тънък пръстен лук, след което се засаждат върху дървени шишчета.
