В нашата статия искаме да разгледаме различноопции за канапе, които са спечелили невероятна популярност. Те са вкусни, лесни за използване и в същото време могат да украсят всяка празнична трапеза. Хостесите ги харесаха, защото се подготвят бързо, а резултатът е невероятен.
Какво представляват канапетата?
Преди да говорим за какви опцииканапе могат да бъдат приготвени за празника, нека разберем какво се разбира под тази концепция. Канапе е родово име за всички видове миниатюрни закуски. Ако говорим за такъв вариант за провеждане на събитие като бюфет маса, където всички гости не седят на масите, а се хранят стоя, тогава канапетата са основното ястие. Има всякакви подобни закуски, от най-простите, състоящи се от няколко компонента, до цели шедьоври, които можете да си направите сами у дома.
Особеността на ястието е такава, че може да имаразнообразие от възможности за дизайн. Canape е универсално предястие, което може да бъде основно ястие или десерт по всякакъв повод. Такова чудо може да се приготви от почти всеки компонент. Основното нещо е да се използват продукти, които са съвместими помежду си. Освен това си струва да се знаят основните принципи, които трябва да се спазват, за да се създадат такива малки шедьоври.
Основното правило е, че канапето със сигурност трябва да се побере в устата, ястието трябва да се яде веднага и цяло, без да отхапва малко парче.
Видове канапе
Има разнообразни опции за канапе. Ще предоставим рецепти със снимки в статията. Като цяло цялото им разнообразие може да бъде разделено на следните типове:
- Канапета на шишчета (пластмаса, дърво, метал и дори клечки за зъби могат да се използват като последните). Шишовете служат за удобство при закрепване на съставките заедно.
- Канапе сандвичи.В тях съставките са разположени на слоеве. За готвене определено се нуждаете от солидна основа. Това може да бъде хляб, зеленчуци, плодове или печени продукти. Понякога такива закуски се наричат още тартини.
- Тарталетките са малки чаши или кошнициот тесто, в което слагат различни пълнежи. Можете сами да приготвите основата за ястието или да го купите във всеки супермаркет. Тарталетките могат да се пълнят с готово предястие, или можете да печете заедно със съдържанието. Има невероятно много рецепти за такива ястия. Като приложение, например, на бюфет маса, можете да пълните тарталети със салати.
- Канапе на лъжици. Тези опции не включват задържане на съставките заедно. Най-често всякакви закуски с течни сосове и хайвер се сервират на лъжици.
- Ролки, пликове, ролки.Такива варианти за канапе обикновено са прости в смисъл, че в процеса на тяхното приготвяне някои продукти се увиват в други. За структурна здравина готовите канапе се пробиват с шишчета. Но рулата могат да се обвържат и с магданоз или копър. Категорията канапе включва традиционните суши ролки, а за сервирането им се издават еднократни пръчки, наподобяващи щипки.
- Супа канапе (супа канапе).Това са разнообразни мусове, крем супи, сорбета и всякакви други течни ястия, които се сервират в малки купички или в чаши. Този тип канапе не винаги се свързва с по-познати опции. Но принципът на представянето им е същият. Канапетата от супа са лека закуска за една глътка. Сервират се с малки лъжици или сламки.
Канапе със сирене и грозде
Колкото и да е странно, но най-популярните сред нашитедомакините са варианти за канапе със сирене. Рецепти за такива закуски просто не се броят. Основното условие е наличието на сирене като основен компонент.
Най-вкусна е комбинацията от сирене сгрозде. За приготвянето на такава закуска се използват отделни грозде и резенчета сирене. Те се държат заедно с шиш. Това е цялата работа. Нашето ястие е готово, изглежда невероятно и има страхотен вкус. В допълнение към гроздето, голямо разнообразие от зеленчуци и плодове са перфектно съчетани със сирене.
Канапе с моцарела и сирене фета
Имайки предвид опциите за канапе на шишчета, можетепредлагаме лесна за приготвяне рецепта със сирене. Фетата трябва да се нарязва на парчета и да се накисва в зехтин, черен пипер и сух босилек за няколко часа. След това вземете хляба, нарежете го на кубчета и леко запържете, поръсвайки с марината. Сега можете да започнете да събирате канапе в следния ред: парче звънец, хляб, краставица, сирене, череша.
Запържено сирене на шишчета
За тези хора, които обичат различни вариантиканапе със сирене, може да ви хареса следната рецепта. За да го приготвим са ни необходими 250 грама сулугуни, които трябва да се нарежат на кубчета. Получените парчета оваляйте в брашно. В отделна купа разбийте няколко супени лъжици мляко с две яйца. Потопете кубчетата в тази смес и след това ги оваляйте в царевично брашно. Сулугуни трябва да се пържи в дълбока тенджера, в голямо количество олио. Сиренето трябва да придобие хубава кафява коричка. Извадете готовите парчета с решетъчна лъжица и не забравяйте да изсъхнете върху хартиена кърпа. След това сиренето се нанизва на шишчета под формата на кебап.
Кифлички със сирене
Понякога има наистина необичайни възможности.канапета, чиито рецепти изумяват с комбинация от несъвместими продукти. Но отличният резултат говори сам за себе си. Бихме искали да предложим на вашето внимание една от тези опции. За да приготвите рула от канапе, нарежете сушени кайсии (със сигурност меки). След това добавете 200 грама извара. Ще увием получения плънка в тънки правоъгълни филийки сирене (трябва да използвате сирене чедър). Готовото руло отстрани може да бъде отсечено с шиш. Можете да сервирате това предястие с портокалов сос, който е лесен за приготвяне. Необходимо е да се сварят 300 милилитра портокалов сок със 100 грама захар, докато се получи вискозна маса.
Кошници със сирене
Обмисляйки опции за канапета за бюфет маса илипразнична трапеза, можете самостоятелно да приготвите кошници със сирене, които впоследствие се пълнят със салати или пълнеж. Има няколко варианта за готвене. Ако използвате фурна, можете да направите до осем кошници наведнъж.
За да приготвите шест порции, трябва да вземете200 грама сирене пармезан. Фурната трябва да бъде предварително загрята до двеста градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Втрийте сиренето върху най-финото ренде и го сложете на хартия под формата на кръгчета. След това печете не повече от пет минути. Това време ще е достатъчно, за да се стопи сиренето. Извадете внимателно всеки кръг от хартията, докато сиренето се охлади и оформете от него кошници. Това може да стане с помощта на обърната чаша. Сиренето се поставя внимателно на дъното му и се слага в чаша. Кошниците са много крехки, така че трябва да се съхраняват много внимателно. Най-добре е да нанесете салатата непосредствено преди сервиране и е по-добре да използвате пълнеж, който не дава много сок.
Сиренето не е задължително за приготвяне на тарталетиразтрийте, можете да го нарежете на тънко. След това увийте дъното на чашата със слято парче. Оказва се много елегантен калъп, в който можете да поставите пилешки пастет или друг пълнеж. Такива варианти за канапе се отличават със своя вкус и оригиналност и следователно със сигурност ще бъдат оценени от гостите.
Канапе с херинга
За празнична и непринудена маса можетеизмислете свои собствени опции за канапе. Рецептите могат да бъдат модифицирани, като се използват по-скъпи продукти и най-простите съставки. Като прост, но чудесен вариант можете да предложите да направите канапе с херинга. Такова мезе е подходящо за мъжка компания и спиртни напитки. За готвене ще ви трябва парче херинга, бородински хляб, майонеза, кориандър, копър, резенчета ябълка, черен пипер. Всички тези съставки се съчетават добре на малък сандвич.
съставки:
- Половин ябълка.
- Бородински хляб.
- Супена лъжица водка.
- Захар.
- Една херинга.
- Четвърт лимон.
- Майонеза.
- Копър.
- Прясно смлян пипер (черен).
- Семена от кориандър
Филето от херинга се нарязва на парчета. В купа смесете захар, водка, черен пипер. Изсипете херингата със сместа, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника за няколко часа.
Копърът трябва да се измие, изсуши и наряза на ситно.Запържете кориандъра в сух тиган за няколко минути и след това го смилайте в хаванче. Смесете копъра и кориандъра с майонеза. След това нарежете хляба Бородино на парчета, обелете и разделете всяка част на четири парчета. Нарежете ябълките на тънки филийки и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Сега можете да започнете да сглобявате канапетата. Намажете парчетата хляб със смес от майонеза и подправки, сложете херинга отгоре, украсете всичко с резен ябълка. Отгоре се поръсва със смлян пипер.
Канапе с хайвер
Всички опции за канапе (снимките са дадени в статията)са добри по свой начин. Но най-празнични са тези, направени с хайвер. Като правило сандвичите с хайвер се приготвят за специални случаи, но с такъв прекрасен продукт можете да излезете с по-интересни опции.
Като лодка за хайвер можете да използвате половинки варени пилешки и пъдпъдъчи яйца. И украсете канапетата с билки отгоре.
Освен това можете да изрежете хляб с формикъдрави основи и след това леко ги запържете. Украсете горната част на заготовката с хайвер и ако желаете, можете да нанесете масло със сладкарска спринцовка между хляба и хайвера.
Хайверът все още може да се разпространява върху филийки краставици вготови тарталети. Палачинките с хайвер са изключително популярни. Предлагаме по-икономична версия на това ястие. Можете да направите малко руло от ивица палачинка, да сложите парче масло вътре и да го завържете със зелено перо от лук или да го отсечете с шиш навън. Обърнете рулото вертикално, като руло и отгоре украсете с хайвер. Оказва се страхотно канапе. Вариантите за приготвяне на мезета с хайвер не са толкова много; не трябва да комбинирате такъв продукт с много компоненти, тъй като самият той заслужава специално внимание.
Прости опции за канапе на шишчета
Опции за приготвяне на канапе на шишчетаима много. Можете да организирате на празничната трапеза от най-простите варианти до цели кулинарни шедьоври. От най-простите рецепти си струва да се подчертае:
- Шунка, сирене и маслини се слагат на шиш.
- Маслините могат да се съчетаят с няколко вида сирена (твърдо и сирене фета).
- Тънко нарязан пушен колбас работи много добре за канапе. Комбинацията от съставки може да бъде следната: наденица, сирене, маринована краставица (можете да вземете и прясна).
- На празничната трапеза можете да поставите ястие сразлични сортове канапе, направени от различни съставки. Така например, всяка опция може да се основава на сирене, а след това може да се комбинира с резенчета чери домати, череши, смокини, захаросани плодове. Соленото твърдо сирене върви добре със сладкиши.
Плодови канапета
Не забравяйте какво можете да готвитеопции за плодове за канапе на шишчета. Със снимките, дадени в статията, ще бъде много лесно за читателите да разберат рецептите за приготвяне на оригинални закуски. Сладките канапета могат да бъдат десерт на празнична трапеза или най-доброто лакомство за малки деца на детско парти. Плодовете са чудесно допълнение към вина, сладолед, сладкиши и сладкиши.
Получава се невероятно ярко и цветно ястие сс помощта на многоцветни компоненти. Като сладък вариант можете да сервирате канапе от грозде, мандарини, консервирани ананаси и ягоди. Всички съставки се комбинират добре за интересен плодов вкус.
Сладки десерти
За да подготвите следващия вариант, ще ви трябва:
- Банани.
- Ягода.
- Бяло грозде.
- Ефирен блат.
- Клечки за зъби.
Грозде, банан, ягоди, блат се редуват последователно на шишчета.
През лятото канапе-десертите, приготвени от сезонни продукти, са много подходящи: пъпеши, дини, грозде, ягоди, праскови.
Вместо последващо слово
В нашата статия се опитахме да покажем какканапетата могат да бъдат незаменими като закуски на празнични трапези. Разнообразието от форми и видове ги прави наистина универсално ястие, което може да се превърне не само в декорация, но и в основния вид храна (на бюфет). Има много различни рецепти за готвене, от най-простите до скъпите и сложни. Всяка домакиня може да избере подходящ вариант за себе си. Канапе са истинско поле за въображение. Винаги можете да излезете със своя оригинална версия, за да изненадате гостите.
