إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ وفي حين أن الغذاء ، العجاف ، تأكد من محاولة صنع شرحات الدجاج مع كوسة. هذا الطبق يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن في الوقت نفسه ، كمية كبيرة من البروتين ، هو العصير ، مرضية وتبدو جميلة. إذا كانت الشرائح تقدم مع الخضار المسلوقة أو السلطة الخضراء ، فستحصل على وجبة غداء خفيفة رائعة.
وصفة لتشكيل الدجاج مع الكوسة
لإعداد جزء كبير من الأطباق اللذيذة ، خذ ما يلي:
- رطل من الدجاج بدون جلد وعظام.
- 200 غ من الكوسا؛
- 100 غرام من الأرز المسلوق.
- 1 قطعة من الجزر والبصل.
- 1 حفنة من أي الخضر (البقدونس والشبت والكزبرة) للحم المفروم.
- 1 بيض دجاج
- الملح ، الفلفل الأسود ، الطحين أو فتات الخبز.
شطف شرائح الدجاج جيدا ، وفرشاة.البصل والجزر. بعد تمرير اللحم والخضروات من خلال مفرمة اللحم ، إذا كنت ترغب في أن تصبح شرائح الدجاج الخاصة بك مع الكوسة أكثر عطفاً ، يمكنك قلب اللحم المفروم 2-3 مرات. اسكوا الكوسا على مبشرة خشنه ، ملح ، دعهم يقفون لبعض الوقت ، ثم قم بعصر العصير الذي تم عصره. يُمزجها مع اللحم المفروم ، ويُضاف إليها الأرز المسلوق ، والقطع الخضراء المفرومة ، والبيض ، والملح ، والفلفل. من كتلة اللحم الناتجة ، قم بتجفيف الفطائر الصغيرة ، دهنها بالطحين أو فتات الخبز ، واقليها في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عادة ، كل جزء يستغرق 10-15 دقيقة. بعد شرحات الدجاج مع كوسة جاهزة ، يمكنك تقديمها ساخنة إلى الطاولة ، على سبيل المثال ، مع القشدة الحامضة. وكطبق جانبي ، يمكنك استخدام الخضار المسلوقة أو السلطة الخضراء. بالمناسبة ، لجعل الطبق أقل سعرات حرارية ، يمكن طهي هذه الشتلات في غلاية مزدوجة ، في هذه الحالة لا تحتاج إلى لفة في الخبز ، عليك فقط أن تضرب النموذج وإرساله لطهي الطعام لمدة 20 دقيقة. بالطبع ، يتم الحصول عليها دون قشرة هشة ، ولكن بهذه الطريقة يمكنك تجنب تناول الدهون من زيت عباد الشمس والكربوهيدرات البسيطة التي تعطي لنا المفرقعات أو الطحين. بالمناسبة ، محتوى السعرات الحرارية للطبق هو 87 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، 3 غرام منها دهون ، 7.5 غرام من البروتين ، وهذا يتناسب بشكل جيد مع الإطار الغذائي.
فطائر الدجاج المفروم مع الكوسة: وصفة مع الجبن
لتحضير طبق مليء بالعصارة من اللحوم والخضروات ، سوف تحتاج إلى:
- 600 غرام فيليه دجاج
- 1 كوسة وفلفل متوسط الحجم ؛
- 100 غرام من الجبن المبشور
- 1 بيض دجاج
- دقيق أو مقرمشات للبقسماط والزيت النباتي والتوابل.
نفرم اللحم الأبيض والفلفل والنخاع والجبنصر على مبشرة خشنة. يجب تمليح الخضار وتركها لفترة من الوقت ، وسوف تعطي العصير الذي يجب عصره. تُمزج المكونات الناتجة ، ويُضاف بيض الدجاج والتوابل وملعقتان من الدقيق إذا كان الخليط سائلًا جدًا. يُمزج جيدًا اللحم المفروم الناتج ، والذي تحتاج إلى تشكيل فطائر صغيرة منه. اغمسها في فتات الخبز واقلي في الزيت النباتي. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، قدمه ساخنًا على المائدة. يحب الأطفال بشكل خاص شرحات الدجاج مع الكوسة والجبن لمذاقها اللذيذ وقشرتها المقرمشة ، وبما أن هذا الطبق يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، حتى الأم الأكثر ازدحامًا يمكنها صنعه.
