في الآونة الأخيرة ، على البخار الغذاءأصبحت شعبية خاصة. وهو أكثر فائدة ولا يحتوي على مواد مسرطنة ، موجودة ، على سبيل المثال ، في كرات اللحم المقلية. يمكن صنع الكؤوس البخارية من أي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن. قد تختلف الوصفة بوجود بعض المكونات أو التوابل.
استخدم ما هو متاح:لحم الخنزير أو لحم العجل أو اللحم البقري. نحن بحاجة إلى حوالي نصف كيلوغرام من أي لحم. جعل حشو باستخدام مطحنة اللحم. الآن إضافة الملح وأي التوابل حسب الرغبة. يمكنك تقطيع البصل ناعما وإضافته إلى الفطائر. المقبل ، ووضع القطع في غلاية مزدوجة وتستعد للتحضير. إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة ، فيمكنك استخدام قدر. نحن نشر على الفطائر شكلت القاع. أضف إلى المقلاة حوالي 100 جرام من النبيذ الجيد وعصير الليمون و 100 مل من المرق وقطعة صغيرة من الزبدة. فمن الضروري أن الفطائر المغطاة السائل نصف. نضع على النار ، وعندما يغلي الماء ، والحد من ذلك إلى الحد الأدنى ، ولكن يغلي السائل. تقدم مع بطاطس مهروسة ، سلطة أو خضروات طازجة.
مفيد جدا للأطفال الصغارهو شرحات البخار. الوصفة سهلة ويمكنك طهي العشاء بسرعة لجميع أفراد العائلة. كما العنصر الرئيسي يمكنك أخذ السمك. سوف يستغرق حوالي 800 غرام. أولا تحتاج إلى قطعها وفصل العظام. الجلد لا يمكن أيضا أن تستخدم. اطحن السمك في مطحنة اللحم ، وقم أيضًا بالتصرف مع 100 جرام من الخبز الممزوج باللبن. الآن إضافة أي التوابل والملح إلى الأسماك المفرومة. القادم تحتاج إلى قيادة هناك اثنين من بيض الدجاج وتخلط جيدا وحتى الفوز قليلا. الآن المضي قدما في تشكيل شرحات. صر الباخرة في غلاية مزدوجة ووضع شرحات على ذلك. أغلق الباخرة وأعد طبقنا. يمكن طهي البرغر البخاري في غلاية مزدوجة دون الكثير من المتاعب. ولكن في غيابه ، استخدم الطريقة المذكورة أعلاه.
إليك طريقة صنع قطع البخار من الدجاج.الوصفة سريعة ويتم الحصول على الطبق الغذائي. خذ الدجاج المفروم. إذا كان الدجاج كاملًا ، فافصل اللحم عن العظام ولفه بمطحنة اللحم. المقبل ، إضافة القليل من الخبز الأبيض غارقة في الحليب إلى اللحم المفروم ، ومرة أخرى من خلال مفرمة اللحم. ثم صب الملح وأية توابل. يمكنك إضافة القليل ، حول ملعقة طعام ، مايونيز ، للعصارة. وضعت أيضا في قطعة اللحم المفروم من الزبدة. جميع المكونات مختلطة جيدا. الآن تحتاج إلى عمل شرحات. إذا كانت الحشوة تلتصق بالأيدي ، رطبها بالماء البارد. وضع القطع في غلاية مزدوجة وطهي الطعام. يمكنك أن تقدم مع طبق جانبي أو خضار طازجة. إذا لم يكن هناك غلاية مزدوجة ، يمكنك القيام بالطريقة القديمة للطهي لزوجين. خذ المصفاة ووضع وعاء من الماء المغلي. تغطيتها بغطاء. نجعل النار صغيرة ، ولكن تأكد من أن الماء يغلي باستمرار. إبقاء شرحات على البخار حتى جاهزة.
اللحوم تركيا الغذائية هي أيضا كبيرةلطهي هذا الطبق. للقيام بذلك ، خذ لب تركيا (يمكنك أخذ الثدي) وزرعه بكمية صغيرة من البصل. بعد ذلك ، نقطع اللوح الأخضر (أي ، حسب الرغبة) ونضيف اللحم المفروم. الملح وأي التوابل نحن صب في الإرادة. ثم تحتاج إلى تشكيل البرغر ووضعها في غلاية مزدوجة. نجعلها بحيث بينهما مساحة حرة صغيرة. يتم طهي شرائح لحم تركيا لمدة 20-30 دقيقة. خدمة الخضار أو الفاصوليا الخضراء باعتبارها مقبلات. كما يمكن طهيها في غلاية مزدوجة ، وضعت في الطابق العلوي.
الطعام على البخار صحي جدا.وخاصة الأطفال الصغار. طبخها كعك البخار لذيذ. يمكنك أخذ أي وصفة وإضافتها مع طبق جانبي أو سلطة. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة البصل المفروم أو الخضر إلى اللحم المفروم.
