شرحات الباذنجان ، الوصفة التي نحنضع في اعتبارك أنها تصبح لذيذة جدًا وطرية إذا أضفت إليها الكوسة ، وكذلك لب خبز القمح وبيض الدجاج. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه يمكن تحضير مثل هذا العشاء بالزيت النباتي واستخدام القلي في مقلاة واستخدام غلاية مزدوجة. الخيار الثاني أكثر ملاءمة لأولئك الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي.
شرحات الباذنجان اللذيذة: وصفة لطبق مقلي
المكونات الضرورية:
- كوسة صغيرة مع قشر ناعم - 2 قطعة ؛
- ملح معالج باليود - ملعقة (أضف حسب الذوق) ؛
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 80 مل (لأطباق القلي) ؛
- الباذنجان الصغير الطازج - 2 قطعة ؛
- بيضة دجاج متوسطة الحجم - 2 قطعة ؛
- لب خبز القمح - 100-150 جم ؛
- بصيلات البصل - زوجان من الرؤوس الصغيرة ؛
- البهارات الفلفل الأسود - بضع قرصات.
- دقيق القمح المنخل - 1/3 كوب.
عملية معالجة المكونات الرئيسية
شرحات الباذنجان ، وصفة مدهشةبسيط ، يجب تشكيله فقط بعد أن تكون الكتلة النباتية جاهزة تمامًا. لتحضيرها ، تحتاج إلى غسل جميع الخضار وإزالة القشور والسرة والسيقان ، ثم وضعها في الماء المغلي وتغلي لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، ستصبح الكوسة والباذنجان طرية ، ويمكنك عجنها بأمان في عصيدة ، وسكب الماء تمامًا. يجب أن يتم ذلك باستخدام دافع أو خلاط.
تشكيل طبق خضروات
قبل طهي شرحات الباذنجان واقليها في مقلاة ، خذ الكتلة الناتجة بين يديك (بمقدار ملعقتين كبيرتين) ، ثم شكل دائرة مفلطحة بسمك 2 سم. علاوة على ذلك ، يجب درفلة جميع المنتجات شبه المصنعة في دقيق القمح (على وجهين).
من الأفضل قلي شرائح الخضار هذهقدر مع القليل من زيت عباد الشمس (عديم الرائحة). يجب تسخينها قدر الإمكان ، ومن ثم يجب وضع المنتجات شبه المصنعة المشكلة. يوصى بقليها على كل جانب من 5 إلى 10 دقائق (حتى تغطى بقشرة ذهبية).
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
شرحات الباذنجان ، الوصفة التي نحنالمذكورة أعلاه ، يجب أن تقدم ساخنة للضيوف. يُنصح أيضًا بغلي المعكرونة أو السباغيتي لهم ، وتقديم خبز القمح الطازج ، والقشدة الحامضة السميكة 30٪ ، والكاتشب الساخن أو المايونيز. إذا تم تحضير هذا الطبق في غلاية مزدوجة وكان مخصصًا للتغذية الغذائية ، فمن الأفضل غلي الحنطة السوداء من أجله.
