شرحات هي واحدة من أسهل لإعدادالأطباق. هناك عدد هائل من الوصفات في الطبخ. يمكن لكل مضيفة تتباهى وصفة لها. في هذه المقالة سوف نقدم لك مجموعة من الخيارات ، كيف يمكنك طبخ شرحات من اللحم البقري. ولكن بالنسبة لهذا الطبق يمكنك تناول اللحم ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير أو الدجاج. عملية الطبخ بسيطة وسريعة.
شرحات لحوم البقر على البخار
المكونات الرئيسية:
- فتات الخبز للتزيين؛
- خبز أبيض (200 غ)؛
- فلفل مطحون
- حليب 2.5٪ (كأسين)؛
- الثوم (خمسة أسنان) ؛
- الملح.
- لحم البقر (1.5 كجم)؛
- القوس (أربعة رؤوس) ؛
- أربع بيضات
- النفط.
تكنولوجيا التحضير
قبل نقع الخبز في الحليب.من خلال مفرمة اللحم ، اترك اللحم البقري يمر بلطف وإضافة المزيد من الثوم. ضغط على الخبز وتخطي أيضا. صفار منفصلة من البروتينات. أرسل الصفار والملح والبهارات في اللحم المفروم. إذا اتضح أنه سميك ، قم بإضافة الماء. بشكل منفصل ، اخفق البروتينات في الرغوة وفي خطوتين لخلط اللحم المفروم. تخلط جيدا. البروتينات المخفوقة تجعل شرائح البرغر أكثر عصارة ومتجدد الهواء. سنطبخ في غلاية مزدوجة. في القاع ، صب ثلاثة أكواب من الماء. وضع شرحات في وعاء وتوضع في باخرة. أغلق الغطاء ، ضع الوقت لمدة 45 دقيقة. في نهاية الوقت وضع شرحات على طبق من فضة وخدم مع البطاطا المهروسة والخضروات والخضر.
شرحات لحوم البقر مع الفطر
المكونات الرئيسية:
- بيضة واحدة هي الدجاج.
- خبز القمح (100 جم) ؛
- الفطر (300 غ) ؛
- الحليب 2.5 ٪ (0.5 مل) ؛
- الملح.
- لحم بقر مفروم (600 جم)؛
- البصل (رأسين) ؛
- دقيق (1/2 كوب)؛
- رشة من الفلفل
- النفط.
تكنولوجيا التحضير
يقطع البصل ويقلى في الزيت في مقلاة.قطع الفطر (يمكنك اختيار الفطر). أضف إلى البصل وأخمد. ضع كل شيء خارج مقلاة وأترك الخليط يبرد. في هذه الوصفة ، سنستخدم حشوًا جاهزًا. مزيج البيض والتوابل والحشو. ضعي البصل والطحن في الخلاط. يضاف الخبز الجاهز إلى اللحم المفروم ويخلط جيدا. نصنع شقوق في شكل كرات صغيرة متوسطة الحجم. في الداخل ، ضع مزيجًا من الفطر والبصل. نسكب كل قطعة في الدقيق. تسخين مقلاة ، إضافة الزيت. تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين لمدة 10 دقائق. لتقديم طبق أفضل ، قم بتزيين الزينة على ذوقك.
شرحات من لحم البقر ولحم الخنزير
المكونات الرئيسية:
- خبز القمح (250 غ)؛
- لحم الخنزير (250 غ) ؛
- كريم 10 ٪ (200 مل) ؛
- البصل (200 غرام) ؛
- لحم البقر الصغير (500 جم)؛
- ملح (20 جم)؛
- بيضة واحدة
- فلفل مطحون
- الخضر.
تكنولوجيا التحضير
قطع لحم الخنزير ولحم البقر أفضل إلى صغيرةقطعة. تخطي اللحم والبصل في مفرمة اللحم. الخبز قبل الطهي غارقة في كريم. الملح المفروم، إضافة التوابل والخبز، والأعشاب والبيض. تخلط جيدا. إلى الفطائر كانت جيدة التهوية، مفروم مرة واحدة من خلال مفرمة اللحم. الحصول على النمذجة. لتخطر على عدم التمسك يديه، obmazhte النفط. شرحات تفعل ما يقرب من 60 غراما. تنهار لهم في الدقيق. ومن الممكن وبحالة فتات الخبز. تقلى على الجانبين من قبل أربع دقائق في مقلاة، لا ننسى أن صب الزيت. لذا، احمر كل البرغر، ننتقل منها على ورقة الخبز. سخن الفرن ووضعها على لمدة خمس دقائق. لدينا البرغر لذيذة من لحم البقر ولحم الخنزير أعدت. يمكنك مقبلات مع أي ملف، على سبيل المثال، مع الأرز المسلوق والبطاطا والحنطة السوداء أو الباستا. تزيين جميع الخضروات مع الأعشاب.
كما ترون، لطهي البرغر، سوف تحتاج إلى كمية صغيرة من الوقت والمكونات. شهية طيبة!
