ما هو الفرق بين كرات اللحم وكرات اللحم؟كثيرا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل ربات البيوت المبتدئين. بعد كل شيء ، هذه الأطباق ، للوهلة الأولى ، تبدو متشابهة. في مقالتنا سوف تجد الإجابة على هذه الأسئلة وغيرها من الاهتمام. نأمل أن تجد المعلومات مفيدة.
فهم المفاهيم
العديد من المنتجات المختلفة مصنوعة من اللحم المفروم ، مثلبسيطة ، والتي سوف تتكيف مع كل ربة منزل ، وأكثر صعوبة. لإعداد الأخير ، على الأرجح ، مطلوب بعض المهارات. غير معقدة ، ولكن لذيذ ، وتشمل كرات اللحم وكرات اللحم. ما هو الفرق بين الاثنين؟
كلاهما يحتوي على مكونات متشابهة في التكوين ، ولكن بشكل عام ، هذان هما طبقان مختلفان. قبل معرفة كيف تختلف كرات اللحم عن كرات اللحم ، تحتاج إلى فهم هذه المفاهيم بمزيد من التفصيل.
إذن ما هي كرات اللحم؟ كرات اللحم المفروم المقلية التي تُخبز في الفرن أو تُطهى في الصلصة. كرات اللحم هي أيضًا كرات لحم ، لكنها تُسلق في المرق.
كرات اللحم وكرات اللحم: الفروق بينهما
الفرق الرئيسي بين الاثنين هو أنلا يمكن تسمية كرات اللحم طبقًا منفصلاً. هم عادة جزء من الحساء. إنها مصنوعة من اللحم المفروم ، والتي تضاف إليها التوابل دائمًا ، وفي بعض الأحيان تُضاف الخضروات المفرومة جيدًا.
من الكتلة الناتجة ، يتم تشكيل الكرات ، والتي لا تحتاج إلى قليها أو خبزها أولاً. تُرمى كرات اللحم في المرق المغلي بالفعل وتُسلق فيه حتى تنضج.
الوضع مع كرات اللحم أكثر تعقيدًا بعض الشيء. من أجل طهيها ، يلزم أيضًا استخدام اللحم المفروم. صب البهارات والأرز (أو الخضار) فيه. عادة ما يكون حجم كرات اللحم مثل الجوز. منتجات اللحوم هذه ، كما تعلم ، أكبر من كرات اللحم ، لأن الأخيرة تشبه حجم حبة البندق. يجب أن تُخبز كرات اللحم في الدقيق ، ثم تُقلى ، وتُرفع من المقلاة ، وتوضع في وعاء تُطهى فيه.
حتى لا تنكسر كرات اللحم أثناء عملية الطهي ، يجب سكبها بالماء الساخن. يُضاف البصل المقلي بالجزر أو معجون الطماطم أو الطماطم والملح والتوابل وورق الغار إلى المرق.
كما يمكن خبز كرات اللحم في الفرن على عكس كرات اللحم. من الضروري فقط عند طهي منتجات اللحوم أن تصب بالصلصة أو المرق.
القنافذ وكرات اللحم: ما الفرق بينهما
كيف تختلف كرات اللحم عن كرات اللحم والقنافذ؟ لقد اكتشفنا بالفعل الاختلافات بين أول منتجي اللحوم. ما الفرق بين كرات اللحم والقنافذ؟ للحديث عن الاختلافات ، يجب عليك أولاً فهم المفاهيم.
لقد تحدثنا بالفعل عن ماهية كرات اللحم. وماذا عن القنافذ؟ ما هم؟ هذا نوع من كرات اللحم. في عملية تحضيرهم ، يضاف إليها جريش الأرز الخام.
عملية صنع القنافذ مماثلة لكرات اللحم. الشيء الوحيد هو أنه في المرحلة الأولى في المرحلة الأخيرة ، يضاف الأرز المغلي. ونتيجة لذلك ، فهي تشبه إبر القنفذ.
كرات اللحم والشرحات: ما الفرق بين هذه الأطباق؟
لقد اكتشفنا بالفعل كيف تختلف كرات اللحمالكفتة. الآن دعنا نتحدث عن شرحات. كيف تختلف عن كرات اللحم؟ دعونا نفهم ذلك الآن. دعونا نكتشف ما هي شرحات؟ هذه كعكة سميكة مفرومة. جاء الطبق إلينا من المطبخ الأوروبي. هناك ، مصطلح "الكستليت" يعني قطعة رقيقة من اللحم على العظم. في القرن التاسع عشر في روسيا ، كانت تسمى هذه الكلمة طبق اللحم المفروم. تدريجيًا ، تم نقل هذا المصطلح إلى روائع الطهي الأخرى ، والتي يتم تحضيرها باستخدام تقنية مماثلة تعتمد على السمك المفروم والخضروات والفطر وشرائح الدجاج وغيرها. على الرغم من أن تلك المصنوعة من اللحم المفروم تعتبر بالطبع شرحات تقليدية. هذه المنتجات مقلية في مقلاة أو على البخار. أحيانًا تُخبز شرحات في الفرن.
ظاهريًا ، من السهل التمييز بين هذين المنتجين. بعد كل شيء ، يتم صنع كرات اللحم على شكل كرة ، ويتم تسطيح شرحات الكعك المسطح. الأولى أصغر بكثير من الثانية. كرات اللحم ، كما تتذكر ، ملفوفة بالدقيق. يمكن دحرجة الكستليتات بنفس الطريقة ، أو يمكنك أيضًا خبزها في فتات الخبز.
اختلاف آخر هو طريقة الطهي. بعد كل شيء ، كما تتذكر ، تُطهى كرات اللحم أو تُخبز في الفرن بالصلصة. غالبًا ما يتم قلي الكستليتات حتى تحصل على قشرة ذهبية مقرمشة لذيذة. وأحيانًا يتم طهيها على البخار.
كرات اللحم وكرات اللحم: ما الفرق بين منتجات اللحوم هذه
وما الفرق بين كرات اللحم وكرات اللحم وكرات اللحم؟ لقد اكتشفنا بالفعل الأمر بشأن كرات اللحم. لكن ما الفرق بين كرات اللحم وكرات اللحم؟ تذكر أن كرات اللحم عبارة عن كرات مفرومة. كرات اللحم من منتجات اللحوم ، مستديرة الشكل ، ومضروبة. يتم قطعها من لحم المتن. لا توجد فيها عظام. أحيانًا يتم تحضير كرات اللحم من اللحم المفروم ، كما تتذكر كرات اللحم مصنوعة من اللحم المفروم. في الأساس ، المضارب مستديرة ومسطحة. يتم قليها ثم يتم وضعها في الفرن.
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف كيف تختلف كرات اللحمكرات اللحم ، كرات اللحم ، القنافذ. نأمل أن تكون المعلومات المقدمة في المقالة مفيدة وممتعة بالنسبة لك. على الرغم من حقيقة أن جميع المنتجات المذكورة بها بعض أوجه التشابه ، إلا أنها أطباق مختلفة. حاول طهي كل واحدة. أتمنى لك وجبة شهية!
