В семействе лососевых данная рыба является أكثر بأسعار معقولة وغير مكلفة للغاية. على الأقل الآن يمكنك مقابلتها في أي سوبر ماركت يحترم نفسه. والشرائح من الصمغ هي لذيذا والعصير ، فقط أصابع لذيذ. هناك العديد من وصفات الطبخ الأساسية. أخبركم المزيد عن كل واحد منهم.
شرحات تشيم
تباع المتاجر والحشو مصنوع من هذاسمكة رائعة. ولكن إذا لم تقم بشرائه ، يمكنك القيام بذلك بنفسك في مفرمة لحم عادية أو كهربائية. سوف تستغرق العملية بأكملها عدة دقائق ، وفي المجمل ، لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة لإعداد الشرائح.
المكونات
سنحتاج إلى:700 جرام من سمك السلمون ، بضع قطع من الرغيف الأبيض ، نصف كوب من الحليب قليل الدسم ، 70 جرام من دقيق القمح ، زوج من البيض النيئ والبصل والزيت النباتي للقلي والملح والتوابل حسب الرغبة.
كيف لطهي القطع من الصمغ: رقم الوصفة 1
- نجعل اللحم المفروم من شرائح (أو استخدام استعداد بالفعل).
- يقشر البصل ويقسم ناعما.
- نقع الفتات من ثلث الرغيف في حليب قليل التحضير ، ثم نضغط قليلاً.
- في وعاء واحد ، اخلطي اللحم المفروم ، فتات الخبز والبصل. نحن نقود في نفس البيض ونضيف التوابل والملح.
- نحقق التجانس الشامل عن طريق العجن.
- نقوم بترطيب اليدين في ماء بارد ونشكل فطائر صغيرة مدورة.
- تفريغ المنتج شبه النهائي في الدقيق. مرة أخرى ، نقوم بتشذيبها لإضفاء أشكال جميلة من الأشكال (ولكن ، مرة أخرى ، لا ينبغي أن تتحول إلى شكل حلويات ، عندئذ سيصبحون أكثر سوءًا).
- شرحات الدجاج المطبوخة في مقلاة غير لاصقة في زيت نباتي مدفأ جيدًا (زيت الزيتون هو الأفضل). نقليهم لمدة ثلاث دقائق على كل جانب من أجل الحصول على قشرة ردية.
- أساسا ، فطائر الصمغ جاهزة (لأولئكالذي لا يحب الحساء) ، ويمكن استخدامه. ولكن من أجل زيادة عصارة الطبق ، صب نصف كوب من الماء أو السمك في المقلاة معهم ، أغلق الأطباق بغطاء وخلطيها على أضعف النار لمدة 15 دقيقة.
يقدم الطبق مع الكثير من الخضار والبطاطا المسلوقة ، مزينة بالشبت الطازج. يمكنك وضع وعاء بجانب صلصة الصويا على النقيض من النكهات.
مع الجبن
كما يمكن طهي شرائح سمك كيتا معوجود الجبن. ثم يصبح المنتج النهائي أكثر دقة وأكثر دقة ، لأن هذا المكون يبدأ في الذوبان وتصبح لينة في درجات حرارة عالية القلي.
سنحتاج إلى:كل نفس 700 غرام من شرائح كيتا (أو اللحم المفروم) ، نصف كوب من الحليب ، بيضتين ، رأس البصل ، ملعقة كبيرة من كريم غير دهني جداً ، حوالي 150-200 جرام من الجبن (يمكن معالجتها ، فقط بدون إضافات عشبية ، حقيقية) ، ثلث رغيف أبيض والملح مع التوابل للطهي أطباق السمك.
رقم وصفة الطبخ 2
من حيث المبدأ ، فإن العمل التحضيري ليس بشكل خاصتختلف عن الوصفة السابقة. كل شيء يجب القيام به ، كما كان من قبل ، من خلال إعداد اللحم المفروم اللحم الطري. تقديم البيض الخام ، نحصل على اللزوجة الجيدة للمنتج شبه النهائي ، والذي سيمنع الكعك من الانهيار أثناء القلي. من الإضافات اللذيذة اللذيذة - الكريما والجبنة الحامضة ، رث متوسطة الحجم. كل هذا يجب أيضا إدخاله في الحشو والمزيج حتى يصبح سلسًا. من يريد أن يتذوق ، يمكنك تقطيع الجبنة إلى مكعبات صغيرة وعند تكوين شوكولاتة داخل كل قطعة توضع قطعة أخرى من الجبن ، والتي ستذوب أثناء المعالجة الحرارية وتصبح ناعمة لذيذة.
- المقبل ، تقلى الفطائر في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
- وضع البرغر في طبق للخبز. تُسكب صلصة التارتار وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- يقدم مع أرز أو بطاطس مهروسة.
كيف لطهي صلصة التارتار؟
في هذا الملحق إلى شرحات الدجاج اللذيذة لالا شيء معقد. يمكنك بالطبع استخدام المتجر ، ولكن من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى: 2 صفار من بيض مسلوق (زائد واحد خام) ، نصف كوب من زيت الزيتون الجيد ، حفنة من البصل الأخضر ، زوج من فصوص الثوم ، حفنة من الزيتون ، خيار مخلل متوسط الحجم ، عصير نصف ليمونة ، ملح. الطهي بطريقة بسيطة: في الخلاط ، امزج كل ما سبق إلى حالة التجانس (يسمح بقطع صغيرة من الزيتون والخيار) ، واسكب كتل سمك السلمون في هذه الكتلة.
