كيفية طهي عصير lingonberry للحفاظ عليهخصائص مفيدة ، فمن المرغوب فيه أن يعرف الجميع. ثم لن يجلب هذا المشروب أحاسيس طعم ممتعة فحسب ، بل سيكون له أيضًا تأثير مفيد على الجسم. هناك ثلاثة خيارات طهي صحيحة ، حيث ستبقى جميع المكونات القيمة بدون تغيير.
تحضير Lingonberry
قم بفرز التوت الطازج من الأوراق والهوائيات ،إزالة التوت المدلل (هذه جافة ، مختلفة في اللون - أبيض أو أسود). ضع في مصفاة تحت الصنبور واشطفه بالماء البارد. يجب أيضًا فرز التوت المجمد وغسله. يجب أن يذوب قليلاً.
الطريق الأول
نحن نقدم عصير lingonberry ، وصفة التي تتكون من الغليان. سحق التوت مع مفرمة اللحم أو العصارة. في الحالة الأولى ، اضغط على العصير بنفسك.
ضع العصير في الثلاجة.صب الكيك بالماء بمعدل: 1 كوب من الكعكة 1.5-2 لتر من الماء. أضف 200-250 جم من السكر وضعه على الموقد. يُغلى المزيج بعد 5-7 دقائق من الموقد ويُترك ليبرد.
صفي المرق المبرد بمنخل ناعم أو 4-6 طبقات من الشاش. أضيفي العصير المبرّد ، وقلب ، ثم يمكنك الشرب.
الطريقة الثانية
في بعض الحالات ، يوصى بعصير lingonberryاستخدام ساخن. على سبيل المثال ، في علاج نزلات البرد والتهاب الحلق. في هذه الحالة ، انتبه إلى عصير lingonberry ، الذي لا يعني الوصفة غليًا طويلًا.
خذ التوت وعجن وافصل العصير عن الكعكة.يغلي الماء مسبقا ويترك ليبرد إلى 90-95 درجة. امزج الكيك مع السكر ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحليته بالعسل ، ثم ملؤه بالماء المحضر. قلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصفى.
أضف العصير المركز إلى مشروب الفاكهة الناتج.تحتاج إلى شرب ساخن ومُعد طازجًا ، لأن إعادة تسخين مشروب الفاكهة يضعف مذاقه ، والأهم من ذلك أنه يؤثر سلبًا على الفيتامينات والمكونات المعدنية.
لمجموعة متنوعة من المذاق ، يمكنك وضع أوراق النعناع الطازجة أو إسفين الليمون في هذا المشروب.
الطريق الثالث
وصفة عصير lingonberry الأكثر فائدةتحضيرها يستبعد التدفئة تمامًا. يتم الحصول عليها عن طريق نقع lingonberberry. هذه الطريقة اقتصادية أيضًا ، حيث يمكن تحضير مشروب الفاكهة هذا عدة مرات من نفس lingonberry.
ضع 2-3 أكواب في وعاء سعة ثلاثة لتراتفرز وتغسل lingonberries. أضف كوبًا من السكر ، إذا رغبت في ذلك - 2-3 ملاعق كبيرة. عسل. صب الماء البارد المغلي في الأعلى وقم بتغطيته. ضعه في قبو أو أي مكان مظلم بارد آخر. بعد أسبوعين ، قم بإزالة ، وتصريف الحقن الناتج. إنه بالفعل جاهز للاستخدام ، تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة.
في إناء من التوت البري يضاف السكر والعسللملئه بالماء. بعد 1.5-2 أسابيع ، ستتلقى جزءًا آخر من عصير lingonberry. وبالتالي ، يمكنك تغيير الماء من 5 إلى 10 مرات ، اعتمادًا على مقدار lingonberry الذي تتناوله.
يتم الحكم على جودة مشروب الفاكهة الناتج بناءً على اللون. في كل مرة سيصبح أخف وزنا وأكثر شفافية. في حين أن الماء ملون ، يحتوي مشروب الفاكهة على المغذيات.
بعد أن تتخلى lingonberries بالكامل عن لونها وطعمها ، يتم التخلص منها أو التواءها بالسكر لتحويل الحشوة إلى مخبوزات.
من الجيد أن نعرف
كقاعدة عامة ، يمكن للفواكه والتوت الأحمررد فعل تحسسي ، على الرغم من اللون الأحمر ، فإن lingonberry ليس مثيرًا للحساسية. يمكن تناوله حتى من قبل الأطفال الصغار ، بما في ذلك الأطفال الرضع ، وكذلك النساء المرضعات والحوامل ، ولكن دون إضافات إضافية مثل العسل أو النعناع.
عصير Lingonberry ، الوصفة التي تختارها ، تناسب بالتأكيد ذوقك وستكون جيدة لصحتك. عند الاختيار ، اعتمد على الأهداف التي سيتم تحضير مشروب الفاكهة من أجلها.
