تم إعطاء جميع الأمهات في مرحلة الطفولة شراب الفاكهة. كقاعدة عامة ، تم صنع هذا المشروب بكل بساطة. لتحضيره ، تم استخدام الوسائل المرتجلة: الماء المغلي أو المصفى والمربى والسكر. من هذه المكونات ، تم الحصول على مشروب فواكه لذيذ ، مألوف منذ الطفولة. تختلف وصفة هذا المشروب إلى حد ما عن طريقة التحضير المعتادة والبسيطة. ستخبرك هذه المقالة بكيفية صنع مشروب الفاكهة بشكل صحيح ، باتباع جميع الخطوات.
أولاً ، يجدر قول ما تستطيعصنع شراب الفاكهة. غالبًا ما تكون مصنوعة من جميع أنواع التوت: التوت ، العنب البري ، الكشمش ، الكرز ، التوت البري ، الفراولة وغيرها الكثير. تنوع النكهة واسع جدًا. غالبًا ما تضاف المكسرات إلى التوت. هذه المادة المضافة لا تجعل الطعم أكثر غرابة فحسب ، بل تملأ المشروب بخصائص خاصة متأصلة في المكسرات. على سبيل المثال ، الفول السوداني يحفز النشاط العقلي. يمكن أن يكون الجوز المبشور بمثابة إضافة ممتازة لمشروب لذيذ مثل مشروب الفاكهة.
وصفة الطهي تسمح أيضًا بوجود الفاكهة. لذلك ، غالبًا ما يتم تحضير مشروب منعش من التفاح والبرتقال والخوخ. يحظى شراب الفاكهة الذي يحتوي على الليمون بشعبية كبيرة. إنه ليس مفيدًا فقط في مكافحة نزلات البرد المختلفة ، ولكنه يتيح لك أيضًا محاربة الوزن الزائد ، لذلك من الأفضل استبدال الكولا منخفضة السعرات الحرارية بعصير الليمون. من بين أشياء أخرى ، تستخدم الخضروات أيضًا في تحضير مثل هذا المشروب ، ومع ذلك ، يجب أن تكون هذه جذور حلوة. الجزر والبنجر مثاليان لصنع مشروبات الفاكهة الصحية. لجعل المشروب أكثر ثراءً وإعطائه طعمًا غير عادي ، تضاف إليه أعشاب مختلفة ، مثل القرنفل والنعناع والقرفة. هذه المكملات ستكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل الذواقة.
بعد أن اكتشفت ما يمكنك الطبخ منهمشروبًا صحيًا ، وبعد شراء جميع المكونات الضرورية ، يمكنك البدء في صنع مشروبات الفاكهة. كيف تطبخها بشكل صحيح؟ إنه ليس صعبًا على الإطلاق. للقيام بذلك ، فإن الخطوة الأولى هي شطف التوت أو الفاكهة أو الخضار ، ثم فصل اللب عن الأجزاء غير الضرورية وغير الصالحة للأكل (على سبيل المثال ، البذور أو الأوراق). بعد ذلك ، يتم عصر العصير من المنتجات. أنت بحاجة إلى عصير مركز طازج ، والذي يتم إرساله على الفور إلى الثلاجة. تعتمد كمية العصير التي سيتم الحصول عليها نتيجة لذلك أيضًا على الفاكهة المختارة. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم عصر كل السوائل تقريبًا بسهولة من ثمار الحمضيات ، ولكن مع عصير الجزر سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً. لهذا السبب ، من الأفضل القيام بذلك مع بعض الفاكهة الأخرى ذات العصير. من الأفضل استخدام عصارة لاستخراج العصير ، حيث ستكون هذه العملية أسهل إلى الحد الأدنى.
بمجرد إخراج العصير إلى الثلاجة ، فمن الضروريابدأ بمعالجة اللب المتبقي. تذهب إلى إعداد الجزء الرئيسي من مشروب مثل مشروب الفاكهة. توضح الوصفة الإجراء التالي.
1. ضع اللب في قدر وقم بتغطيته بالماء حتى أسنانه.
2. أضف السكر حسب الرغبة. أضف المكسرات والأعشاب (إذا تقرر الطهي معهم).
3. يغلي المرق الناتج لبضع دقائق ويبرد قليلاً.
بعد أن يصبح مرق عصير الفاكهة الرئيسي جاهزًا ،يمكنك تقديمها على المائدة. على الرغم من أن هذا لا يزال مشروب فواكه كامل. وصفة الشراب تتضمن حيلة صغيرة. لجعل مشروب الفاكهة باردًا ، بالإضافة إلى عصير مُركّز مُقوى ومُبرد أكثر ، يُضاف إلى المرق النهائي ، والذي يشبع مشروب الفاكهة بمواد مفيدة مختلفة. من المؤكد أن هذا المشروب سيروق للجميع ، على الرغم من حقيقة أن عملية التحضير أطول قليلاً مما يُعتقد عمومًا. تأكد من إعداد مشروب فواكه وفقًا لجميع القواعد ، حيث يسهل تذكر الوصفة وإعادة إنتاجها.
