عصير البحر النبق هو مخزن للفيتامينات صحية والمعادن ، والحل الممتاز لمشكلة نقص الفيتامينات في فصل الشتاء. أنه يحتوي على عدد من الأحماض المفيدة ، تقريبا جميع فيتامينات B ، وكذلك C ، E ، PP وغيرها ، متقلبة ، كاروتين وغيرها الكثير. ستتم مناقشة كيفية صنع العصير من النبق البحري لفصل الشتاء في مقالتنا. سنقدم لك التكنولوجيا والعديد من الوصفات للاختيار من بينها حتى تتمكن من إعداد مشروب صحي لنفسك وعائلتك. بالمناسبة ، سيتحول الأمر إلى تركيز شديد ، لذا في فصل الشتاء ، يمكنك تحضير عصير الفاكهة من فيتامين: قم بتخفيف ملعقتين كبيرتين من العصير في كوب من الماء ، أضف العسل حسب الرغبة والشراب بكل سرور.
عصير البحر النبق: وصفة كلاسيكية
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- كيلوغرام من التوت الطازج ؛
- كوب من الماء المصفى العادي ؛
- حبيبات السكر حسب الرغبة (لا يمكنك إضافة على الإطلاق).
فرز النبق البحر ، شطف بلطف مع الجريالماء وجاف على منشفة. بعد التوت ، قم بالضغط على عصارة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فاضغط عليها في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. بعد مسح التوت الناعم من خلال غربال شبكي دقيق أو من خلال طبقات من الشاش. قم بتخفيف الكتلة السميكة الناتجة بالماء ، وأضف السكر المحبب حسب الرغبة ، ثم ضعه على الفرن واتركه حتى يغلي. بعد صب عصير النبق في البحر في علب معقمة وإرساله للتخزين لفترة طويلة حتى فصل الشتاء. إذا كنت تشك في مقدار "السكر حسب الذوق" ، فيمكنك أن تأخذ في الاعتبار أنه مع إعداد معياري لنبق البحر ، يتم أخذ الرمال بنسبة 1: 0.2-0.5.
عصير البحر النبق مع اللب
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- 5.5 كجم من التوت الطازج ؛
- 1.5 كجم من السكر
- 2 لترات من الماء.
هذه الوصفة مختلفة قليلاً عن الوصفة السابقة:تحتاج إلى غسل ونبق البحر النحاسي ، ثم النزول لبضع دقائق في الماء المغلي ثم الانسحاب مع ملعقة فترة زمنية محددة. بمجرد أن يبرد كتلة التوت قليلاً ، يجب أن تمسح من خلال غربال مع أصغر شبكة. بعد ذلك ، قم بتحضير الشراب من الكمية المحددة من الماء والسكر ، واتركه يغلي لبضع دقائق ، ثم صفيه من خلال القماش القطني ، ثم تبرد حتى درجة حرارة تتراوح بين 50 و 60 درجة ثم اسكب العصير من النبق البحري. القيام به. الآن يمكن سكبها في العلب ، وتعقيمها (للحاوية لتر سوف يكون ما بين 15-20 دقيقة في الماء المغلي) ، تدحرجت مع الأغطية ووضعها في مكان مظلم للتخزين.
موس البحر النبق: وصفة حلوى الشتاء الأصلية
Сок, который мы заготовили из ягод, можно استخدم ليس فقط للغرض المقصود - أي لتخفيفه في الماء والشراب ، ولكن أيضا لجعل منه موس سميد ممتازة أن الجميع مثل: الأطفال والكبار على حد سواء. لبضع حصص ، خذ:
- 2 كوب من عصير البحر النبق الحلو ؛
- 40 غراما من السميد.
محاولة عصير ، إن لم يكن حلوة جدا ، إضافةحبيبات السكر حسب الرغبة ، ثم ضعها على الموقد واتركها حتى تغلي. ثم ، مع التحريك المستمر ، صب السميد في قدر مع عصير ويطهى لمدة 10 دقائق. تبريد الكتلة الناتجة ، فاز في خلاط وترتيب في علب. بالمناسبة ، جيلي البحر النبق يمكن أن يكون أيضًا فكرة رائعة للحلوى. بدلاً من العصير المعتاد ، استخدم حبة فارغة ، وستحصل أيضًا على حلوى فيتامين لذيذة. إذا كان لديك عصير نبق البحر في الأوراق المالية ، يمكنك التأكد من أن نزلات البرد ونقص الفيتامينات ستتجاوز عائلتك.
