الصيف يقترب أكثر.تم إعداد خزانة ملابس صيفية بالفعل ، وسيتقابل الجميع مع الحرارة بالكامل. يمكن تأجيل العديد من الأشياء قليلاً ، مما يوفر وقتًا للعطلات الصيفية. هنا ليست سوى العطل للتحرك على الإطلاق لا يعمل. أعياد الميلاد ، لقاء مع الأصدقاء ، زيارات الأقارب. وفي كل يوم من هذا اليوم ، يجب عليك إعداد شيء خاص بالتأكيد لتأكيد وضعك كمضيفة بحرف كبير. لكن المشكلة هي: لا أريد تناول الطعام في الصيف ، لكنني أريد أن أشرب. كثير ، في كثير من الأحيان مرغوب فيه واللذيذ. أو هناك ، ولكن هناك أيضًا شيء خفيف جدًا. وهنا إلى الاندفاع الانقاذ مجموعة متنوعة من هلام من الجيلاتين. في رأيي - هذا هو أفضل حلوى الصيف. بارد ومشرق وشفافة ، جاء إلينا من الطفولة ومع أحد وجهات نظره يعطي شعورا بالاحتفال.
هلام الحديثة ، والتي أعدت على أساسالجيلاتين ، ظهرت مؤخرا في أمريكا ، في منتصف القرن التاسع عشر. والمثير للدهشة أن مثل هذا الإختراع اللذيذ لسنوات عديدة يكمن تحت القماش ، حتى تم شراء براءة اختراع من قبل رجل أعمال مغامر. سرعان ما أدرك من يراهن عليه ، وسرعان ما بدأت جميع ربات البيوت الأميركيات في الحفاظ على الجلاتين في المطبخ وتسعد أحبابهن. لن أعطي هنا تكنولوجيا تصنيع الجيلاتين ، فالغريب يمكنه البحث عنها بنفسه. ولكن يمكنك معرفة بعض الحلويات اللذيذة التي تحتوي على الجيلاتين.
الوصفة الأولى هي جيلي من الجيلاتين والشمبانيا!
بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى 300 ملليلتر من الشمبانيا والعصائر ونكهة نصف ليمون و 20 غراما من الجيلاتين و 40 غراما من السكر والكريمة المخفوقة.
في قدر ، صب نصف كوب من الماء ، صبالسكر والملح المبشور ، يغلي ، جانبا. إضافة الجيلاتين والعصير ، والتحريك ، سلالة. يُضاف الشمبانيا إلى هذا الشراب ، ثم يُسكب المزيج على الزجاج ويترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة. قبل التقديم ، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة في الأعلى.
الوصفة الثانية هي الجيلاتين والكراميل
لهذه الوصفة تناسب أي التوت العصير. في هذه الحالة - الكشمش الأسود. ستحتاج إلى 700 غرام ، و 25 غراما من الجيلاتين ، و 300 غرام من السكر والماء.
تغسل الكشمش ، وتمثال نصفي ، وضعت فيهقدر مع السكر وطهي على نار خفيفة ، وليس الغليان. ثم قم بمسح كل شيء ، قم بتخفيف عصير بالماء إلى واحد ونصف لتر. في هذا الوقت ، بشكل منفصل في حمام مائي في 200 غرام من الماء لإذابة الجيلاتين. عندما يذوب تماما ، سلالة وتخلط مع مستخلص الكشمش. جميع صب تصب في النظارات والثلاجة لمدة 6 ساعات. ويمكن تزيين هلام جاهز مع التوت.
الوصفة الثالثة ، أو كيف لطهي هلام الجيلاتين والحليب
يحتاج كأسان من الحليب إلى ملعقة ونصف من الجيلاتين ، و 50 غراما من السكر والفانيليا.
Желатин оставить в холодной воде, как только تضخم - استنزاف الماء. اجلب السكر والحليب ليغلي ، وأضيف الفانيليا ، تبرد قليلاً ، أضف الجيلاتين والحرارة حتى تذوب ، ولكن لا تغلي. التالي انت تعرف.
الوصفة الرابعة - هلام الجيلاتين والقهوة
يحتاج إلى ملعقة كبيرة من القهوة (يفضل أن تكون طازجة) لكوب من الماء ، وملعقة كبيرة من الجيلاتين و 50 جرام من السكر.
إعداد الجيلاتين (كنت تعرف بالفعل كيف نفعل ذلك) ، وجعل القهوة الحلوة ، وتوتره وإضافة الجيلاتين. سخن لإذابة الجيلاتين - وكذلك على طول الخطة المألوفة بالفعل.
واحدة من العديد من مزايا جيلي متنوعةخيارات الايداع. على سبيل المثال ، يمكنك أن تجعل كل من الحليب والبن جيلي وتصب في طبقات في أكواب ، مما يعطي الجميع للاستيلاء على الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك عمل جيلي ملون ، على سبيل المثال ، الليمون والبرتقال والكرز وإنشاء الحلوى مخطط منها. في عملية الطهي في هلام ، يمكنك وضع التوت الطازج ، وقطعة من الفاكهة ، وذلك بفضل الشفافية ، وسوف تكون مرئية. بشكل عام ، باستخدام الجيلاتين الغذائي العادي ، يمكنك إنشاء الحلويات من أي منتجات سائلة. الشيء الرئيسي هو الامتثال للنسب المشار إليها على حزمة من الجيلاتين نفسها - وسوف يعمل كل شيء من أجلك!
