ما هو التوفو؟

ما هو التوفو؟غالبا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل الناس الذين يعيشون في الفضاء السابق للاتحاد السوفييتي السابق. بعد كل شيء ، فهي ليست مدللة بالمأكولات الشهية وغالبا لا أعرف كيف بعض المنتجات في الخارج لذيذ. ما هو التوفو؟ هذا هو الجبن المصنوع من فول الصويا مع إضافة عامل سماكة يتم وضعه في حليب الصويا الساخن. ظهر هذا المنتج في الصين ، في القرن الثالث قبل الميلاد. كم من الوقت؟ لماذا لا تعلم المزيد عن هذا المنتج مع تاريخ طويل؟

ما هو التوفو ، يعرف كل اليابانية أو الصينية.في هذه البلدان ، يتم استخدام هذا المنتج من قبل الجميع ، دون استثناء. في الصين ، فول الصويا على قائمة الحبوب المقدسة. وفي جميع أنحاء آسيا ، يعد هذا المنتج مصدرًا ممتازًا للبروتين. يحتوي التوفو على كمية صغيرة من الكربوهيدرات ، والتي يمتصها جسم الإنسان بسرعة وسهولة ، لذا يستخدم في النظام الغذائي ليس فقط للبالغين ولكن أيضًا الأطفال.

يستخدم هذا الجبن المنزلية لطيف عندمامما يجعل اتباع نظام غذائي من النباتيين. يباع ، كقاعدة عامة ، في حزم فراغ مملوءة بالماء. عادة يتم تعقيم المنتج في المصنع ، لذلك لا يحتاج إلى تبريد في شكل مغلق. ولكن من الأفضل الاحتفاظ بالتوفو غير المبستر في مكان بارد إلى حد ما. إذا لم تكن قد استخدمت جزءًا من المنتج ، فعليك شطفه ثم إعادة ملؤه بالماء. يجب أن يتم تغييرها يوميا. بشكل عام ، من الأفضل استخدام التوفو خلال الأسبوع. كما يمكن تجميدها وتخزينها في هذا الشكل لمدة تصل إلى خمسة أشهر.

Те, кто знают, что такое тофу, в курсе - продукт قد يكون لها نسيج مختلف: كن صلبًا أو ناعمًا. وبسبب هذا هناك خلط مع اسمها: البعض يطلق عليه الجبن ، والبعض الآخر - الجبن.

سوف تأخذ أطباق التوفو جذورها على طاولتك ، خاصة إذا كنت من مؤيدي التغذية الجيدة. فيما يلي بعض الوصفات التي ستساعد في تنويع نظامك الغذائي السليم:

التوفو لتناول الافطار

خذ 360 غرام من اللبن الرائباهرسها مع شوكة ، ثم أضيفي خلًا من النبيذ الأحمر (لا يزيد عن 100 مللتر) واتركه ليتنقع لمدة نصف ساعة. الآن استنزف الخل الزائد ، وخذ الخلاط ودمج التوفو فيه مع جرة من سمك السلمون المعلب (أو التونة). في الكتلة الناتجة ، أضيفي الكرفس المقطّع (حوالي عصا واحدة) ، بالإضافة إلى اثنين من الجزر والبصل وسحق الثوم. خدمة وجبة خفيفة تحتاج إليها على الخبز المحمص الوردي.

التوفو مع الأرز

هذا الطبق أصلي تماماً ، لكنه يمتلكهطعم ممتاز. خذ 230 غرام من اللبن الرائب و 300 غرام من الأرز ، قلبي كل شيء معًا في الزيت النباتي ، ثم صب الماء في المقلاة ، حوالي 200 جرام من الكاتشب والملح. كل هذا يُغلى على نار عالية ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.

للسن الحلو

يمكنك أيضا عمل كعكة الجبن.للقيام بذلك ، تحتاج إلى 200 غرام من التوفو لإضافة 150 غرام من الزبدة المفرومة ، وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ، وملعقة كبيرة من الصودا ، وحامض الستريك ، و 250 غرام من الدقيق ، ثم سكبها تدريجياً. الآن يعجن العجين قاسية. يجب أن تدحرجه على الطاولة بسماكة لا تقل عن 5 مم ، ثم تقطعها إلى دوائر (يمكنك استخدام القوالب أو الزجاج العادي) ، وتغمس كل قطعة في السكر ، ثم على صينية خبز مدهونة ، وأرسل ملفات تعريف الارتباط المستقبلية إلى الفرن. وقت الخبز - لا يزيد عن 20 دقيقة ، في حين أن درجة الحرارة يجب أن تكون حوالي 170 درجة. قدميه مع العسل والشاي.

التوفو المقلية ، خبز ، تضاف إلى السلطة والعديد من الأطباق الأخرى لن تتركك غير مبال. فقط جربها. وعلاوة على ذلك ، من السهل الآن العثور على هذا المنتج في المتاجر ، ولا يمكن اعتبار سعره رائعًا. طعمه اللذيذ لن يدهشك أنت فحسب ، بل أيضًا عائلتك ، وكذلك الضيوف الذين تدعوهم إلى تذوقها.