فطائر الصوم مع المياه المعدنية جيدةقم بالطهي إذا كنت نباتيًا أو اتبع صوم المسيحي العظيم. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد صعوبة في إنشاء مثل هذه المنتجات. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى عجن القاعدة وقليها في مقلاة.
فطائر الصوم مع المياه المعدنية: وصفة
اعجن القاعدة الخالية من الدهون قبل أن تبدأ في قلي الفطائر اللذيذة. لهذا نحتاج:
- مياه معدنية بالغاز - 600 مل ؛
- زيت عباد الشمس - حوالي 40 مل ؛
- ملح متوسط الحجم معالج باليود - بضع قرصات (استخدم حسب الرغبة) ؛
- السكر الأبيض - بضع ملاعق حلوى (حسب الرغبة) ؛
- صودا المائدة بدون إطفاء - بضع قرصات ؛
- دقيق منخل - يُضاف إلى العجينة إلى سمك القاعدة المطلوب.
اصنع العجين
فطائر الصوم على المياه المعدنية ، الوصفة التي من أجلهانعتبرها لذيذة وطرية للغاية. لتحضيرها في المنزل ، تحتاج إلى عجن القاعدة. للقيام بذلك ، يتم إذابة السكر وملح الطعام في المياه الغازية المعدنية ، ويضاف دقيق القمح وزيت عباد الشمس. عن طريق خلط جميع المكونات ، يتم الحصول على عجينة سائلة ومتجانسة.
عملية القلي الفطيرة
كيف تطبخ الفطائر الخالية من الدهون في المياه المعدنية؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام مقلاة سميكة الجدران أو صانع فطيرة خاص.
يتم تسخين الأطباق على نار عالية ،بعد أن سكبت زيت عباد الشمس فيه مسبقًا. بعد ذلك ، وزعي عجينة البان كيك في المقلاة ، واسكبيها بمغرفة. لكي تنتشر بالتساوي فوق صانع الفطائر ، يقومون بإمالتها على الفور أو القيام بحركات دائرية ، ممسكين بالمقبض.
بعد أن تقلى الفطيرة بالتساويكلا الجانبين ، يتم إزالته بعناية من المقلاة ووضعه على طبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تشحيم جميع المنتجات بزيت عباد الشمس وتسخينها مسبقًا على الموقد.
كيف تخدم؟
الآن أنت تعرف كيف تقلى الفطائر الخالية من الدهون. تعد المائدة الخالية من الدهون والوصفات الخالية من الدهون مهمة جدًا إذا كنت نباتيًا أو مؤمنًا مسيحيًا.
بعد أن يتم قلي جميع المنتجات جيدًا ، يتم تقديمها على الفور إلى الطاولة (بينما لا تزال ساخنة). بالإضافة إلى ذلك ، يتم نكهة الفطائر بالعسل السائل الطازج أو المربى أو المربى العادي.
طهي فطائر الخميرة الخالية من الدهون في المياه المعدنية
عند الحديث عن الفطائر الخالية من الدهون ، تفكر معظم ربات البيوت على الفور في منتجات الخميرة اللذيذة. إذا كنت لا تعرف كيفية طهيها ، فسنخبرك بذلك الآن.
إذن ما هي المكونات المطلوبة لعمل فطائر لذيذة بالمياه المعدنية الخالية من الدهون؟ لإعداد مثل هذه المنتجات ، يجب أن نعد:
- مياه معدنية بدون غاز - 600 مل ؛
- زيت عباد الشمس - حوالي 40 مل ؛
- ملح صغير معالج باليود - بضع قرصات (استخدم حسب الرغبة) ؛
- السكر الأبيض - بضع ملاعق حلوى (حسب الرغبة) ؛
- خميرة سريعة - 5 جم ؛
- دقيق منخل - يُضاف إلى العجينة إلى سمك القاعدة المطلوب.
اعجن عجينة الخميرة
قبل عمل الفطائر الخالية من الدهونمياه معدنية ، يجب أن تعجن قاعدة الخميرة. للقيام بذلك ، يذوب السكر في سائل دافئ بدون غاز ، ثم تضاف الخميرة السريعة وقليل من دقيق القمح. بعد خلط المكونات ، قم بتغطية الكتلة الناتجة بمنشفة واتركها دافئة لمدة نصف ساعة. بعد 30 دقيقة ، يضاف زيت عباد الشمس وملح المائدة وبقايا دقيق القمح إلى القاعدة.
بعد أن حصلوا على قاعدة لزجة ، ولكن ليست سميكة جدًا ، بدأوا على الفور في قليها في مقلاة.
المعالجة الحرارية للمنتجات
لصنع فطائر الخميرةينصح باستخدام مقلاة سميكة الجدران. يتم تسخينه بشدة بالزيت. ثم تفرد العجينة في طبق ساخن باستخدام مغرفة أو ملعقة كبيرة. إذا لم تنسكب القاعدة فوق المقلاة ، فسيتم تلطيخها. في هذا الشكل ، تُقلى فطيرة الخميرة على كلا الجانبين حتى تحمر تمامًا.
بعد إزالة أحد المنتجات ودهنها بزيت نباتي ساخن ، ضع المنتج التالي في الأطباق بنفس التقنية.
تقديم فطائر الخميرة اللذيذة
بعد أن تصبح فطائر الخميرة جاهزة ، توضع في كومة على طبق مسطح وتقدم على الفور إلى الأسرة. يتم تقديم الشاي الحلو أو القهوة بالإضافة إلى الحلوى.
نصائح ربات البيوت
الآن أنت تعرف كيف العجافالفطائر بالمياه المعدنية. حتى أنها ألذ مع حشوة الفاكهة. للقيام بذلك ، ضع مزيجًا من شرائح التفاح والموز والكيوي والبرتقال وبذور الرمان في كل فطيرة ، ثم لفها في أنبوب أو ظرف. بعد ذلك توضع الحلوى المشكلة على طبق كبير وتُرش بالسكر البودرة.
يمكن حشو الفطائر الخالية من الدهون إذا رغبت في ذلكالفواكه المجففة والمكسرات والتوت أو الأعشاب المختلفة. إذا لم تصوم ، فهذه المنتجات لذيذة جدًا مع اللحوم والجبن والبيض والبصل الأخضر ، إلخ.
