لدى الإنسان الكثير من الأشياء المشتركة مع الحيوانات المفترسة ، لذلك فهو لا يفعل ذلكيمكنهم الاستغناء عن البروتين الحيواني في نظامهم الغذائي. سؤال آخر هو كيف نحصل على الجزء الضروري من مادة البناء القيمة هذه لعضلاتنا؟ يبقى شخص ما آكلاً للحوم مخلصًا ويطبخ شرائح اللحم بالدم ، ويحصل شخص ما على بروتين نباتي من البقوليات ، لكن السمك أصبح الوسيلة الذهبية. يتم هضمه بشكل أسرع من اللحوم ويحتفظ بالعناصر المفيدة أكثر بعد المعالجة الحرارية.
ما هذه السمكة؟
تنتمي التونة إلى أسماك عائلة الماكريل. هذه سمكة كبيرة نوعًا ما. على سبيل المثال ، في نيوزيلندا ، تم تسجيل رقم قياسي - تم صيد تونة تزن 335 كيلوجرامًا. لم يكن من الصعب القبض عليه بقدر ما كان من الصعب إخراجه. والتعامل مع مثل هذا العملاق ليس بالأمر السهل.
جثة السمكة تشبه طوربيد في الشكليعزز الحركة السريعة في عمود الماء. التونة عداء يائس: يمكن أن تصل سرعتها إلى 77 كم / ساعة. كل سره في الزعنفة الظهرية على شكل هلال. تسمح الحركة المستمرة بتسخين الدم فوق درجة حرارة مياه المحيط. من الصعب العثور على طعام للتونة ، لذلك عليك التغلب على مسافات طويلة. يجب أن أقول إن طعام هذه الأسماك هو نظام غذائي مدهش.
لماذا تمسك به؟
يحب عشاق الطعام التونة لأسباب عديدة. في المجموع ، هناك ستة أنواع من هذه الأسماك ، ويمكن أن يصل طولها جميعًا إلى ثلاثة أمتار. الأسماك شديدة الخصوبة ، فهي تضع ما يصل إلى 10 ملايين بيضة. تحتوي التونة على لحم نظيف ، وعظام كبيرة ، وبالتالي فهي سهلة وممتعة الأكل. اللحم غني بالبروتين وسريع الهضم. وفقًا لهذا المؤشر ، يمكن معادلة التونة بالكافيار الأحمر. بالمناسبة ، لا يمكن احتساب السعرات الحرارية أثناء الوجبة ، لأن الأسماك منخفضة الدهون - بحد أقصى 19٪ ، ولكن دون احتساب المعادن المفيدة والأحماض الأمينية. تحتوي اللحوم على فيتامينات ب وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية.
إن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في التونة يجعلها سمكة غذائية.
نحن نأكل التونة على نظام غذائي
إذا كان الإنسان يراقب وزنه ، فهوغير مجبر على أكل الخضر والخضروات فقط. الأطعمة قليلة الدسم ليست حلاً سحريًا أيضًا. لكن الدهون الصحية والأطعمة البروتينية ستصبح مساعدين مخلصين في الكفاح من أجل خصر الدبور. محتوى السعرات الحرارية في التونة في عصيرها منخفض للغاية - من 108 سعر حراري لكل 100 جرام. في الوقت نفسه ، ينتمي إلى غذاء البروتين ، وبالتالي يسبب تأثير تشبع طويل الأمد ، وينشط.
إذا كنت تأكل جزءًا من التونة على الإفطار ، فلن تفعل ذلكجائع حتى وجبتك التالية المقررة. إذا كنت تستخدمه بانتظام ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض بشكل كبير ، ويحسن أداء الدماغ ، وتتحسن الرؤية. والمثير للدهشة أن هذا اللحم يساعد في تقليل الألم في التهاب المفاصل والروماتيزم والتهاب المفاصل. الالتهاب ، بالمناسبة ، ينحسر أيضًا. إنها وسيلة جيدة للوقاية من المرض لكبار السن والطلاب. تناول التونة لتقوية الجهاز العصبي المركزي ولتثبيت وزنك. نظرًا لمذاقها المحايد ، يمكن تناول هذه السمكة الرائعة كطبق مستقل وكطبق جانبي. من اللذيذ تناول التونة مع الأعشاب والثوم والطماطم.
حول المعلبات
كثير من الناس يشكون في أن نفس الفوائدسيجلب التونة المعلبة. يمكن أن يكون محتواها من السعرات الحرارية أعلى من محتوى اللحوم النقية ، حيث يتم إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى أثناء الطهي. الى جانب ذلك ، كل هذا يتوقف على المنتج المختار. ستكون التونة في الزيت مغذية أكثر مقارنة بعصيرها. سيأخذ السمك في الطماطم متوسط القيمة بين ما سبق. إذا كنت تنحف ، فلا تخف من استخدام التونة المعلبة في نظامك الغذائي يمكن أن يتراوح محتواها من السعرات الحرارية بين 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام وأكثر ، لكنك ستكون ممتلئًا طوال اليوم. المنتج المعلب لا يقل فائدة عن الأسماك الطازجة ، على الرغم من أن كمية العناصر المفيدة في تركيبته تقل قليلاً. لا ينبغي أن يحتل الطعام المعلب أساس النظام الغذائي ، ولكن يمكنك استخدامه شيئًا فشيئًا ، حتى يوميًا: اصنع اليوم سلطة مع التونة ، وغدًا اخبز فطيرة في الحشوة. إذا كنت تتعامل مع العمل بخيال ، فيمكنك الحصول على قائمة متنوعة ، وسيسمح لك محتوى التونة منخفض السعرات الحرارية بتسمية النظام الغذائي بأنه نظام غذائي.
ماذا يقول خبراء التغذية؟
أظهرت العديد من الدراسات انخفاضًا فيخطر الإصابة بالسرطان مع الاستهلاك المنتظم للحوم التونة. محبي هذه السمكة لديهم مناعة قوية ضد الأمراض المختلفة. تظل مستويات السكر والكوليسترول لديهم طبيعية. تساعد كمية كبيرة من السيلينيوم الموجود في الأسماك على تطهير الكبد من السموم وتنظيم الجهاز الهضمي والدورة الدموية. بالمناسبة ، سمك التونة يكاد لا يكون عرضة للإصابة بالطفيليات ، وهو أمر شائع بين الأسماك الأخرى. ليس فقط أولئك الذين يفقدون الوزن سيستمتعون بمحتوى التونة المنخفض السعرات الحرارية ومذاقها اللذيذ. الناس الراضون عن وزنهم تذوقوا هذه السمكة وأدركوا مدى سهولة طهي الأطباق المختلفة معها. في الواقع ، يمكن أن تحل محل اللحوم تمامًا! وليس عليك أن تصبح نباتيًا. فقط تذوق هذه السمكة النظيفة والصحية.
