سمك التونة سمكة كبيرة مفترسة تنتمي إلى عائلة الماكريل. بفضل ذوقه ، وقع في حب سكان العالم بأسره.
فوائد التونة المعلبة
لماذا يجب أن تأكل سمك التونة؟نعم ، لأنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية. بادئ ذي بدء ، سمك التونة غني بالبروتين. بالنسبة للون الأحمر لبه وخصائصه الغذائية المفيدة ، تسمى هذه السمكة "لحم البقر". أوميغا 3 و 6 من الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة فيه لها تأثير مفيد على الدماغ والتمثيل الغذائي وحالة نظام القلب والأوعية الدموية. أيضًا ، تحتوي أسماك التونة على كمية كبيرة من فيتامينات B وفيتامينات A و E و D والعديد من العناصر النزرة. في هذه الحالة ، يكون المنتج منخفض السعرات الحرارية (144 سعرة حرارية لكل 100 غرام).
لا تتطفل أسماك التونة أبدًا ، وهذا هو السبب في كونها عنصرًا مرحبًا ومفضلاً في السوشي التقليدي الياباني.
الميزة الرئيسية هي أنه مع المعالجة السليمة ، لا يفقد التونة المعلبة خصائصه المفيدة. إن تناول هذا المنتج كغذاء سيعزز صحتك ولن يفسد شخصيتك.
كيفية اختيار جودة المنتج؟
لصنع السندويشات المعلبةلم يكن سمك التونة لذيذًا فحسب ، بل كان يتمتع أيضًا بصحة جيدة ، وعليك اختيار الطعام المعلب المناسب أولاً ، يجب عدم تشويه أو جرة سمك التونة. ثانياً ، يجدر إعطاء الأفضلية للسلع المعلبة مع الحد الأدنى من المكونات في التكوين. من الناحية المثالية ، يجب أن يحتوي التونة المعلبة فقط على المأكولات البحرية والملح والتوابل.
من الأفضل أن يكون سمك التونة معلبًاعصير الخاصة. إن الزيوت النباتية التي أضافها المصنعون ليست ذات جودة عالية دائمًا ، ولن يكون المحتوى من السعرات الحرارية حاليًا. أيضا ، قبل الشراء ، ليس من الضروري هز الجرة وتقييم نسبة أسماك التونة إلى ملء هذه السلع المعلبة.
ماذا يذهب التونة؟
Что же можно добавлять в бутерброды с سمك التونة المعلبة لجعل طعم جيد خاصة؟ لحوم هذه الأسماك على ما يرام مع الخضروات الطازجة والبيض المسلوق والفاصوليا والأرز. أيضا ، التونة في وئام تام مع الأعشاب والخردل. في الواقع ، لبه الدقيق يسير على ما يرام مع العديد من المنتجات. التونة غالبًا ما تكون مكونًا من البيتزا ، كما أن نكهة البارميزان تكمل تمامًا رائحة المأكولات البحرية. لا تخافوا للتجربة!
خيارات لتونة السندويشات
يبدو أن الخيار الأبسط هو ببساطةتناول التونة المعلبة مع الخبز ، ولكن يمكن تقديم هذا المنتج الرائع في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. كيفية جعل شطائر التونة؟ الوصفة بسيطة: يُعجن التونة المعلبة في وعاء بشوكة حتى تُفرم. يتم دومًا إلقاء الطعام المعلب. ثم ، تضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز أو الصلصة الأخرى والبصل المفروم إلى كتلة التونة المهروسة. يوضع الملح والتوابل حسب الرغبة. تمتلئ العبوة الناتجة جيدًا ، وبعد ذلك يمكن تلطيخها على الخبز. هذا هو الخيار الأسهل للطهي.
في ملء مماثل ، يمكنك إضافة أيالمنتجات التي تريدها. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي السندويشات مع التونة والبيض. للقيام بذلك ، تُبشَّر 4 بيضات مسلوقة ، وتُمزج مع التونة المهروسة (علبة واحدة) وكمية صغيرة من المايونيز أو الصلصة الأخرى. يمكنك إضافة القليل من الخردل وبضع قطرات من عصير الليمون المضغوط إلى الخليط.
رائحة التونة الدقيقة لها صدى تامرائحة الخيار الطازج. جرب هذا المزيج! تحفز السندويشات مع التونة والخيار الشهية وستكون لذيذة بشكل لا يصدق. عادة ما تضاف الخضروات في قطع منفصلة على القمة.
شطائر التونة الساخنة
الوصفة التالية مناسبة حتى للحفلات. سوف تحتاج:
- بنك التونة المعلبة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة صغيرة.
- طماطم مجففة في زيت - 100 جم.
- الجبن المبشور - 100 غرام.
- الخردل.
- الخضر - جرجير أو سلطة.
- الزبدة.
- الكعك.
- ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
لذلك ، ينبغي أن الطماطم المفروم ناعما ، مختلطةمع التونة المهروسة والملح والفلفل وإضافة زيت الزيتون. يتم قطع الكعك على طول ، مثل الهامبرغر ، وتشويه بالخردل. ثم يوضع الخضر في الداخل ، وهو مزيج من التونة مع الطماطم. يرش بالجبن المبشور في الأعلى ، مغطى بكعكة ويُقلى على جانبي الزبدة. قبل التقديم ، يمكن تقطيع شطائر التونة المعلبة إلى النصف.
الوصفة التالية مناسبة لصنع الإفطار في صانع شطائر كهربائي. المكونات:
- التونة - 1 علبة.
- جبنة قاسية - 200 جم
- نبات الكبر ، الزيتون أو الزيتون - كمية صغيرة.
- الخبز.
- الزبدة.
أنها مريحة للغاية لإعداد ملء للسندويشات جرابضعة أيام وتخزينها في الثلاجة. في الصباح ، لا يلزم عملياً طهي أي شيء. لذلك ، اخلطي الجبن المبشور والتونة المهروسة والكبر المفروم جيدًا (أو الزيتون والزيتون). تشويه الزبدة قليلاً على قطعة خبز ووضعها في الحشوة ، ثم أغلقها بقطعة خبز ثانية وأرسل هذا "البناء" إلى صانع الساندويتش. في دقيقتين ، سيكون الإفطار جاهزًا! يمكن تقطيع السندويشات المقلية إلى أجزاء أو تقديمها في شكلها الأصلي. هذا الإفطار مثالي لتناول قهوة الصباح أو الشاي.
إذا كان لديك ميكروويف ومحمصة ، فيمكنك ذلكاصنع شطائر ساخنة لذيذة. بادئ ذي بدء ، تجفف شرائح الخبز في محمصة حتى هش. لكل نخب ، يتم وضع حشوة التونة معدة حسب الوصفة المفضلة لديك ، مغطاة بقطعة من الجبن في الأعلى وتسخينها في الميكروويف. قبل التقديم ، يمكنك تزيين الشطيرة بحلقات الطماطم.
كيفية اختيار الخبز لهذه السندويشات؟
Выбор хлеба - основы для ваших кулинарных روائع - ينبغي تحديدها في المقام الأول عن طريق الأهداف التي يتم إعداد الطعام من أجلها. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كان يتم إعداد شطائر التونة المعلبة لحضور حفل ، وكنت تخطط لمفاجأة ضيوفك مع وجبات خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة ، ثم بالنسبة لهذه السندويشات ، يجب أن تأخذ الكعك الأفضل والأكثر لذيذًا. ربما يكون من المنطقي أن تملأ التارتليتس بملء التونة المزخرف بالخضار. إذا تم إعداد السندويشات لتناول الوجبة اليومية المعتادة ، فمن المفيد التركيز على الخصائص المفيدة لمنتجات المخابز هذه. من الأفضل إذا كان خبزًا دقيقًا بالكامل ، مع النخالة والمكسرات والمواد المضافة الأخرى المفيدة.
