هل تعرف كيف تطبخ الفجل؟ في هذه المقالة نقدم بعض الوصفات الشعبية للجذور الفجل.
كيفية طبخ الفجل في المنزل: الوصفة الأولى
نقترح استكشاف النسخة الأساسية لطبخ الوجبات الخفيفة من الفجل. في الإرادة والذوق يمكن أن تستكمل مع الفلفل الحلو و / أو الساخن والخل والسكر. سوف تحتاج المكونات:
- الطماطم الناضجة - 3 كجم ؛
- جذور الفجل - 250 غرام ؛
- الثوم الطازج - 250 غرام ؛
- الملح والسكر حسب الرغبة.
تكنولوجيا التحضير
غسل الطماطم وفرك من خلال مفرمة اللحم.لا يمكن إزالة الجلد. الفجل نقع في الماء ، قشر ، وختم القطع المعدة في طاحونة اللحوم. للتأكد من أن نكهة الجذر القلبية لا تسبب الدموع ، ضع كيسًا بلاستيكيًا على جسم الجهاز (من السهل ربطه بشريط مطاطي) قشر الثوم وانتقل في مفرمة اللحم. تخلط جميع المكونات ، حسب الرغبة ، صب الملح والسكر. رتب الوجبة الخفيفة في الجرار ثم ضعها في البرد. في غضون أيام قليلة ، سوف تكتسب الفجل طعم العطر والرائحة المرغوبة. يتم تقديمه على الطاولة ، متبل بالكريمة الحامضة والمايونيز والتفاح المبشور. شهية طيبة!
كيف تطبخ الفجل في المنزل: الوصفة الثانية 
تعلم وصفة الطبخ جذور الفجل مع البنجر. ستحتاج:
- جذور الفجل - 3-4 قطع؛
- البنجر الطازج - 1 قطعة ؛
- مياه الشرب - كوب (200 مل) ؛
- الملح والسكر والخل - حسب الرغبة.
تكنولوجيا التحضير
تنظيف وغسل جذور الفجل.يلف في كيس ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، طحنهم على مبشرة أو باستخدام مفرمة اللحم. غلي الماء ، ثم قم بتبريده إلى ثلاثين درجة. أضف الملح والسكر والخل قليلا. يجب أن تحب الطعم. غسل ، قشر وختم البنجر الطازج. املأ الخضار بالمخلل واحتفظ به لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، ضغط العصير كله من البنجر المفروم. يجب أن تكون مختلطة مع جذور الفجل. لا تبالغي بكمية السائل - يجب ألا تكون وجبة الفجل الخفيفة سائلة. ترتيب التوابل في الجرار ، والمسمار على الأغطية ومكان في الثلاجة. يقدم مع اللحم أو السمك. شهية طيبة!
كيفية طبخ الفجل: الوصفة الثالثة
للتوابل الحارة لجذور الفجل ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- الطماطم الحمراء الناضجة - 2 كجم ؛
- فلفل حلو - 1 كيلوغرام ؛
- الثوم الطازج - 300 غرام ؛
- الفلفل الحار (القرون) - 300 غرام ؛
- جذر الفجل - 250 غرام ؛
- الملح ، طاولة الخل - حسب الرغبة.
كيفية طهي الفجل في المنزل: التعليمات
لطحن المكونات ، تحتاجمفرمة اللحم. اغسل الطماطم. أزل البذور والسيقان من الفلفل الحلو والحار. قشر الثوم. انقع جذور الفجل الحار واكشطها بسكين. قم بتمرير جميع المنتجات من خلال مفرمة اللحم واحدة تلو الأخرى. يضاف الملح والخل ويقلب. ضعها في برطمانات نظيفة ، وأغلقها بأغطية عادية. احفظه باردا. هذه الوصفة 3 لترات من التوابل الجاهزة. إذا لم تكن من محبي الملح والفلفل الحار ، قلل من كمية الملح والفلفل الحار. الآن أنت تعرف كيف تطبخ الفجل في المنزل. يمكن دهن المقبلات على الخبز ، يقدم مع اللحم. أتمنى لك وجبة شهية!
