فطيرة التفاح ، والمعروفة أيضًا باسم شارلوت ،التحضير بسرعة وسهولة. لهذا السبب أصبح أحد الأطباق المفضلة للعديد من ربات البيوت. إذا كنت تعرف كيف تصنع شارلوت في المنزل ، فلن يفاجئك ضيوف غير متوقعين.
وصفة فطيرة التفاح
تحتاج ثلاث بيضات دجاج كبيرة ، كوبسكر حبيبي ، ثلاثة أرباع كوب دقيق ، سكر فانيليا ، بضع تفاح ، زبدة ، نصف كوب نشاء. يمكن أن يكون التفاح من أي نوع طالما كان طازجًا وناضجًا. قبل تحضير شارلوت في المنزل ، سخني الفرن إلى مائة وخمس وسبعين درجة. نذوب الزبدة في طبق خبز أو قدر كبير ونفردها على جوانب الطبق بيديك أو بفرشاة خاصة. نرش جوانب الحاوية بالنشا. هذا سيجعل إزالة الكيك أسهل. بالإضافة إلى ذلك ، قبل طهي شارلوت ، تنصح وصفة بسيطة للطبق بتقشير التفاح وتقطيعه إلى نصفين ، وفي حالة أكثر تعقيدًا ، يوصى أيضًا بطهيها قليلًا قبل الخبز. عن طريق طهي الفاكهة في الزبدة ، فإنك تمنعها من الجفاف. انقل التفاح المحضر إلى شكل مدهون. يُمزج البيض والفانيليا والسكر العادي ، ويُخفق المزيج بالخلاط.
طريقة أخرى لطهي شارلوت في المنزل
حاول أيضًا صنع فطيرة التفاح مععجينة البسكويت. ستحتاج إلى خمس بيضات ، وكوب من السكر المحبب ، ونفس كمية الدقيق ، وكيس من مسحوق الخبز ، وثلاثة أو أربعة تفاح حامض ، وزيت نباتي. قسمي البيض إلى بياض وصفار. اخفقي جزء البروتين مع السكر وأضيفي الصفار والدقيق والبيكنج بودر شيئًا فشيئًا.
