كيف تصنع كعكة في المنزل؟ من الأفضل أن يكون لديك وصفتان مثبتتان - للحالة عندما يكون لديك القليل من الوقت ، وللواحدة عندما يمكنك الاستسلام تمامًا للتجربة في المطبخ.
كيفية صنع كعكة في المنزل - الشوكولاتة والقشدة
جوهر هذه التحفة الحلوة لذيذ وكعكات مشبعة ، وكذلك في مزيج من نوعين من الكريمة ، أحدهما سيكون بمثابة ديكور ، والثاني سوف تشبع القاعدة. ستساعد هذه التقنية البسيطة أيضًا في تزيين الكعكة بطريقة أصلية. قم بشراء زبدة جيدة للكعك - سيستغرق الأمر مائتين وعشرين جرامًا. في هذه الوصفة ، يتم إدخاله في العجين باستخدام تقنية أصلية تذكرنا بصنع المافن. لا تحتاج إلى أن تذوب أو تخفق ، ولكن تضاف ببساطة إلى خليط الكاكاو الجاف والدقيق مباشرة قبل صنع الكعكة في المنزل.
لذا ، ابدأ بخبز الكعك: اخفق مائتي جرام من القشدة الحامضة مع مائة جرام من الكاكاو وثلاث بيضات. يُمزج بشكل منفصل مائتين وسبعين جرامًا من الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والصودا. باستخدام التقنية المذكورة أعلاه ، قم بطحن هذا المزيج مع الزبدة إلى حالة الفتات.
كعكة سريعة في المنزل
اصنع خليطًا سائلًا في حمام مائي مكون من اثنينبيض ، كوب سكر ، ربع كوب حليب ، ثلاث ملاعق عسل ، صودا وخمسون جرام سمن. عندما يبدأ في الغليان ، يرفع عن النار ويضاف كوبين أو كوبين ونصف من الدقيق. اعجن ، قسّميها إلى كعكات ، واخبزيها ، واتركيها تبرد وغطيها بالكريمة المفضلة لديك. يمكنك عمل كاسترد من كوبين من الحليب وكوب من السكر وملعقة نشا وملعقتين كبيرتين من الدقيق. يحتاج هذا الخليط إلى الغليان والغليان. بعد أن تبرد ، اخفقي ثلاثمائة جرام من الزبدة والفانيلين.
