بالرغم من الرأي السائد بأن الدجاجالثدي جاف قليلاً ، ويمكن أن يكون لذيذًا جدًا ورائعًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام مكونات مختلفة تكمل لحم الدجاج تمامًا. هناك الكثير من خيارات الطهي ، ولكل منها نكهته الخاصة. يمكن أيضًا استخدام صدور الدجاج لإعداد وجبات النظام الغذائي.
هذه وصفة بسيطة لعمل هذا اللحمأناناس. نأخذ صدور الدجاج ونقطعها إلى مكعبات متوسطة. ثم تحتاج إلى قلي القطع في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. من الضروري أن تتكون قشرة بنية اللون تحافظ على كل العصائر في لحم الدجاج. هذه القاعدة البسيطة هي نفسها لأي نوع من أنواع اللحوم. بعد ذلك ، نضيف الأناناس إلى اللحم ، ونقطعه أيضًا إلى مكعبات. صب القليل من عصير الأناناس في مقلاة. أضف القليل من معجون الطماطم هناك. بعد ذلك ، يضاف الملح وأي توابل حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من السكر على النقيض. ينضج الطبق حتى ينضج اللحم. صدور الدجاج غنية بالعصارة ولها طعم غير عادي بسبب هذا المزيج من المكونات.
لتعزيز نكهة اللحوم ، يمكنك ذلكلف شريحة من لحم الخنزير المقدد على الثدي. كما أن حشو صدور الدجاج بمكونات غنية سيحسن النكهة. يمكنك وضع شريحة من الليمون أو البصل بالداخل.
الصدور المحشوة هي طبقيمكن أن يكون زخرفة لعشاء عائلي أو طاولة احتفالية. للقيام بذلك ، خذ صدور الدجاج وقم بعمل شق بالداخل على شكل جيب. هذا هو المكان الذي سنضع فيه الحشوة. يمكنك استخدام اللحم المفروم كما هو. نضيف الملح والبهارات وكذلك الأعشاب. اختر لحم الخنزير من اللحم (فهو أكثر دهنية). نطعن الجيب بعصا خشبية (عود أسنان). اختياريا ، لف شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد فوق كل قطعة من الدجاج. تقلى صدور الدجاج على كل جانب فى مقلاة. ثم نضعهم في قالب.
الآن أنت بحاجة إلى تحضير الصلصة. نخلط الكريمة الحامضة والقليل من المايونيز. إذا أردت ، يمكنك تناول القشدة الحامضة فقط. ننظف بضع فصوص من الثوم ونعصرها في مرق المستقبل. أضف البهارات والملح. امزج كل شيء جيدًا. نملأ صدور الدجاج بالصلصة المطبوخة. نضع الطبق في الفرن ونخبزه حتى ينضج. قبل إخراج الطبق من الفرن ، يمكنك رش الدجاج فوقه بالجبن المبشور وتركه في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى. الصلصة تجعل الطبق كثير العصير ويمنحه الثوم رائحة طيبة.
إذا كنت ترغب في إعداد طبق سوفاللحم وطبق جانبي فالوصفة التالية لك. نأخذ صدور الدجاج ونقطعها إلى قضبان. يُملح اللحم ويُرش بالفلفل ، ويُمكنك أيضًا رشه بالليمون. ثم اقلي الدجاج في مقلاة. انشر ورق القصدير على صينية خبز وضع اللحم في المنتصف. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نملحها ونضيف المايونيز. ننشرها حول الدجاج. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والجزر إلى شرائح بأي شكل. ضعيها فوق اللحم والبطاطس. لا تنس أن تضيف الملح. الآن أنت بحاجة إلى رش القليل من زيت الزيتون على الطبق. نلف القصدير ونرسل صينية الخبز إلى الفرن. صدور الدجاج مع البطاطس شديدة العصير وطرية. تأكد من لف ورق القصدير بإحكام وأن العصير لا يتسرب. عند التقديم ، يمكنك رش الأعشاب والتزيين بالخضروات المفرومة.
وأخيرًا ، لنطبخ صدور الدجاجفرنسي. اخفقي شرائح الفيليه برفق ورشي عليها الملح وأي فلفل. نضع اللحم في طبق الخبز. في الأعلى تحتاج إلى قطع البصل إلى نصف حلقات. ثم تأتي البطاطس التي نقطعها إلى شرائح. أخيرًا ، ضع الفطر. تأكد من ملح الخضار. املأ الطبق بالمايونيز الممزوج بالجبن المبشور في الأعلى. نضع الطبق في الفرن ونخبزه حتى تظهر قشرة ذهبية جميلة. نحن نطبخ ونأكل بكل سرور!
