Яблучна шарлотка в мультиварці виходитьнабагато пишною, ніж аналогічний пиріг, запечений в духовці. Слід особливо відзначити, що такий десерт можна готувати не тільки зі свіжих фруктів, а й з використанням яблучного варення. Сьогодні вашій увазі буде представлено саме другий варіант.
Пишна яблучна шарлотка: рецепт в мультиварці випікається пирога
Необхідні продукти:
- пісок цукровий - неповний гранований стакан;
- масло рослинне - 25 мл (для змащування форми);
- курячі яйця середні - 4 шт .;
- яблучний оцет і сода харчова - по маленькій ложечці;
- борошно пшеничне - 150 г;
- крупа манна - 10 г;
- яблучне варення (без сиропу) - 1 стакан.
Процес замішування тіста
Яблучна шарлотка в мультиварці повністювипікається буквально за 60 хвилин. Але перед тим як помістити в кухонний пристрій основу, її потрібно ретельно замісити. Для цього необхідно розбити 4 курячих яйця і розташувати білки і жовтки з різних мисках. До жовтків слід всипати цукровий пісок і розім'яти їх до білого кольору. Білки ж потрібно витримати в холодильнику, а потім збити, використовуючи міксер або блендер. Після цього обидва компонента необхідно з'єднати і всипати до них пшеничне борошно.
підготовка начинки
Як відомо, класична яблучна шарлотка вмультиварці готується із застосуванням свіжих солодких фруктів. Але далеко не завжди цей інгредієнт є в наявності (наприклад, в зимовий сезон). Тому пропонуємо замість нього використовувати звичайне варення. Напевно кожен запасається ним на зиму. Таким чином, слід виловити з сиропу зварені в цукрі шматочки яблук і відразу ж викласти їх в тісто. Після цього основу потрібно ретельно перемішати міксером. В результаті таких дій маса може поміняти колір і стати більш темною.
формування десерту
Перед випіканням такого солодкого страви сліддобре змастити чашу пристрої маслом, присипати її манною крупою, а потім повністю вилити туди замішане тісто. Для смаку в основу можна додати трохи меленої кориці (обсипати зверху).
Термічна обробка
Яблучна шарлотка в мультиварці «Редмонд»випікається протягом 60 хвилин у відповідному режимі ( «Випічка»). Після того як прозвучить завершальний сигнал, пиріг, не відкриваючи кришку, слід витримати в пристрої ще близько чверті години. Далі бісквіт з яблучним варенням потрібно підчепити лопаткою, а потім дістати і викласти на обробну дошку, заздалегідь вистелив її кулінарної папером.
Як правильно подавати до столу
Шарлотку, приготовлену за цим рецептом, слід підносити членам сім'ї в теплому або охолодженому стані. Також до неї рекомендується подати гарячий чай або какао з молоком.
