Пізнавальні факти про все / їжа та напої / Що таке чімічанга? рецепт

Що таке чімічанга? рецепт

Що таке чімічанга і як його готувати? У нашій статті ви знайдете відповіді на ці питання. Також нами буде розглянуто кілька хороших рецептів.

опис

Отже, чімічанга - блюдо мексиканської кухні.Цю страву зазвичай виходить досить гострим. Вперше страву почали готувати прикордонники в мексиканських районах. Незважаючи на використовувані компоненти для начинки, чімічанга є загорнуту тортилью з начинкою. Перед тим як подається дане блюдо, його слід підігріти.

Тепер ви знаєте, що таке чімічанга.Як бачите, це блюдо готується з тортілья, але ви можете використовувати при її відсутності і лаваш. Він дуже схожий на мексиканську корж за смаком. Для наповнення чімічангі зазвичай використовують сир, овочі і м'ясо. Хоча іноді беруться і морепродукти.

Також є варіант приготування чімічангі, де в якості начинки використовуються фрукти. Рецепт приготування такого смачного і солодкого страви ми, звичайно ж, розглянемо в статті.

Рецепт перший. весняна чімічанга

Якщо ви хочете приготувати щось швидко, смачно і просто, то зверніть увагу на цю страву. В основі цієї страви - лаваш або тортилья. Начинка в цій страві робиться з сиру, часнику і зелені.

Для приготування такого мексиканського страви знадобиться:

пучок зелені (це може бути як петрушка, так і кріп);
тортилья (4 коржі);
двісті грам помідорів;
п'ятдесят грам сиру;
рослинна олія;
2 ст. ложки соєвого соусу.

Процес приготування смачної страви в домашніх умовах

Спочатку помийте помідори. Після чого поріжте їх кубиками.
Далі промийте зелень. Потім подрібніть її.
Після на тертці натріть очищений часник. Те ж саме зробіть з твердим сиром.
Після влийте соєвий соус.
Потім все перемішайте.
Потім на кожен коржик викладайте по одній столовій ложці начинки.
Після чого звертайте в конвертик.
Далі скручуйте отриманий виріб рулетиком. Потім викладайте на сковороду. Обсмажуйте з кожного боку по чотири хвилини. Після чого подавайте до столу вироби теплими.

Рецепт другий. Чімічанга з куркою і болгарським солодким перцем

Для готування буде потрібно:

Одна велика за розміром цибулина.
Соняшникова олія.
Три середні за розміром курячі грудки.
Лаваш вірменський (шість штучок).
Червоний солодкий перець.
Один великий зелений перець.
Мелений червоний, чорний перець.
Соєвий соус (близько двох ст. Ложок).

Приготування смачного мексиканського страви з куркою: покрокова інструкція

Як приготувати чімічангу? Спочатку підготуйте курку. Для цього поріжте грудку на дрібні шматочки.
Після обсмажте їх на розпеченій сковороді. В процесі перевертайте.
Потім додайте спеції, соус.
Доведіть до готовності курку.
Потім додайте на сковороду порізану півкільцями цибулю, подрібнений солодкий перець. Обсмажте овочі на сильному вогні протягом декількох хвилин.
Потім влийте ще трохи рослинного масла. Залиште так на малому вогні.
Ось можна вважати, що начинка у вас готова.
Тепер її варто звернути в лаваш у вигляді конвертика.
Після того як ваші вироби трохи охолонуть, розігрійте його на соняшниковій олії. Обсмажте близько п'яти хвилин до утворення скоринки.
Після подавайте вироби з різноманітними соусами. Ви можете використовувати як просто чилі, так і гуакамоле. Таке блюдо дуже просто готується, але при цьому виходить досить смачним.

Чімічанга з полуницею. рецепт третій

Що таке чімічанга з полуницею? Це неймовірно смачний десерт. Він готується просто, швидко.

Для готування знадобиться:

шість-вісім штук коржів або лавашей;
150 грам полуниці, стільки ж бананів і ківі;
рослинне масло (чотири столові ложки);
ванільний цукор (одна столова ложка);
1 ч. Ложка сухої м'яти;
двадцять грам вершкового масла;
тридцять грамів білого шоколаду;
сорок грам темного шоколаду;
цукрова пудра (кілька столових ложок).

Приготування смачного десерту: покрокова інструкція створення десерту з лавашем в домашніх умовах

Як смачно і просто приготувати чімічангу з фруктами? Насамперед необхідно розморозити ягоди, якщо вони у вас заморожені.
Звичайно ж, цю процедуру не потрібно проводити з ківі. Цей плід варто тільки очистити і порізати кружальцями або шматочками.
Банан теж не потрібно розморожувати. Його слід почистити. Після чого плід варто розрізати уздовж, а потім на полуколечкамі.
Далі візьміть сковороду, додайте туди рослинне і вершкове масла. Після викладіть банан, обсмажте приблизно тридцять секунд.
Потім туди ж додайте полуницю, ванільний цукор, м'яту, ківі і корицю. Те ж обсмажте близько півхвилини і відключіть газ.
Після на тортилью кладіть начинку. Зверху шматочки білого або молочного шоколаду.
Потім поверніть виріб як млинець.
Після нагрійте сковороду. Налийте туди олії. Обсмажте вироби з двох сторін.
Подавайте теплим десерт з цукровою пудрою.