Напевно багатьом любителям солодких виробіввідомий простий рецепт вафель в електровафельніцу. Адже такий домашній десерт відрізняється особливим смаком і легкістю в приготуванні. Однак варто нагадати, що, в залежності від виду кухонного пристосування, ця страва може готуватися по-різному: у вигляді ніжного печива або хрустких вафель-трубочок. Розглянемо два ці варіанти більш детально.
Рецепт вафель для Електровафельниці: м'які і солодкі вироби
Необхідні інгредієнти для тіста:
- пісок цукровий - 150 г (можна трохи більше, якщо хочете дуже солодке печиво);
- пшеничне борошно - 400 г;
- молоко свіже 3% - 1 гранований стакан;
- сода харчова і лимонний сік для її гасіння - по десертній ложечці;
- масло свіже вершкове або маргарин - 210 г;
- курячі яйця великі - 3 шт .;
- масло рослинне - 10 мл (для змащування Електровафельниці).
Процес приготування тіста
Рецепт вафель в електровафельніцу передбачаєвикористання тільки розтанув вершкового масла або маргарину. Його потрібно перетерти разом з цукровим піском, додати свіже 3% молоко, збиті курячі яйця, харчову соду, погашену лимонним соком, пшеничне борошно. В результаті у вас повинно вийти густе і ароматне тісто.
процес випікання
Після того як основа буде готова, слід відразуж приступити до її термічній обробці. Для цього необхідно нагріти електровафельніцу, змастити її олією (якщо потрібно), а потім викласти в середину пристрою 1 повну велику ложку тесту. Після цього стулку пристосування слід сильно притиснути. Випікатися такі м'які вафлі повинні до тих пір, поки вони рівномірно не підрум'яняться з двох сторін.
Хрусткі вафлі в електровафельніцу: рецепт приготування
Необхідні інгредієнти:
- вершковий маргарин свіжий - 200 г;
- курячі яйця великі - 4 шт .;
- пісок цукровий - 1 повний стакан;
- пшеничне борошно - 1,7 склянки;
- ванілін - пакетик.
Процес приготування тіста
Такий рецепт вафель в електровафельніцувикористовують для того, щоб зробити солодкі і дуже смачні трубочки з вареним згущеним молоком і горіхами. Для замішування тіста потрібно розтопити вершковий маргарин на повільному вогні, злегка остудити його на повітрі, додати цукровий пісок, курячі яйця, ванілін і пшеничне борошно. В результаті ви повинні отримати густу і маслянисту основу.
процес випікання
Правильна подача до столу
Абсолютно неважливо, приготували ви м'які віденські вафлі або хрусткі трубочки зі згущеним молоком. Таке солодке блюдо в будь-якому випадку необхідно подавати до столу разом з гарячим чаєм, какао або кави.