Курячі «розтріпки» є чудовою заміноюзвичних котлет. Такі м'ясні вироби припадуть до душі тим, хто шукає оригінальні страви з птахів. Готується страва дуже просто. М'ясні розпатлані оладки можна подавати як до картопляного пюре, так і до гречаної каші.
Перший рецепт приготування
Отже, для приготування потрібно:
- три штуки курячого філе;
- яйце;
- 3 ст. л. майонезу;
- сіль;
- 3 ст. л. крохмалю або борошна;
- перець;
- щіпка карі;
- чотири зубчики часнику.
приготування
- Куряче м'ясо поріжте на кубики (дрібні).
- Додайте в миску до птиці борошно, яйце, майонез, перець та сіль.
- Видавити часник.
- Тепер додайте його до миски.
- Перемішайте всі компоненти. У результаті у вас вийде тісто для оладок. Випікайте курячі «розтріпки» на олії.
Готові вироби не будуть ідеальними за формою. Вони виглядатимуть «розтріпано». Прикрасити м'ясні оладки можна зеленню.
Курячі «розтріпки». Рецепт під сирною шубкою
Такий варіант підійде для тих, хто любить оригінальніші страви. Це м'ясні вироби готуються трохи складніше, ніж за першим рецептом.
Для приготування знадобиться:
- 500 г філе курячого;
- яйце;
- дві столові ложки борошна та майонезу;
- цибулина;
- перець мелений;
- 300 грам сиру та свіжих печериць;
- сіль.
Приготування страви в домашніх умовах:
- Поріжте філе куряче на дрібні кубики.
- Візьміть посудину, складіть подрібнене м'ясо, додайте майонез.
- Далі подрібніть цибулю за допомогою ножа.
- Потім покладіть його до м'яса.
- Поперчіть та посоліть масу.
- Далі вбийте яйце в фарш, всипте борошно. Потім ретельно розмішайте. У результаті у вас має виходити однорідна маса.
- Тепер візьміть сковороду. Налийте туди олію.
- Потім за допомогою столової ложки на сковороду викладайте масу, сформувавши середні за розміром котлетки неправильної форми.
- Обсмажте вироби до появи світлої коричневої скоринки.
- Тепер вам знадобиться форма для випікання. Застеліть пергаментом. Далі викладіть туди обсмажені котлетки один до одного.
- Візьміть гриби, наріжте тонкими пластинками.
- Далі товстим шаром розкладіть на «розтріпки» печериці.
- Після засипте все блюдо солоним сиром (тертим). Відправте до духовки на п'ятнадцять хвилин.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як готувати курячі«розтріпки». Як бачите, ці м'ясні оладки робляться просто, а виходять дуже смачними. У нашій статті ми розглянули кілька рецептів. Виберіть той, що вам припаде до душі.
