Страви з овочів смачні і корисні. Приготуйте салат з редьки. Пропонуємо кілька рецептів.
Салат з редьки з луком і м'ясом
Незважаючи на тривалість приготування, блюдо виходить чудово смачним, ситним і поживним. М'ясо - основне джерело білка, а в овочах велика кількість вітамінів.
складові:
- 1 куряча грудка;
- кілька курячих яєць (3-4 штуки);
- 2 головки цибулі ріпчастої;
- рослинна олія;
- трохи (ложка) борошна;
- майонез, перець, сіль.
технологія приготування
Як зробити смачний салат з редьки? Пропонуємо покрокову інструкцію.
1-й крок
Куряче філе (промите і обсушене) наріжте на маленькі шматки, посоліть, посипте перцем, змішайте з приправами. Залиште на деякий час маринуватися.
2-й крок
Редьку вимийте, очистіть шкірку, наріжтеневеликими круглими шматочками. Посоліть воду, помістіть в неї редьку і залиште на 40 хвилин. Це дозволить позбутися від різкого запаху овоча. Надалі її не потрібно буде солити.
3-й крок
У сковороді на олії обсмажте шматочки замаринованого філе. Наріжте цибулю, присипте його борошном і струсіть на ситі, щоб опала зайва борошно.
4-й крок
Вийміть куряче філе, на його місце закиньте цибулю. Смажте до золотистого кольору. Потім викладіть його на серветки або рушник паперовий, щоб вбралося зайве масло.
5-й крок
Редьку вийміть з води, наріжте соломкою і відіжміть зайву рідину. Перемішайте овоч з м'ясом і заправте майонезом. Яйця, зварені круто, очистіть, дрібно поріжте. Висипати їх зверху.
6-й крок
Готовий салат з редьки. Рецепт, за винятком маринування м'яса, виконується досить швидко. Перед подачею салат потрібно перемішати. Його відразу рекомендується вживати.
Салат з редьки: рецепт зі сметаною
Наступний рецепт відмінно підійде для всіх, хто вважає за краще харчуватися правильно і уникати зайвих калорій.
Інгредієнти для салату:
- 1 редька невеликого розміру;
- 1 зелене яблуко (кисле);
- 1 свіжа морква середнього розміру;
- сіль;
- сметана (майонез або рослинне масло).
технологія приготування
Як приготувати салат з редьки? Рецепт дуже простий. Ця страва підійде для повсякденного вечері або обіду. Овочі ретельно вимийте. Зніміть шкірку, використовуючи Овочечистка. На звичайній крупній тертці або на спеціальній для салатів по-корейськи наріжте всі інгредієнти. Складіть у велику тарілку, посоліть і заправте сметаною. Можна використовувати суміш з сметани і майонезу. Якщо ви хочете уникнути вживання тваринних жирів, то салат можна заправити рослинним маслом.
Салат з редьки: рецепт з волоськими горіхами
Для страви потрібні:
- 2 зелені редьки середнього розміру;
- 1-2 моркви;
- жменю (на 50 грам) горіхів (волоських, подрібнених);
- сік лимона;
- зубчики часнику - 3 штуки;
- сіль, лимонна цедра і петрушка.
Технологія приготування салату з редькою
Рецепт починайте виконувати з підготовки овочів. Помийте морква і редьку, зніміть з них шкірку. Подрібніть на крупній тертці. Горіхи змішайте з розчавленим часником. З'єднайте всі інгредієнти, перемішайте, залийте соком лимона. Додайте сіль. Додаткову пікантність салату додасть подрібнена цедра лимона. Смачного!
