Детально про те, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з наваристим бульйоном

Як в мультиварці приготувати фаршировані перціз овочами і ароматним бульйоном? Дане питання особливо актуальне для тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Варто відзначити, що в створенні такого овочевого блюда немає нічого складного. Але, тим не менше, доведеться добре постаратися, щоб зробити дуже ситний і смачний обід без використання м'яса.

Як в мультиварці приготувати фаршировані перці?

Необхідні інгредієнти:

• цибулини ріпчасті великі - 3 шт .;
• томати червоні великі - 2 шт .;
• баклажан молодий середній - 1 шт .;
• морська сіль, запашний перець - додавати на розсуд;
• болгарські перці - 7 шт. (За кількістю гостей);
• свіжа велика морква - 2 шт .;
• соус томатний - 3 великі ложки;
• рафінована соняшникова олія - ​​для обсмажування овочів;
• кетчуп, рубана свіжа зелень, сметана - для подачі до столу (за бажанням).

Обробка необхідних овочів

Перед тим як в мультиварці приготуватифаршировані перці, слід добре обробити кожен придбаний продукт. Для цього потрібно очистити цибулю, помідори і баклажани, а потім нашаткувати їх на невеликі кубики. Після цього необхідно натерти моркву на тертці і звільнити від плодоніжок і насіння болгарські перці.

пассеровка овочів

Щоб перець, фарширований овочами, в мультиварцівийшов ароматним і особливо смачним, частина овочів рекомендується трохи обсмажити. Для цього слід викласти нашатковану цибулю і терту моркву в чашу, влити до них трохи масла, всипати морську сіль і запашний перець, а потім поставити програму випічки на чверть години. Протягом цього часу овочі повинні добре підсмажитися і стати повністю м'якими. Далі їх необхідно викласти в миску, додати до них баклажан і рубані помідори. В результаті у вас утворюється овочева маса, яка є начинкою майбутнього страви.

формування

Фаршировані перці в мультиварці Polarisвиходять смачними і з м'ясним інгредієнтом, і з овочами. Сьогодні ми розглядаємо другий варіант, так як готуємо вегетаріанське блюдо. Таким чином, готову начинку з овочів потрібно помістити в свіжі болгарські перці, а потім встановити їх у вертикальному положенні в ємність, де недавно були обсмажені цибулю і моркву.

Термічна обробка в мультиварці

Щоб зробити таке блюдо разом з ароматнимбульйоном, до перцям бажано влити дві склянки води, а також всипати невелика кількість солі, перцю і додати кілька ложок томатного соусу. Далі необхідно поставити програму гасіння на 1 годину. Після завершення даного режиму фаршироване блюдо бажано витримати на підігріві ще приблизно 15-20 хвилин.

Як подавати до обіду?

Тепер вам відомо, як в мультиварціприготувати фаршировані перці з овочами. Варто відзначити, що подається таке блюдо до столу в глибоких супових тарілках тільки в гарячому вигляді. Крім того, перці, начинені ароматними інгредієнтами, рекомендується додатково присмачити кетчупом, а також обсипати рубаною свіжої петрушкою і кропом.