Şeker hastalığında neyin beslenmesi gerektiğini anlamak için önce bu terimin ne anlama geldiğini bulmalısınız.
Diabetes mellitus, bir dizi endokrin olarak adlandırılırvücutta insülin eksikliği veya tamamen yokluğu ile ilişkili vücuttaki bozukluklar - sözde Langerhans adacıkları tarafından pankreasta üretilen bir hormon. Bazen rahatsızlıklara yol açan bir insülin eksikliği değil, yanlış "kimyasal davranışı" (diğer hormonlarla etkileşim) olabilir. Bütün bu durumlarda vücuttaki glikoz miktarı keskin bir şekilde artar, metabolizma tamamen bozulur, vücutta ve iç organlarda su tutulmaz. Tedavi edilmeyen diyabet körlüğe, bacakların kesilmesine ve ölüme neden olabilir.
Ancak günümüzde doktorlarla baş etmek oldukça kolaydırşeker hastalığı. Yeni ilaçlar, sağlıklı yaşam tarzları ve dengeli beslenme, diyabetik bir hastanın sağlıklı insanlardan hiçbir farkı olmayan tatmin edici bir yaşam sürmesini sağlar. Aynı zamanda, diabetes mellitusta doğru beslenme, ilaç almaktan daha da önemlidir: alevlenmelerin başlamasını önleyebilen şey budur. Ek olarak, diyabetin obezitenin bir yan etkisi olduğu çok sık veya daha doğrusu neredeyse her zaman kesin olarak güvenilir bir şekilde kanıtlanmıştır. Bu hastalığı tedavi etme pratiğinde, fazla kilo kaybının glikozun stabilizasyonuna ve ilaç kullanılmadan metabolizmanın normalleşmesine yol açtığı çok sayıda vaka vardır.
Peki diabetes mellitus için beslenme tedavisi nedir? Bu yiyecek, her hasta için ayrı ayrı belirli gereksinimleri karşılar.
Bir kişide diyabet, bir başkasında - karbonhidrat veya yağ - protein dengesini bozar ve ciddi durumlarda, metabolizma tamamen bozulur.
Diabetes mellitusta beslenmeyi belirleyen bu özelliktir. Hastaya, belirli ürünlerin hariç tutulması, diğerlerinin sınırlandırılması, üçte bir oranında artan bir diyet reçete edilir.
Ancak gıdalardaki gerekli maddelerin miktarını belirlemek kolay değildir: bir bardak veya kaşıkla ölçülemezler ve tüm ürünlerin kimyasal ve enzim bileşimini hatırlamak imkansızdır.
Bu nedenle gerekli miktarı belirlemek içinDiyetteki karbonhidratlardan, doktorlar ekmek ünitesi kavramını tanıtmışlardır. Vücudun emdiği 15 gram karbonhidrata eşittir. Bu nedenle, diabetes mellitusta doğru beslenmeyi teşvik eden doktorlara göre, her şeyi yiyebilirsiniz, ancak yiyecek miktarının 18 veya 25 (hastalığın derecesine bağlı olarak) ekmek birimini geçmemesi için yeterlidir. Bu hesaplama, özellikle insülin şeker hastaları için yapılmıştır. Bir birim yarım bardak yulaf ezmesine veya 30 gram ekmeğe, 1 elma veya 2 parça kuru erik demektir. Doktorlar genellikle hastalara tüm ürünlerin "kapasitesini" bulabileceğiniz özel bir masa verir.
İkinci prensip enerjidiryiyecek dengesi. Hasta, enerji ihtiyacını tam olarak karşılayacak kadar yemek yemeli, ancak bunları aşmamalıdır. Bu, vagonları boşaltmak için çalışan bir yükleyici ile bilgisayar başında oturan bir yazarın eşit fiziksel parametrelerle farklı miktarlarda yiyecek tüketmesi gerektiği anlamına gelir.
Diabetes mellitus için beslenme başka bir ilkeyi ifade eder: protein, yağ ve karbonhidrat dengesi. Ancak bu sadece hastalar için geçerli değildir.
Son olarak, şeker hastaları günde en az 5-6 kez yemek yemelidir.
Tasarlanmış birkaç diyet varözellikle böyle bir teşhisi olan hastalar için. Hepsi hastaların özelliklerini hesaba katar. Örneğin, obez insanlara daha fazla lahana turşusu ve diğer sebzeleri yemeleri tavsiye edilir. Karaciğer fonksiyon bozukluğu olanlar için soya, yulaf ezmesi, karabuğday diyete dahil edilir, ancak et veya kızarmış yiyecekler yemeleri tavsiye edilmez.
