Akut ya da akut insanlar için önerilen 5P diyetkronik pankreatit, ancak akut dönemde. Bu diyetin iki yöntemi vardır. Bunlardan ilki, hasta akut pankreatit olduğunda atanır ve günlük diyetin sıkı bir şekilde kısıtlanması ile karakterize edilir. İkinci seçenek daha iyi huyludur, çünkü kronik pankreatiti olanların karın boşluğunda ağrıya neden olmaması için reçete edilir. Diğer bir deyişle, diyet yapmanın ikinci yöntemi ataklar arasındaki dönemde reçete edilir.
Diyet 5P aşağıdaki şemaya sahiptir (ilk versiyon)
Tavsiye edildiği ana görevHastaların böyle bir diyete uyması, bu ağrıyı ortadan kaldırması, fonksiyonel ve mekanik stresin pankreastan çıkarılması ve ayrıca tüm sindirim sistemini daraltma ihtiyacı.
Kural olarak, bu diyet akut için reçetepankreatit veya kronik (akut dönemde), hastalığın belirtileri şiddetli ağrı ve hastalığın diğer ilişkili semptomları ise.
Pankreatit ile bu diyet aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Yiyecekler sadece pişirilmeli veya buharda pişirilmelidir.
- Yiyecekler minimum miktarda karbonhidrat içerecek şekilde seçilmelidir, çünkü bu maddeler pankreas üzerinde artan bir yük gösterir.
- Tüm yiyecekler sadece öğütülmüş halde tüketilebilir.
- Diyetin süresi yaklaşık 7 gündür.Ancak son pankreatit atağından iki veya üç gün sonra ona bağlı kalmaya başlamak gerekir. Gerçek şu ki, ilk gün hasta hiç yemek yiyemiyor, çünkü yemek sadece bulantı ve kusmaya neden oluyor.
Diet 5 P, aşağıdaki kimyasal bileşime sahiptir:
- yağ yaklaşık 40-50 g olmalıdır;
- karbonhidratlar - 200-240 g;
- protein içeriği 80 g'ı geçmemelidir.
Bu diyeti takiben hasta,kesirli porsiyonlar yiyin, ancak çoğu zaman yeterli. Yiyecekler her 2-3 saatte bir alınmalıdır. Pankreatit görünmeyi bıraktıktan sonra, bu diyetin ikinci versiyonunu kullanmaya başlayabilirsiniz.
İkinci versiyonunda 5P diyeti kullanılırişlevsel olarak pankreası rahatlatmak için. Kullanım endikasyonları: kronik pankreatit (alevlenme aşamasında değil) ve akut (sadece ağrının ve diğer atak belirtilerinin ortadan kaldırılmasından sonra).
Bu diyet biçimine göre yağ, yaklaşık 70-75 g, karbonhidratlar - 350 g (ancak kolayca sindirilebilen miktar sınırlı olmalıdır) ve proteinler - 150 g olmalıdır.
Yemek pişirme de buharla veya kaynatarak yapılır. Ürünleri rendelenmiş bir biçimde sunmanız gerekir, ancak miktarları ve aralıkları çok daha geniş hale gelir.
Yani ekmek yiyebilirsiniz, ancak sadece buğday ve bayat. Buğday krakerleri vücut için çok faydalıdır ancak puf böreği ve çavdar ekmeği yemeniz tavsiye edilmez.
Sadece yağsız et yenebilir,özellikle tavşan, sığır eti, hindi ve tavuk. Pişirmeden önce iyice durulanmalı ve temizlenmelidir. Herhangi bir biçimde kızartılmış ve yağlı et yasaktır.
Tam olarak aynı bakış açısıyla yaklaşmanız gerekiyorbalık: sadece az yağlı olanı seçin ve sadece pişirildikten sonra yiyebilirsiniz. Doktorlar haşlanmış balık önermiyorlar. Tütsülenmiş et, turşu, konserve ve havyar yemek yasaktır.
5P diyeti, yumurta kullanımında bir kısıtlama anlamına gelir: proteinli omlet yiyebilirsiniz, ancak yumurta sarısı ve çırpılmış yumurta yemek yasaktır.
İçeceklerden zayıf çay içilmesine izin verilirlimon ilavesi, kuşburnu kaynatma, çünkü pankreası dinlendirmek için bir araç görevi görür. Ancak gazlı içecekler, her miktarda alkol, kakao ve kahve diyetten çıkarılmalıdır.
Bu diyette temel gereksinim yağ kısıtlamasıdır. 30 gr'a kadar tereyağı tüketilmesine izin verilir, ancak hiçbir şekilde işlemeyin.
