Şimdi 20-30 yıl önce ülkemiz sakinleri için muzların çok az bir incelik olduğuna inanmak zor. Bugün her meyve tezgâhında bir salkım muzu bulunur.
Doktorlar uzun zamandır muzun faydalarının değerli olduğunu fark ettilerHem yetişkinler hem de çocuklar tarafından yenebilecekleri gerçeği ve bu meyveye alerji vakaları o kadar nadirdir ki, vücudun sıradan suyu algılamamasıyla karşılaştırılabilir.
Tropiklerin sakinleri için muzun faydaları ilksırayla, bu meyve iddiasız, muz için mahsul kıtlığı pratikte olmaz, özellikle yetiştirilmelerine bile gerek yoktur. Sadece gövdeden lezzetli salkımlar toplayın ve sonra iklimi bu kadar harika meyvelerin yetişmesine izin vermeyen ülkelere gönderin. Muzun küçük tropikal ülkelerin ekonomisine sağladığı faydalar o kadar büyük ki, yazar O'Henry'nin hafif eli ile "muz cumhuriyetleri" ünvanını bile aldılar.
Ancak muz, yalnızca düşük maliyet için yararlı değildir. Meyvenin özünde vitaminlerin yanı sıra lif, pektin, protein, sukroz ve bol miktarda potasyum bulunur. Yemekte muz yemek, performansı artırmanıza, açlığı gidermenize ve pillerinizi en az birkaç saat şarj etmenize olanak tanır.
Ancak kilo vermek isteyenler için muzun faydalarıson derece şüpheli. Sumo güreşçilerinin diyetinde bu meyvelerin zorunlu olduğunu ve muzların kalori içeriğinin 90 ila 120 ve bazen 140 kilokaloriye kadar değiştiğini belirtmek yeterli. Ve bu veriler yalnızca taze muzlar için geçerlidir. Kurutulmuş meyveler, muz cipslerinden bahsetmiyorum bile, daha da yüksek kalorilere sahiptir.
Ama her şey o kadar üzücü değil ve bir şeyler yapmak isteyenlerBelinizi ve kalçanızı nasıl küçülteceğiniz önemli değil, muz yemenin zevkini kendinize inkar etmenize gerek yok. Aslında diyet yapmasanız bile yemeklerden yarım saat önce bir veya iki muz yemek çok faydalı olacaktır. Besleyici meyve sadece tadı ile sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda iştahınızı da azaltacak, böylece yemeklerinizle normalden çok daha az yemek yiyeceksiniz.
Artan potasyum içeriği nedeniyle muzdiyet kalpler için uygundur, çünkü potasyum kalp kasının tonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak tromboflebitten muzdarip kişiler için bu meyveler, kanın kalınlaşmasına katkıda bulundukları için kontrendikedir. Muz aynı zamanda gastrite de yardımcı olur, ancak sadece düşük asit oranıyla. Midenin duvarlarını sarar ve tahrişi önler.
Bu arada, sigarayı bırakma gücünü henüz bulamamış olanlar için, nikotinin vücuttan atılmasına katkıda bulundukları için muzları hatasız kullanmak da faydalı olacaktır.
Akşamdan kalmalıklardan muzdarip olanlar için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Muz posasını ezin, süt ve bir tatlı kaşığı balla karıştırın ve elde edilen yulaf ezmesini yavaşça yiyin.
