XVIII yüzyılın başında Rusya'da ortaya çıktıYemeklik fasulye Nüfusun tüm bölümlerinin menüsünde onur yerini aldı. Bu lezzetli ve sağlıklı ürünün 200'den fazla çeşidi vardır, ancak bunların yaklaşık 20 tanesi ulusların kültüründe kullanılmaktadır. Baklagillerin en iyi bilinen türleri sıradan fasulye, çok çiçekli, liman, ay şeklindeki, gümüş yapraklı ve diğerleridir.
Ama ülkemizde daha popüler aldıortak fasulye. Çalı fasulyesi sadece eşsiz bir tada sahip değildir, aynı zamanda çok sağlıklı ve besleyicidir. Makro ve mikro besinler ve vitaminlerin bileşimi bakımından zengindir ve protein içeriği bazı et türlerini bile aşıyor. Bu değerli bitki içerir: demir, kobalt, iyot, çinko, bakır, flor, kükürt, manganez, molibden, magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor. Pek çok vitamin, karoten, folik ve askorbik asit. Sağlıklı kalmak ve diyetini izlemek isteyen herkes kendi menüsünde fasulye içermelidir. Bu lezzetli ürünün faydalı özellikleri aslında benzersizdir ve birçok ev hanımı yalnızca vücutlarını zenginleştirmek ve doyurmak için değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için başarıyla kullanılır.
Halk hekimliğinde kaynatma ve sutentürler. Bunun için uygun baklalar, çiçekler, tohumlar ve fasulye kabuğu. Bu nedenle, kalp ve böbrek ödemi için tohum veya bakla kaynatma kullanılır. Kan şekerini düşürmek, hipertansiyon, romatizma, genitoüriner sistem hastalıkları, karaciğer obezitesi, cilt hastalıkları için kullanılır. Antimikrobiyal ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir.
Fasulye kabuğu kaynatma yapılabilirAşağıdaki şekilde. Yaklaşık 3 yemek kaşığı. Kıyılmış bakla kaşığı yarım litre su dökün, yaklaşık 15 dakika kaynatın. 3 saat demlensin ve süzün. Günde 3 defa yemeklerden önce yarım bardak alın. Böyle bir kaynatma, genitoüriner sistemin enflamatuar süreçleri ve mesanedeki taşlar için yararlıdır.
Yeşil baklalardan meyve suyu veyaolgunlaşmamış fasulye. Antibakteriyel ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda kan şekerini düşürür. Tedavi için günde 6 defaya kadar bir çay kaşığı alın.
Kozmetik amaçlı başarıyla kullanılmaktadır. Haşlanmış yeşil fasulye kullanan maskeler kullanışlıdır. Faydaları cildin iyileşmesinde ve beslenmesinde, kırışıklıkların giderilmesinde yatmaktadır. Maskeyi hazırlamak için haşlanmış meyveleri öğütmeniz, limon suyu ve herhangi bir bitkisel yağ ile karıştırmanız gerekir.
Çoğu ev hanımının nadirenfasulyeleri ailelerinin diyetinde kullanın Bir fasulye ürününün yararlı özellikleri birçok kişi tarafından bilinir, ancak pek çok kişi onu lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğini ve ne sunacağını bilmez.
Pişirmeden önce fasulyeler önceden ıslatılmalıdır.6-10 saat boyunca. Her zaman kırmızı fasulyeyi ıslatmanız tavsiye edilir, beyaz fasulyeler hemen pişirilebilir. Islattıktan sonra suyu değiştirin ve ateşe verin. Kaynattıktan birkaç dakika sonra suyu boşaltın ve soğuk dökün, herhangi bir bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Ve fasulyeler kaynarken onlara müdahale etmemeniz tavsiye edilir.
Fasulye ne yenir seçimi çok büyük. Çorbaya, pancar çorbasına, herhangi bir salataya eklenebilir. Hem haşlanmış hem de konserve olarak faydalıdır. Fasulyeli veya turta dolgusu olarak krepler çok lezzetlidir.
Ayrı bir tabak olarak pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için fasulyeleri bir karıştırıcıyla kaynatın ve çırpın. Bu tür patates püresinin faydalı özellikleri iki katına çıkar, çünkü rendelenmiş ürün daha hızlı sindirilir ve vücut tarafından daha iyi emilir. Püreye tatmak için havuç, soğan ve baharat ekleyebilirsiniz.
Bildiğiniz gibi ısıl işlem sırasındaürünler, birçok vitamin ve eser element kaybolur. Ancak, yararlı özellikleri yadsınamaz olan, pişirildiğinde ve konserve edildiğinde besin zenginliğini koruyan fasulyedir.
