Proteinlerin yapısal işlevi nedir?

Proteinler, canlı bir hücrenin varlığının temelidir.Öğelerinin çoğunu oluştururlar. Proteinlerin yapısal işlevi, bir kişinin birçok organında ve dokusunda bulunmalarında yatmaktadır. Katı maddelerin çoğu proteinlerden oluşur. Örneğin kaslar, destekleyici dokular, tırnaklar, saçlar.

Proteinler yüksek moleküler ağırlıklı bileşiklerdir.Örneğin, bir protein molekülü, bir su molekülünden birkaç yüz kat daha büyüktür. Herhangi bir protein maddesi, amino asitler adı verilen bileşikler tarafından oluşturulur. Bir peptit zinciri adı verilen uzun bir zincir oluşturarak birbiri ardına katı bir sırayla düzenlenirler. Bir proteinin kimyasal ve biyolojik özellikleri, içinde bulunan amino asitler tarafından belirlenir. Gerçekleştirdikleri tüm işlevler canlılar için çok önemlidir ve bunlardan biri olan proteinlerin yapı işlevi, tüm canlıların varlığının ve gelişiminin temelinde yer alır.

Protein özellikleri

Bilim adamlarının çalışmaları, bir proteinin fiziksel ve kimyasal özelliklerinin, içinde bulunan amino asitler, bunların miktarı ve bileşik dizisi tarafından belirlendiğini kanıtlamıştır.

Proteinler:

• suda çözünmez ve çözünür;
• kararsız, üzerlerinde çok az etki altında değişen ve kararlı.

Şu formda gelirler:

• uzun iplikler;
• küçük küresel moleküllerin bağlantıları.

Ancak bu kadar farklı bir yapı ile özellikleriproteinler, gerçekleştirdikleri işlevlere kesinlikle karşılık gelir. Örneğin, iplik şeklindeki proteinler kaslarda bulunur, çünkü kasılma yeteneği ile donatılmıştır. Proteinler kolayca çözünür, küçük toplardan oluşan bir molekül yapısı ile taşıma işlevlerini yerine getirirler. Kolay değiştirilebilir yapıya sahip proteinler katalizör olarak kullanılır.

Protein fonksiyonları

Vücutta bulunan her organik madde belirli işlevleri yerine getirir. Bir proteinin insan yaşamını sağlayan hangi işlevleri yerine getirdiğini düşünelim:

• Yapı. Protein, zarların oluşumunda kullanılır vekan damarlarının bileşiminde hücre zarları, tendonlar. Proteinlerin yapı işlevi (örnekler makalede açıklanmıştır) deri, saç, tırnak vb. organ ve dokularda tam olarak kendini gösterir.

• Motor.
• Katalitik. İnsan vücudunda sürekli olarak çeşitli kimyasal reaksiyonlar meydana gelir. Proteinlerden oluşan enzimler geçiş hızlarını düzenler.

• Ulaşım... Proteinler, hayati maddelerin vücutta ve tüm dokularda transferini gerçekleştirir. Örneğin, hemoglobin proteini oksijen taşır.

• Koruyucu. Bağışıklık sistemi, antikor proteinleri üretir.vücuda giren zararlı yabancı mikroorganizmalara karşı bir reaksiyon. Antikor proteinleri zararlı maddelerin saldırısını engeller. Ayrıca, bir pıhtı oluşturarak (kan pıhtılaşması) vücudun kan kaybetmesini önleyebilen kan proteinleri - fibrinojenler de vardır.

• Hormonal. Hormonlar vücutta dengenin sağlanmasından, metabolizmanın düzenlenmesinden sorumludur ve çoğu protein veya polipeptitlerden oluşur.

• Besleyici. Örneğin, protein kazein anne sütünde bulunur ve bebeğinizi tatmin etmekten sorumludur.

Proteinin yapı işlevi, vücudun normal işleyişinden sorumlu olan ana işlevlerden biridir.

İnsan vücudundaki protein miktarı

Her canlı hücrede proteinlerin varlığı,kuru ağırlığının yarısından az olamaz. Genel olarak, tüm proteinlerin bileşiminde sadece yirmi amino asit bulunurken, çeşitli protein bileşikleri, tekrar sayısı ve bileşik dizisinde farklılık gösterir. Buna bağlı olarak proteinler, yaşamın devamı için gerekli olan proteinlerin inşa etme işlevi olan farklı işlevler gerçekleştirir.

Proteinler vücutta eşit olmayan bir şekilde dağılır.

Protein oluşturma işlevi

Nerede gerçekleştirilir?İnsan vücudunda, protein olmadan yeni hücrelerin oluşturulması ve tahrip olmuş dokuların restorasyonu imkansızdır. Ayrıca sindirim sularının sentezine katılır, bağışıklık organlarının, hormonların bir parçasıdır. Protein ayrıca enerjik bir işlev görür: yüksek fiziksel efor sırasında, vücuttaki besin dengesini korumak için onu almak gerekir.

Proteinin temel işlevlerinden biri inşa etmektir.Protein bunu yapmayı bırakırsa, canlı organizma var olamaz. Proteinlerin yapı işlevi nasıl ortaya çıkıyor? Protein örnekleri ve canlıların organizması üzerindeki etkileri aşağıda açıklanmıştır:

1. Keratin - saçı, tırnakları oluşturan protein; hayvanlarda - yün, boynuz, toynak. Amino asit grubuna bağlı olarak, yumuşak ve esnek olabilir veya sert ve dayanıklı olabilir.
2. kollajen - tendonlarda ve kıkırdakta bulunur, lifleri gerilmez, bu nedenle kas kuvveti kasların bağlı olduğu kemiklere yönlendirilir.
3. elastin - gücü çok yüksek olmayan, iyi esnekliğe sahipken, basınç altında kolayca esneyebilen bir protein. Kan damarlarının duvarlarında bulunur.

Hücre iskeletlerindeki protein

Bir proteinin yapı işlevi, hem vücudun yapısında hem de hücrelerde kendini gösterir - proteinler bir iç hücre iskeleti oluşturur.

Hücre iskeletinin üç tipi vardır:

• mikrotübüller;
• mikrofilamentler;
• filamentler.

Mikrotübüller Tübül proteininden yapılmış tübüllerdir. Onların yardımıyla hücrenin bileşenleri onun içinden taşınır.

mikrofilamentler aktin proteininden oluşur. Hücrenin dış zarının altında ince, sürekli bir ağ oluşturarak hücreyi esnek ve güçlü hale getirirler.

Ara ürünlerde belirli bir protein türünün varlığı filamentler hangi hücrelerde oldukları belirlenir. Araştırmalara dayanarak, filamentlerin hücreye güç sağladığına inanılmaktadır.

Amino Asitler

Amino asitler karbon, hidrojen,oksijen ve nitrojen ve (bazen) kükürt. 100'den fazla amino asit türü vardır, ancak insanlarda sadece 20 tane vardır. Bazıları vücudun kendisi tarafından üretilirken, diğerleri yiyeceklerden elde edilmelidir.

Üç çeşit amino asit vardır:

1. Değiştirilebilir - vücut onları kendisi sentezler.
2. yeri doldurulamaz - yiyeceklerden elde edilir.
3. Koşullu olarak değiştirilebilir - vücut tarafından sentezlenebilen amino asitler, ancak bunun için belirli miktarda başka amino asitlerin bulunması gerekir.

Amino asitlerin önemi

Temel bir amino asit setinin vücuttaki varlığımutlaka, çünkü onların eksikliği sorumlu oldukları organların fonksiyon bozukluklarını etkileyecektir. Örneğin, kandaki lizin eksikliği, insan sağlığı üzerinde zararlı bir etkisi olan hemoglobin seviyesinde bir azalmaya neden olur.

Bir amino aside peptit denir, 3-100 amino asitlik bir bağ küçük bir proteindir. Proteinler, seri bağlanmış 100-800 amino asitten oluşabilir.

Yani, proteinlerin yapı işlevi neredegerçekleştirillen? Hücresel düzeyde ve insan vücudunun yapısında kendini gösterebilir. Protein reseptörleri hem sitoplazmada hem de hücre zarında bulunur. Mevcut motor proteinler, vücudun motor fonksiyonunu sağlamak için işlev görür, örneğin kas kasılması, hücre hareketinde yer alırlar.

Proteinlerin yapı işlevi, proteinlerin hücre zarlarında bulunması, hücrenin iskeletini oluşturması ve ribozomların, kromozomların ve diğer hayati oluşumların bir parçası olmasıdır.

Bina işlevi için protein yolu

Yapı işlevini yerine getiren protein geçerkendi yolu. Örneğin besinlerden vücuda giren bir proteinin izlediği yol aşağıdaki gibidir. Yiyeceklerden, amino asitlere ayrıldığı mideye girer. Daha sonra bağırsak mukozası tarafından emilirler ve protein sentezini sağlamak için vücudun tüm organlarına ve dokularına dağıldıkları karaciğere girerler. Proteinlerin yapı işlevi, vücudun tüm hayati süreçlerinde yer almaları gerçeğinde kendini gösterir.

Sonuç

Bir insanın yaşamını devam ettirebilmesi içinhücrelerinde sürekli olarak çeşitli kimyasal reaksiyonlar meydana geldi. Ve ana rollerden biri, vücudun gelişimi ve işleyişinin gerçekleştirildiği proteinler tarafından oynanır.

Proteinlerin yapı işlevi kendini gösterir.yeni hücrelerin oluşumu ve eskilerin yenilenmesi. Yenilenme, yıpranmış hücreleri değiştirmek için yeterli miktarda proteinin varlığını gerektirir.

Doku ve hücrelerde büyük aşınma gözlenir.spor yaşam tarzına öncülük eden insanlar. Bu nedenle protein yönünden zengin besinler tüketmeleri gerekir. Bu aynı zamanda zihinsel faaliyette bulunanlar için de geçerlidir.

Proteinler suyu bağlayabilir,kolloidal yapılar. Yaşamın, proteinlerin varoluş süreci, çevre ile ilişkileri olduğunu söyleyebiliriz. Bu süreç durursa, canlı bir organizmanın yaşamı sona erecektir.