Süt mantarları en sevilenler arasındadır veRuslar arasında yaygın olan mantarlar, birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır veya tuzlu formda ayrı bir yemek olarak tüketilir. En ilginç şey, diğer birçok eyalette ve ülkede süt mantarlarının mantara eşit olması ve yenilebilir sayılmamasıdır.
Yanlış süt mantarları
Bugün hatırı sayılır miktardamantar çeşitlerinin sayısı. Bu çeşitlerden biri sahte süt mantarıdır. Sahte olarak adlandırılırlar çünkü görünüşte sıradan ve tanıdık süt mantarları gibi görünürler, ancak büyüme sırasında, mantarın hamurunun içinde basit bir mantar için karakteristik olmayan maddeler belirir. İnsanlarda bu maddelerin varlığından dolayı bu mantarlara "sahte süt mantarı" denmektedir.
farklar
Bunları sıradan bir beyaz süt otundan ayırt edebilirsiniz.şapkasına biraz bastır. Basıldığında, "gerçek" kardeşinden çok daha yumuşaktır ve daha sert bastırırsanız, kapağın altından birkaç damla sütlü sıvı sızacaktır. Ayrıca, yanlış mantarlar kırılırsa tanınabilir: çatlakta yine aynı beyaz sıvıdır.
Yenilebilirlik
Şüpheli isme rağmen, sahte süt mantarlarıyenilebilir, bu gerçek şüpheli kalsa da. Gerçek şu ki, sıradan mantarlardan sadece hamurda bulunan beyaz bir sıvı madde ile ayırt edilirler. Böyle bir mantarı yerseniz, ölüme veya halüsinasyona yol açmaz, ancak bu mantarı yiyen kişinin en yakın geleceği tuvalette geçirmek zorunda kalması mümkündür. Bu beyaz madde şiddetli kusmaya ve ishale neden olabilir. Bu nedenle, özellikle bir kişinin mide problemleri varsa, böyle bir incelikten vazgeçmek daha iyidir.
tanım
Böyle bir ağırlıktaki şapka sadece kahverengi değil, aynı zamandamor veya mavi ton. Bu kapağa biraz bastırırsanız, o zaman çok yumuşak olacak ve muhtemelen içeriden hafif bir hindistancevizi aromasına sahip hafif bir sıvı yukarıda belirtildiği gibi sızmaya başlayacaktır. Mantarın boyutu genellikle dört ila sekiz santimetre arasında değişir. Başlığın şekli genellikle düzdür, ancak bazen içe doğru hafif içbükey olabilir. Mantar gövdede büyüdükçe, hafif bir hindistancevizi aroması yayan kırmızımsı bir tonun etini görebilirsiniz. Kapak kırıldığında çok hızlı kararır ve hatta siyah olur.
Nerede buluşabilirsiniz
Mantar aramak için ormana gitmeden önce,Yerel ormanlarınızda bulunabilecek her türden görsel fotoğrafları incelediğinizden emin olun, bu basit prosedür sizi birçok sorundan kurtaracaktır. Beyaz süt mantarını dikkatlice incelemek faydalı olacaktır, çünkü görünüşte onu sıradan olandan ayırt etmek zordur, ancak orijinalliğini aynı şekilde kontrol edebilirsiniz - yumuşak ve beyaz meyve suyu ise kapağa biraz bastırın ondan dışarı sızmaya başlar, sonra yükün yanlış olduğunu fark ettin. Bu tür mantarlar, kural olarak, büyük "sürülerde" büyürler, tek başlarına, son derece nadirdirler. Sahte süt mantarlarıyla hem geçilmez orman çalılıklarında hem de çayırlarda tanışabilirsiniz. Bu tür mantarlar çevre koşullarına iddiasızdır. Böyle bir mantarı sadece sonbaharda bulabilirsiniz.
